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材料：5.39.217.77:88984 J+ g4 E" k/ ^1 x) W0 Y$ d
黃油雞翼---8-10隻
& z8 Q# [1 M; b: q6 ^( E, X7 E5.39.217.77:8898香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
- }( a% h9 o' `& J" ^5 q芫荽根---2棵（切碎）! W, X& Q' g3 l" r4 M+ |
蒜頭---3粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! x, B6 u* _4 e, i4 I
乾蔥---1粒（切碎）# j: ?( Q4 Q6 W1 `$ c" H
牛油---30g
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調味料：5.39.217.77:88988 e! M$ R; w. n0 h, V4 i: H
美極醬油---2湯匙: c8 \: |2 g- o" i5 c. {
是拉差辣椒醬---2湯匙
. e; @7 {8 s. J- w" x9 E3 R5.39.217.77:8898雞粉---半茶匙
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+ e* _" @* I, |4 [5 ? pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉漿：
3 [# L; k; o5 z) ], Z+ Z公仔箱論壇生粉---15gtvb now,tvbnow,bttvb) L7 {! j: h, x( E" I
水---30ml
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3 \$ u0 l: g5 P; M5 n+ x6 r& z做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 A6 V( W Z1 B7 e1 e }
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。5 Y% w3 J; O/ v3 M, `' I# G4 E* Q
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2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。
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& s; U4 M% z# \6 F8 x5.39.217.77:88984）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。tvb now,tvbnow,bttvb A5 P N$ K q5 o& P5 C
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6）中火牛油下鑊煮融。
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。5.39.217.77:88980 \: C# c$ r" \; K7 j7 L
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8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。9 j q: `' @9 h( J0 i
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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