8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！5.39.217.77:8898, _8 a9 I* h) W6 r6 g- s
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦
) k( v& F* |2 J9 \' l$ k公仔箱論壇桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a: {/ g* M2 c; l! v
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香桃凍湯5.39.217.77:8898 X8 c1 s" |; B& B
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。% J* `. @% d" A2 x; @2 ]
7 x2 n P$ I. w" q( H3 g e. \2 Ctvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿香桃 Y q* q# p+ i! I! I
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。公仔箱論壇; g, M8 U X9 u2 }
* Q" [& j% `) A$ j( A+ R公仔箱論壇鐵板鵝肝香桃汁
1 l& ~8 x! u) \: o% L6 J: x4 w5.39.217.77:8898桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳5.39.217.77:88981 ?8 T* c6 r. `
有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家- A# _9 i( p% @2 H
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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5 P0 y% x+ m8 P7 m5.39.217.77:8898■餐廳位於101樓，景觀一流。8 h/ Z" J2 `7 H: n
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇5 |# t# g o8 s/ m% _9 u% k# l2 D
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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