蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： 2 q8 M# p. j T, W" f$ Z" p4 y
营养成份$ G+ U4 F4 A/ Z0 |
5 j7 ?) r& M. I' N9 {维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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! i! I7 {& L) Q& T0 X# P公仔箱論壇矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
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水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 5.39.217.77:8898! t: {- C* k1 P
其他非营养成份
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
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# |" z& n- t# `8 W5.39.217.77:8898植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
% u5 Y: Q6 s$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 O+ o3 _& g5 c0 @
多吃蔬果能否有助预防疾病？
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不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题： tvb now,tvbnow,bttvb6 @) H8 M$ C) T8 u1 W& C
一些癌症，如肠胃道的癌症
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+ z. @. P! h9 o+ u3 z' x公仔箱論壇心脏病 ' u o* ]6 G. u. T/ g4 G
7 [: @( k7 V2 |* {" Z5.39.217.77:8898中风
( i/ Z/ {0 B7 L% V% W7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! Z# c1 s h/ n, [
高血压
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糖尿病
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9 L6 @! d# @9 f" @! q8 p5.39.217.77:8898肥胖公仔箱論壇1 Q e* q8 z t8 a
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？
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: d# h5 g3 ^+ G x- N" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）公仔箱論壇( W7 Y/ D& B% E0 s h( T; [, F
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6 R; ~- z* H# t% s8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。计算两份水果时，有什么可以包括在内？( G6 u2 \! s+ C {
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以下各类的水果皆可包括在内：
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9 v7 ~* x, c! V! Wtvb now,tvbnow,bttvb新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
0 P# @/ F" R& u$ ^6 u2 O4 T( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T- T9 w" Q( _, V+ Z5 N公仔箱論壇没有添加糖或盐的果干和干枣类。
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" S3 w& \, d" p没有添加糖的鲜果汁 。5.39.217.77:88983 O3 @ m* i! h& ~; d
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一份水果的份量有多少？
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" C( Z) n( f' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「一份水果」约等于：* d) J- v2 F6 C
tvb now,tvbnow,bttvb2 n- D7 a0 f V+ V& L( e. C" N
' R2 t. R( ~5 @! I1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小型水果 (如：布冧) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D* T7 U8 Z$ P2 q6 b& n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' G q4 g, t' ~, ~) l
一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
5 o& T2 ?3 Z+ S7 T. D/ m' k6 X3 A# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M1 j4 d$ M$ f5 U( Y半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
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" \% N) H5 x! {5 j1 s8 Y半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
" ]) k f' E* k2 [/ n% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?+ W6 J! R K+ e# ^8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。5.39.217.77:88980 B# o+ S, [. O8 l2 W' z( D( x
# c3 f, m+ W$ i4 y7 H: d) @公仔箱論壇四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 公仔箱論壇, x S3 K3 `" `/ H1 s* z
注：一杯=240毫升 tvb now,tvbnow,bttvb0 g, U( ]5 l( c: o+ |
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。tvb now,tvbnow,bttvb9 u; J0 S+ c) t0 \% b. U
2 k& {" K, e- Z# y* ]- k计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z3 k3 x/ i$ Z5 O
+ V0 ?3 x+ ~4 s% Y$ v% N) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下各类蔬菜皆可包括在内：
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。- z# O/ ?! ?' n2 h) B, |
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根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。5.39.217.77:88982 ?, y* O0 ~3 j0 n) S$ x1 Y: b
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豆类、菇类、海藻及芽菜类。
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& i# H! O7 j8 {( b) a没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
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+ v8 W' a6 r: Z0 q5 H g+ b3 y5.39.217.77:8898尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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