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材料
; I( ?4 g( ?* l }5 D蟹拑4隻公仔箱論壇9 t/ Y- w" A: f. e7 F: N
. b: l1 ?7 ]/ ^. b鮮蝦8隻tvb now,tvbnow,bttvb8 y R$ V& G2 N: K2 _- c
0 E* [9 ]# q4 @! h蓮藕半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f' z1 k$ _# q$ X
, A6 R" }+ ~& V% U5 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J; J, V( S0 n5 }
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糖少許
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* }7 i. { p, t- e9 x; X* u3 e生粉4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], ]; x% A, Q3 d( T/ J, e
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上湯250毫升
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& D5 ~" s' p/ [ I+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `, [' m& E7 v) h) F
( F# E& w% J% z3 }* b7 T3 y( U公仔箱論壇蒜蓉、乾葱、葱花各少許9 C( o7 X( \ U* V' m }- E5 S
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製法
8 i4 l$ s, V$ _" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 i8 l5 i* s0 C
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。公仔箱論壇" D: V. t" @9 }( r r( P5 y* u
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。公仔箱論壇9 j3 V4 o! J( \1 r
" e/ j6 p J* a+ d) ?9 {/ [: z. N5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。公仔箱論壇 t! f# I5 K9 N6 S7 V' w4 t
/ d* V6 ^6 O( W9 _: `- T7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。5 n- L' b) z6 b$ M
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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