材料6 p! c+ A6 @, f V
乾蔥..........10克 5.39.217.77:8898( s5 f& e2 Y. i6 _: G3 g
蒜茸..........10克
( c) W% ~# U) r ^2 N y1 @酸子..........10克
# I1 W/ R, {7 stvb now,tvbnow,bttvb老抽..........1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m# g6 g0 w2 Y
印尼甜豉油..........1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?2 G7 E+ z/ L
雞髀肉（切粒）..........150克 tvb now,tvbnow,bttvb+ b+ b0 }, q- D- @0 A# T
公仔箱論壇: d: v6 m" s' t* k/ I% P' Z
* P* C: U7 [. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 o, \- ?# X$ x2 p/ l4 N- x' Y
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。公仔箱論壇1 H/ R) w. A a" D; q+ c: O2 Z
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ M; J- h# S0 y# P
' G+ y9 B7 }; X* ]公仔箱論壇4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。5.39.217.77:88982 |( ]1 ]' J3 B9 a
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小貼士：* ]6 s! w8 i D0 A" k
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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