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准备时间: 20分钟
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烹饪时间: 60分钟! \9 w& @' L7 O- ]6 }
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用品:
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大米100克公仔箱論壇# m2 ]! |9 Y" @+ z+ n4 i
酱油2汤匙(30毫升)- p# k8 W/ i4 d0 \" n
花椒1/2茶匙(3克)公仔箱論壇9 U' w9 {3 i; w" n
椒粉1/2茶匙(3克)4 u& R$ I" k# z6 n$ a
葱1根,姜1块公仔箱論壇" x' w5 p% V7 V1 W5 [
料酒2茶匙(10毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- L. e+ U1 _8 S& b
香菜少许,油60克1 T; K( x) H% a/ w4 Y
) @: _2 s- k7 ^0 A- @5 V* F做法：
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1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
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" S. q& N3 D4 L2 i' p2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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