 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。
0 X" M: G4 P: l3 M( X* u- y! W5.39.217.77:8898本港常見含健康風險的食品添加劑4 [; v- v1 A& j; o
食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）tvb now,tvbnow,bttvb0 r% \3 ]% R3 N% k
通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 公仔箱論壇; L2 F! H' k! L( [
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）
2 ~& t, W4 P7 M j9 S% P5.39.217.77:8898這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。公仔箱論壇+ }) X/ m( ~! ]/ O1 h6 _
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）7 |& T* h% }8 z5 ]/ N
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。
) Q9 H$ Z6 L+ \ ~* H' P合法等於安全？
) S" a, c3 k7 H! \0 U" t5 y公仔箱論壇對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。
1 @# z I; M9 p0 Y& O: mtvb now,tvbnow,bttvb如何挑選零食
. E$ A! H( T0 L8 ?2 w# q$ M, h* s消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇： 公仔箱論壇+ z: U- K" T4 `! D$ s
- 果汁軟糖
; B# L; R- c2 }! w$ T5 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 _* L) [1 V1 }: ^; f+ q& Y
- 棉花糖
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! E8 d; Y. |" q1 }+ Y8 z& o( Q* e) B$ i5.39.217.77:8898 - 薄荷糖或香口膠
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2 d6 W8 _6 Q$ }! K0 W( O% s2 m& ttvb now,tvbnow,bttvb - 染色朱古力豆tvb now,tvbnow,bttvb! p9 x( I& V$ a! F2 B: O, A+ q
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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