[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 P% n- X! S. T1 l- Q
乾蔥..........10克 公仔箱論壇* t: h: T; e, ?4 n, b
蒜茸..........10克  , Z6 E3 ~3 G$ S- r) l' _" n
酸子..........10克 ! J: H& |8 R+ O; v4 B% I7 p+ L
老抽..........1湯匙/ V# y2 \" L' z7 E- {
印尼甜豉油..........1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% {, A, R! b& J! u  a% r3 m
雞髀肉（切粒）..........150克 公仔箱論壇8 b7 {8 q2 s4 [9 i6 C- {  a1 M
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, N1 P) d  S! d$ x8 g7 o; @tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }& p+ {! a4 S/ N: E, T/ r9 T
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。  Z- i! c  [1 q" \5 w, E

8 r$ J; w6 g. k* C6 g2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。公仔箱論壇! ^7 R" w- T/ E; ]/ G) J: K
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, B# X6 A- c4 I9 G" }小貼士：
) s: b; T8 }% o& ?4 q8 K8 G! Y; k雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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