食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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0 X, Q z# h' _& ntvb now,tvbnow,bttvb1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？公仔箱論壇& }# H1 C8 q0 T/ T
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分/ ]+ @5 N. m* G, R; X, e
5 ]% e0 d) p2 H: F a* d: o2 n u5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ a1 K( c, q. m
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。5.39.217.77:8898! W5 `+ J4 F3 @1 |: G$ q
7 V, M8 }6 G+ ^- b MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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( a$ Q2 v$ R7 a0 f6 H" D甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。! G% _, \* n) [3 k% @, ^6 e5 x
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分5.39.217.77:88986 ~3 ~' q9 L q' x$ u O
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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) N B0 G l% O: y, s) `豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。5.39.217.77:8898( y, ]) M- D; Z4 P5 r0 n
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分5.39.217.77:88981 X w8 k+ B" M& ^- U5 G* @
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1 V% f! `4 C* e3 T7 u5.39.217.77:8898南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。公仔箱論壇7 L& o$ X3 X" M( O* e- p% U
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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; I' I* x* b9 Z: H$ Htvb now,tvbnow,bttvb奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& m$ c9 I( P4 |3 p
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分5.39.217.77:8898& ^# T/ z M* D! K% j1 ]# Z
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- s9 r+ X; k7 g" { a6 P4 l9 ~多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。6 E' z, ^# ]7 |& p2 L. D
! ], o5 a: {( e- v! f6 P第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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* v: `9 a0 s8 s第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
/ S5 G( W6 D9 W8 S7 n釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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) e( x% p3 W6 Y: e# {7 N4 U% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
1 ~3 r3 d! C0 j( x4 \$ G* N急凍食材營養不遑多讓
0 {5 j4 N) ~- o6 Q- ?6 f, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
0 m: l9 q% Z( u8 `3 c. p( G5.39.217.77:8898全球排名11-100的健康食物：
8 m3 l* h' v, I, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N! L4 `, E2 v* a% d* ?
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- I& |9 E- o. A/ s, ` ^
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
# ?# X7 O4 V W! x/ c {# ~公仔箱論壇13. 水田芥（WATERCRESS）
7 ~: t; r. K: r# o( Z c6 D公仔箱論壇14. 橘子（TANGERINES）tvb now,tvbnow,bttvb0 s8 z, ~; m9 m' z5 e+ |
15. 青豆（GREEN PEAS）
! \ W! j- R; r8 J7 ~9 G16. 梭魚（PIKE）# _3 ~' @" a8 V! r
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）5.39.217.77:88980 n( i0 b; [8 h; ]% W
18. 葱（GREEN ONION）
% q& |1 t9 `, T- |' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
: W% F6 h- G9 @9 \& S! {9 u* v20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
& @1 [9 x. O7 S8 F p" d) }, G5.39.217.77:889821. 扇貝（SCALLOPS）& j& c+ Z* C8 Q$ o
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g, y' V/ ^+ Z7 Y; }
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
$ b0 K1 I+ B- m1 k6 v1 Z) d2 r24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）5.39.217.77:88985 W) z1 w) y$ M5 K6 D" {( [
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( B: j, E& K+ p. q! S1 D6 w, ?
26. 羅勒（BASIL）公仔箱論壇! C8 W& C* ~; J* o0 t
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
; H, G$ ]( u4 K+ W- b f28. 蛤蜊（CLAMS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H, Q2 B0 i" p0 g) O
29 辣椒（CHILI PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! n- Q$ F# U* E1 z* O/ f4 v+ o
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
8 ~1 I6 `! [( r! l1 _$ E# l31 羽衣甘藍（KALE）5.39.217.77:8898# b. Y- s% Z- H$ P) A. O6 Q3 r
32 沙腸仔（WHITING）公仔箱論壇. L/ [1 M7 t7 t3 \6 h
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）公仔箱論壇& O* g) _3 b3 H2 A
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）7 Y$ @, v% S* r( S( Q
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
* g6 W& P! [/ q* I" F/ a7 ?' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36 芫荽（CORIANDER）
