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1 B& ]" k; o5 |0 v5.39.217.77:8898原料： L4 F3 \/ s$ P9 O
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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制作方法：5.39.217.77:8898/ z$ P( g0 F. A8 V9 [# M
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
, G; s |6 O) m+ p- W5.39.217.77:88982.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；公仔箱論壇 k2 s9 i( c$ l" L& L
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；公仔箱論壇2 f2 J% v3 S; \& `
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x2 A% g6 Z8 z
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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