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$ X% j. C8 l* D! R, e材料
& s3 `5 G. Z6 m公仔箱論壇豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙3 }8 R8 H/ R: h. C
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做法5.39.217.77:88987 N2 h0 U0 e5 ^( `' U) O
1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q: p& f( o7 O9 c1 E& _8 Q0 E( \
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2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。5.39.217.77:88987 a6 M) Y4 }$ t4 u" U7 J
: W8 S5 u2 u/ S0 ~6 f* J. }' r3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。 公仔箱論壇6 @/ d: Z Y2 j) s9 Z! L- ]
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發表於 2010-6-28 06:46 AM
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