米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。tvb now,tvbnow,bttvb9 h5 v P) G- s4 @0 u4 g# @" j2 C
/ R1 `6 e+ U% m2 U9 Q+ A& ~& |tvb now,tvbnow,bttvb無污染種植公仔箱論壇- V0 s, y; }& [0 n; ^
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。5.39.217.77:8898. n; g: u7 w( X& h! _% E8 A! F
% N! h m6 s: ]& H公仔箱論壇愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s- T- {+ x! T8 s
2 V a- v& s, k/ g. \ Z% y, W" K
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
0 J# ]& m' j7 {/ u" t- e, r2 Z( x* A8 v
池上糙米 $5.2/100克
3 b5 Y- g3 t% e! @+ l# y纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
# ]/ y3 V4 S1 O
: n* I' h+ W& } x& p) q十穀米 $4/100克
% m5 W! t1 N3 V; q+ d* U& ~內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
0 o& H& D7 }0 K/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z5 C1 E* D1 B5.39.217.77:8898池上白米 $86
8 N% y S( g, {公仔箱論壇米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) O( ~1 K: j) C2 c& k
$ O0 t2 Y7 |+ Z# \5 `公仔箱論壇富麗有機胚牙白米$104
3 r. ^: w# S2 [: i& ztvb now,tvbnow,bttvb軟硬適中，米味馥郁。- n( o) B: \' ?
7 [% U/ S: `. |; K( N2 p公仔箱論壇Bio Dynamic有機米$90/包
" b4 S0 n* p. M _" }5 K. D8 |tvb now,tvbnow,bttvb菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。公仔箱論壇1 I4 u# N e1 t f) k- I* w
+ ^8 S& {5 ]% K5 o0 d0 m% P$ z■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
% c+ }- t" i& a$ o- G6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
% o$ N$ [1 Z# [7 W) V! _/ Ftvb now,tvbnow,bttvb池上糯米$5.2/100克
0 \5 W) v, O' |5 t- otvb now,tvbnow,bttvb用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
| 