【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k" r/ @1 w# K1 u' ?' T+ v
生蠔十二- }0 c! p) c6 V `4 ~" r
生薑三片
2 h* H! H* Q+ P5 Z- O' i) E3 etvb now,tvbnow,bttvb青蔥二條
' q3 \7 N8 }8 g- E* ]公仔箱論壇幼鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" |5 B4 `* p6 h2 d
生粉二湯匙
) x0 ]3 J4 c. f; k: R/ u" a! o5.39.217.77:8898白飯二湯匙' \0 X! L& Q- x) z3 ^% S( Q
芫茜一湯匙公仔箱論壇2 u: F# s0 Q; r3 E, `# b' G; J5 b
+ v& Z7 z7 G6 m4 |) o3 T【醃蠔料】
9 |' h! C% }3 ]- Z6 F, d公仔箱論壇薑汁一茶匙- _1 o* x2 [* K5 T+ {
紹酒一茶匙
7 b5 _6 ^; |+ X; m5 k6 d. j5.39.217.77:8898幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X: H& z6 O( ^$ u V5 i. {
砂糖四分一茶匙5.39.217.77:8898# _* |5 b7 N* ]/ Y; y
0 @# I/ g5 k$ I1 U+ j; b! U8 k# O公仔箱論壇【脆漿料】
0 n2 D( B, Q2 y$ g: l麵粉八湯匙
; b9 ~0 ^+ t9 `( l9 N公仔箱論壇糯米粉二湯匙
0 f: `: V4 h* b$ D7 o5 E發粉二茶匙* d5 f. G' R( d* i9 P# ]
泡打粉四分一茶匙
# N6 r/ [2 }! X* F2 O1 [3 gtvb now,tvbnow,bttvb清水八湯匙
" K1 U+ ^9 y, r) |公仔箱論壇生油一湯匙(後下)
8 Q/ J! v2 T0 O2 Z1 r: I4 m5 \0 ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: Y' e* t* R/ @# p3 |
【做法】
s/ _* X7 X0 k4 P: _) \6 d(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
, i! t1 H- s7 _ r8 l(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。' |7 i& c3 J- h! U" ~; t
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
( g; g7 |# \, W7 D2 ]6 |: ?, Y公仔箱論壇(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。公仔箱論壇0 ^! V1 U" u* B2 w) z4 C
(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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