米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。- P9 h. c8 a5 v+ ^- ]! `# ~6 [! M
公仔箱論壇& u, k% a' E) x |9 @
無污染種植
" D& v' L" z# U ]tvb now,tvbnow,bttvb生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
( a/ J* q; ]- f/ A1 e3 X公仔箱論壇
# }4 I0 t4 F" }& F% `3 M愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: u, |6 R" C7 g: N4 Q
8 \2 T2 }5 n0 m$ f7 J
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
% y# H. T6 b# U7 A( Z$ t* Mtvb now,tvbnow,bttvb+ h% B, G: } Y
池上糙米 $5.2/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 A! Q1 Y2 |; t' W' J. m
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( E- F g5 ^- ^8 x4 ~
( Q; D1 {2 U$ E$ e _% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十穀米 $4/100克$ U5 |, \- F; B
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。- C$ W. ?% Z0 R+ t9 S0 m" X
0 R5 {2 q& B6 N/ E/ ~tvb now,tvbnow,bttvb池上白米 $86公仔箱論壇6 X4 K! G: t5 ^) B
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。tvb now,tvbnow,bttvb' ]- G/ V4 m4 C0 c; s
% k- P) d! u. {5 R2 M
富麗有機胚牙白米$104
# D3 o; b1 x6 ?3 M( b& S1 A軟硬適中，米味馥郁。公仔箱論壇% {# T) R: j V ~9 n
% V; q) |' f3 q. d: j& B7 B- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bio Dynamic有機米$90/包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g' A& C4 Q3 q R1 r" |$ \
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。' f; Z/ u9 j% s, k7 ]" a9 K
tvb now,tvbnow,bttvb) m! _" m3 O% [: V' `" Y) C
■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。5.39.217.77:8898. J" F1 I% F5 S* Y
4 L& J" Y; q) l! @9 ~/ G+ m, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上糯米$5.2/100克5.39.217.77:88981 v; c' n$ I2 i+ b
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 