+ W% M, {% W5 D$ w# ~5.39.217.77:889837 白鮭（WHITEFISH）5.39.217.77:8898+ I1 C6 i& i' ?& D' W) a2 N: x
38 魚子（FISH ROE）tvb now,tvbnow,bttvb; I% d" X/ N) j' `
39 杏桃（APRICOTS）tvb now,tvbnow,bttvb1 E7 R/ @. n2 q/ j
40 西洋菜（CRESS）
, u- T0 G4 B5 c9 A( ]% K' d6 @tvb now,tvbnow,bttvb41 白菜（CHINESE CABBAGE）5.39.217.77:8898, c4 x& p# c/ a7 b6 Z
42 鱸魚（SEA BASS）
! h& n5 M' W9 ^. N* r2 J8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43 鯡魚（HERRING）5.39.217.77:88986 R# }3 O2 e! X3 P+ e
44 香菜（PARSLEY）
* f9 m" d7 g* Z0 R$ {45 菠菜（FRESH SPINACH）5.39.217.77:8898) h& J3 H! _; e* y9 Q0 |
46 核桃（WALNUTS）公仔箱論壇; I3 J! q* z1 N% E$ A
47 車厘子（RED CHERRIES） x0 X/ n W) [ m# f
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
' t9 e% [8 U$ z: P6 [: U e) ^49 豆角（COWPEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K9 x6 R) v5 `* ?: ]% A
50 荷蘭豆（COWPEAS）5.39.217.77:8898, V( D+ {! S8 ? C! q4 g: }
51 芭蕉（PLANTAIN）
; _6 k2 B' K8 c4 G! H. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52 白豆（NAVY BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb* }% H, n: V; N) x- z. a
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
& w9 q; w9 J1 l3 k54 銀鮭（COHO SALMON）1 A8 Z: L' P3 }( H* g
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）$ V4 \3 x6 t+ @ c
56 鰻魚（EEL）公仔箱論壇/ H) K R8 d. ^
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
" b/ ?/ ^* B$ T7 b0 z. j ~" V58 塔羅葉（TARO LEAVES）
8 F' ] N9 y; K, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 n& d& E0 C5 J
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
3 p9 k! b( r& E2 u3 m# D' E, @+ stvb now,tvbnow,bttvb61 紅番茄（RED TOMATOES）* K$ [: n% G9 e. c6 W9 l$ T0 H
62 紅椒（PAPRIKA）
6 _' B( Q: n6 M3 v# c7 {63 韭菜（CHIVES）
u3 h4 ^; F& C3 Z. [. D64 芝麻菜（ARUGULA）
. U# f6 Z) K8 `, M+ F& _tvb now,tvbnow,bttvb65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
+ L) \3 n/ ]& Ktvb now,tvbnow,bttvb66 鯖魚（MACKEREL）2 x; C% U" Q1 J; M' b2 `
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）公仔箱論壇9 ]4 m I6 u7 i6 s" _6 Y
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）. v0 r: E; q9 Q
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
! P) x8 n) D6 {" ^0 O! D8 j: h70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
6 ?0 j, ~/ n6 h5 E) E2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71 大葱（LEEKS）
( ?9 f- Z: H+ |: ]$ n+ g( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
* ]9 `9 x# i; {" m公仔箱論壇73 四季豆（GREEN BEANS）公仔箱論壇2 e/ R$ M) I0 ]9 h5 p7 f2 u' `- C
74 鱸魚（PERCH）
6 \$ q5 y9 F& q) r/ R) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
4 S/ A2 p/ N$ \/ C' O; Z2 t+ s6 htvb now,tvbnow,bttvb76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
: b! i+ n. P, O1 v' q& A2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77 粉鮭魚（PINK SALMON）5.39.217.77:8898: @$ }$ x- y7 l" H
78 鯧魚（POMPANO）4 ~- b2 i4 j! O& }; [& Q7 b
79 金桔（KUMQUATS）( A, `' N4 A- T! ^. B( }+ N' d
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb( g2 m1 {5 U% ^8 H/ Q; l# n8 D
81 鯉魚（CARP）
% |6 k+ Z j0 B8 ~7 H/ Q9 d9 q5.39.217.77:889882 橙（ORANGES）
" M2 y% _1 ?, w# ?" s& C公仔箱論壇83 紅加侖（RED CURRANTS）' a6 \! f, }: p. @( C
84 石榴（POMEGRANATES）7 z6 H; R9 v& }
85 大黃（RHUBARB）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. \: e! }: b* s' r" H. B
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ P7 ~/ `2 {7 h8 p U& J
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
' F% w( c4 j5 o- I7 g6 Itvb now,tvbnow,bttvb88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
& h2 n: ]' k1 Q$ d2 s& A89 章魚（COMMON OCTOPUS）5.39.217.77:8898& \7 ]+ `# D9 E- G
90 西梅（PRUNES）
0 ~% q- w. P2 `1 U1 gtvb now,tvbnow,bttvb91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 G8 f" ?, ~; \ i
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）9 a& x# s! I8 L: Q
93 椰菜花（CAULIFLOWER）公仔箱論壇2 R' f: E4 n% |7 {7 r3 B1 y
94 西蘭花（BROCCOLI）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R y, T2 J4 T4 W! X5 G& ^
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
4 m0 l* I8 j; i% N" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96 牛蒡（BURDOCK ROOT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i% e4 i' Z% J+ j" H
97 南瓜（PUMPKIN）公仔箱論壇! e/ }! k: v: r' n" W& k z7 ~
98 薑（GINGER）tvb now,tvbnow,bttvb) x5 d, J U/ V$ X
99 無花果（FIGS）
/ I% P' e6 p2 v5 }& G' T7 ?100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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