[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

lyhui

tvb now,tvbnow,bttvb! F; s) ?. t9 |; v9 ]9 q6 q) p
材料. [% ?+ [% ~! h% ~6 Y0 q

+ I: e" f( S+ C公仔箱論壇土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙
0 G9 Y; ~+ n, \; R: f公仔箱論壇
0 x  y( L+ t0 m4 t5.39.217.77:8898做法
( V, @! y) h% w2 g0 z: K) e/ B/ c2 r
4 p- y, p. |+ O, d1 K0 }/ Q5.39.217.77:88981、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
6 p4 Y7 d7 y( S8 q- K+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M2 k' Z2 C  H' V2 k5.39.217.77:88982、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。
4 @: @. A. V: q" t. C! z
9 R6 ]. b( V5 X8 M2 `; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
6 P+ n+ Q: M3 P, |
  n- O" X2 C5 j0 x/ @1 R0 d5.39.217.77:8898蘸酱. q7 }* W3 x" {

  l+ [: w7 d3 W& ^5.39.217.77:8898酱油醋$ H5 d, B2 W4 A0 F+ ?, K. n
tvb now,tvbnow,bttvb, }7 ^. E$ g& [' y9 H
速配火锅料
$ y$ c# G- `( A3 i# w, t3 ~( L) {, p
- C5 Q( r% O" O8 ^; B# B9 ^5.39.217.77:8898鸡肉丸子公仔箱論壇6 D; T- y7 f. Q. c

- |* b/ a  Z; n' n% U8 I  g2 q公仔箱論壇鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。- A2 {1 X! `3 s6 C

) A" M; {% n5 B& o5.39.217.77:8898典故
; A( t2 [) i$ X2 ?公仔箱論壇' {: d( E& G& y7 I$ G
日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。