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材料：& K, J; D8 Q: f7 M1 P
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
( r2 P) X1 ]9 J$ a: n4 t調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 t8 f( N( V+ m$ i" I/ n
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
|& b1 M E Otvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.77:88989 B. @7 ~# S4 [9 _' E$ P: [3 o" K
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
! O; b$ ^+ m4 H5 T( h$ K2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
0 Z: ]5 Y/ N' u5 \; ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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