[西式食譜] 貴妃煎牛柳

556677

【材料】
3 W+ s3 C6 C; M9 B3 |tvb now,tvbnow,bttvb牛柳四件
. m2 Y; b  U/ B: f! B5 y* v# z蒜蓉三茶匙
$ [# ]( n4 ?9 Y; m: x乾蔥蓉三茶匙
( M6 Z" J7 `6 r' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭蘑菇三分二杯tvb now,tvbnow,bttvb! E# _( j* z( E  m7 }% u
淡奶四湯匙$ l' r0 R" p& Y" K5 l, }9 o
清雞湯一杯半: {% P4 C3 v& `( l/ {1 x
tvb now,tvbnow,bttvb3 b8 H; A, N  `* ]# r6 R& J! i
【調味料】; U7 t; G$ b7 n% p4 z( W' D
喼汁二湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb& Y- |+ ^4 z2 j  R: }
芥醬一湯匙: N# g* C0 [0 L
辣椒汁二茶匙公仔箱論壇" j- t0 A) ?7 B

( i' L: Y! o4 o3 Y& O" x7 |0 ?+ ntvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb% A$ @3 `% i4 f4 w6 q! g, b
(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。
: E% b! m" w. B9 R(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
) y6 m# g. E7 t/ `4 |' i" u(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。tvb now,tvbnow,bttvb" d& {+ e6 z8 S+ J# E$ i: r! o( P/ n
(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。
/ S6 S8 y* O9 \+ s2 s$ h% C2 s公仔箱論壇(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。