8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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- [ B) H3 d2 c! W1 L田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。 i( n4 L* ?5 d+ L: Y" B3 J! f( I6 x' P
0 p, p6 _5 {+ @tvb now,tvbnow,bttvb香桃拖羅軍艦
7 n6 k& M( E- h2 }$ Dtvb now,tvbnow,bttvb桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯
6 a6 B9 k# {3 |4 L* G. f2 ~+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。tvb now,tvbnow,bttvb8 S+ k& M, h% I/ e, [& O/ ~
( y4 S7 m C5 k j# X# g西班牙火腿香桃
U5 r0 }% |2 D; ?% A7 i4 \' N5.39.217.77:8898西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。) Z) a: w3 G' q) {2 o/ G
* x( p% Q; c. ]6 V! S, stvb now,tvbnow,bttvb鐵板鵝肝香桃汁
6 ~0 ~$ {3 i0 j* otvb now,tvbnow,bttvb桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
8 _* w9 o7 W, x/ @3 B0 Q6 q3 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W$ j% | r" a5 |5 ?8 c
桃肉香檳
: U4 F8 j7 Y0 a9 ztvb now,tvbnow,bttvb有濃郁桃香，容易入口。
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地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
5 X! X- ? l( k3 v ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _ L, [1 K9 Y5 d$ P% ~/ f
■餐廳位於101樓，景觀一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* _- M: T/ b) L; {4 b
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。- x& e4 g- o# h( I, i
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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