冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。
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菱角素肉汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K+ z+ z& H1 L$ X: g5 `
时间：30分钟 2 Y9 k/ e$ X9 |
材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 W% q8 _# H9 Q/ P$ u
调味料：盐1匙、味素1匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L3 a' H9 G3 r% H2 }% x( H3 U0 X: x$ y
要领：菱角买以剥壳的较方便。
' O6 B( q8 e! I: B/ N6 S9 [* M. \ 做法： 5.39.217.77:8898: A% w( Q! N$ v; A" \0 q$ ^' A+ _: z
A、将香菇泡水泡软。 公仔箱論壇 s4 d, Z: U! q$ P2 F$ H9 }
B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
* L+ b# U. @# x; W E* V) n0 o* `tvb now,tvbnow,bttvb C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 V4 H& K' d3 W% u
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。5.39.217.77:88989 Q$ k/ z; k* q/ G( h
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南瓜奶油汤
8 m2 G7 r; s; Y: Z0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：30分钟
; A2 @! v: e/ Y 材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
7 _9 I" _9 E0 `' {9 q1 ?. t 调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许 公仔箱論壇4 k% X+ B. p/ w8 o1 ~
要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。 5.39.217.77:8898# C4 }% s3 S9 L) ^ f
做法：
" a) b3 I2 W+ }- T( ]5.39.217.77:8898 A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
* E, w2 ?' o" O, J. O& w B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 S5 m' \/ D. z( Y
C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
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: Y% g9 E' S. w* i3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四神素汤公仔箱論壇0 B5 [! H$ t3 G1 {9 o
时间：25分钟
! s l! Q! q, { k3 Z4 |( |tvb now,tvbnow,bttvb 材料：四神料4包、素肠300公克 公仔箱論壇3 s6 e. [8 {8 e7 K
调味料：盐、味素各少许、酒少许 tvb now,tvbnow,bttvb% J$ O) o V3 G+ u5 v
要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。 ) ?0 e8 |4 S* y) ~* J2 D. n+ w3 q8 P! c" h
做法： tvb now,tvbnow,bttvb* H$ C; a/ t' z8 N/ j1 `
A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。 2 ^5 P1 d3 [# j+ H: H6 X/ D
B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。
' X2 V0 q, J+ a' }; ]" L! q公仔箱論壇 C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。 ) a* \# d5 Q0 W
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素馄饨汤 tvb now,tvbnow,bttvb) X- _8 c4 p9 b
时间：30分钟
# d& r. h8 P- e7 ^5.39.217.77:8898 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根
9 R" g0 M- M5 E$ V- ytvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许
0 C8 P, Z' p$ S- }% f 要领：
. y, |9 F u* q) U公仔箱論壇 A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。
& \* @# q* Y" d& Z9 otvb now,tvbnow,bttvb B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。 5.39.217.77:88984 W; ~" ~) b$ p9 d0 s0 X( t
做法：
f6 e, \$ a5 T7 l+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。 : Q) b `& S3 p! i0 W( u a
B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
) N) b) @4 R( F1 z$ w) Z( C$ o C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。 , G: [2 \) t+ Z
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。公仔箱論壇7 c( I. g5 v6 h& u( I* `! B' P
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面线羹
, \7 n' X; K9 p8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：30分钟
* g& r9 }' p- e+ s# [6 B3 Z( q, i 材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
% T! e) l0 v. ? 调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗
: Q" ]! }0 U, X; @' l7 V公仔箱論壇 要领：
2 u, }* H9 ^/ e A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。
8 m0 T4 p) G) F% Q) P. E! s B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。
5 F& e& G1 d9 Q# C2 J8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H( V& r8 o* j3 R7 R- T4 e
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
3 Q2 }& P3 _1 W5 n) }: I; ? B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb t" x3 s' ?. F j( V9 p
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。
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7 r2 s$ S; ?, H, a" h3 m% X 莲子素肚汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: x- c* ^# q; w
时间：40分钟
6 |6 X+ [0 W" k# y: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
: L, D! X$ `+ D$ t) q4 ]& ntvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M3 d9 Q- _/ ^7 _# q' @
要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味
0 l9 ^0 I$ s& q) e 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L7 R) t5 D* B( L6 e, @
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
9 p& m# n+ S* |8 Q2 t$ D B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
9 g6 R$ @$ j3 t6 }tvb now,tvbnow,bttvb C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
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同心汤
& A$ v+ C6 ^+ ]- k6 N& d& `tvb now,tvbnow,bttvb 时间：30分钟 5.39.217.77:88987 y; U. B, M3 o
材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵
8 U$ n$ N/ Z& m* h+ C 调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许
7 O8 x8 q$ G% w- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。 8 t/ d- i9 {6 C) A+ W5 R8 [
做法： 5.39.217.77:8898& B* w) e; A. t% C
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 t& o# ]( O7 N0 I
B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。 公仔箱論壇9 ^# f; X6 Q& T6 u
C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。公仔箱論壇3 v1 e0 d1 L! E1 u( H! n
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素三鲜贡丸汤
: W j2 v, e; m$ R& m9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：30分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b7 n: |8 U& j5 Q+ {
材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包 tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 |: c4 B* H
调味料：盐、味素各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e& ?' b# @1 H$ B k
要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 E# F/ G( |
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F- Z2 f; O; S; u% o% W3 j! ^
A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _# C' w* ^, z) Z$ i
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。 5.39.217.77:8898$ c% l) \( F0 \: P s0 r. W
7 c: P1 k( z/ [. A/ C( U. R 玉米清汤
5 U$ l# Z/ a6 m w 时间：1小时 , }! I+ e0 J$ M+ Q
材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条
9 O$ W) Z' e e- r 要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。 ; o% ~# y6 k {) N$ x0 c/ j. j
做法：
( `' M! _6 E6 t( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 ! F3 C" a" i$ ^7 I
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。# m& ^- F4 Z# l
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素肉羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; y: r& H0 v
时间：30分钟 ' ?5 A R2 v- z: Z2 H; K
材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; t: P* y9 z5 c5 Z X- F
调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l! m7 `" O2 m& O. N8 b
要领：
- \& s2 w; d x$ E! k: U8 rtvb now,tvbnow,bttvb A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
3 }! P, O. u3 w0 X0 y: v1 s% ?3 f$ wtvb now,tvbnow,bttvb B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。
4 K6 E" S$ d; o8 D$ r/ mtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
% P" c3 H% i5 Y$ I d% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用
& p) W- F( i9 Y' E B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
5 J$ P. o# V9 H公仔箱論壇 C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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