這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜7 r5 m" `: V9 A
破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 G6 a6 o$ t% {
些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這
- Y/ `& e. q% }% k% c9 ttvb now,tvbnow,bttvb些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 J+ l% V* T
這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用
: j7 m- |! s& X* N8 b uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬酸。
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因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，* w: P% f$ y5 L( c! ]9 F4 k9 {9 C
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中
/ H. K8 w! X- t& m0 s4 @& @. p. x/ w5.39.217.77:8898浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。 |
發表於 2007-10-2 09:59 AM
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