| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
9 b' Y1 \: U9 M0 f5 ?2 }1 Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ................................ 3個+ ?) N! a. x+ q# o5 g
美式火腿 ............................ 若干
6 h r$ [1 a1 }% A2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 .............................. 4條" T& n3 H/ d$ V7 J
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許, J, b% H) t, G
冰塊及冰水 | | 獻汁: | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J/ m3 ]2 d8 r8 y: ^# x, e
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
- |, q3 q9 ?$ w% a) Ntvb now,tvbnow,bttvb 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
E3 z$ t( a5 M% }! u/ r7 a$ P8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. p6 g3 K( |" S: P
3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
3 h! N: ~; ^9 _$ t1 D; [( R5.39.217.77:8898 略為瀝乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb' ~+ `. S1 X( I
6 l- }/ b9 o8 t% j; a# Y3 ]公仔箱論壇4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味; F+ B- b1 Q b1 \& S
酌量增減。tvb now,tvbnow,bttvb1 l9 X4 S) _" n. Q
+ r; I; z) f% G9 X: z5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb) ]! j1 \" \( A4 ~7 ]$ G
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、公仔箱論壇/ A7 h% R, T. W! y& M L& i
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
4 q c- O3 b, i" M3 z$ m8 e, j* H3 ttvb now,tvbnow,bttvb 冷卻食用。
' |: S$ S: u0 ?- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大公仔箱論壇. r, G* G. U% T/ V
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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