[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
; ?5 F" I8 s- C8 B6 O羊排骨  600公克
7 n! a6 ^& n8 j5 ~  p0 a當歸  10公克
- Z4 A" i7 f+ D# T5 |川芎  10公克
1 g) G& C: G. k) s4 k# Y公仔箱論壇黃耆  15公克
! D3 I; C( y% K8 Dtvb now,tvbnow,bttvb熟地  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h1 v  d: d4 i
陳皮  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: Z, B) E; Y7 O2 D. M! N/ R" L
桂皮  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# l) d1 B8 [! u
肉桂  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 J2 e2 B' ^7 x' s5 M  m# q
枸杞  10公克 公仔箱論壇& S5 i# ^/ P. b( W8 [( X5 b& h
麻油  3大匙 公仔箱論壇: L0 y+ O  J5 f) Z+ a. x4 i) k
薑片  10公克
3 K: q& n; h- S米酒  500cc tvb now,tvbnow,bttvb% }9 m* I6 x5 Q; h" [
【調味料】
9 a9 j7 Q4 J/ ]+ f$ ?' U5.39.217.77:8898鹽  少許 ' d6 U# W! K# {  t6 ~" ?
【做　法】 公仔箱論壇* M% u" L9 Z( E0 u, A6 g( C! ~" J
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 h5 }5 K& d, o: e3 _
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 " _* g- U$ L7 @9 s2 @
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb* G, ]0 j6 Z. t
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。