隨着沙中綫工程的開展，新蒲崗勢必愈來愈旺。率先進駐是全新香港九龍貝爾特酒店，帶來了供應自助餐、港式美食的潮食街和薄餅店pizzabar。同區還有馬來亞小店檳城名廚，自家炒的蝦米辣椒，與這區同樣火熱。 新酒店於工廠林立的六合街型格登場，深沉的燈光配紅磚牆，偶然會看見色彩豐富的塗鴉牆作裝飾，「潮」味由踏進酒店大堂，擴散至餐廳pizzabar和潮食街。pizzabar主打多款手製薄餅，自設烤爐即叫即焗。00麵粉做的餅底柔韌有致，配上水牛芝士、巴馬火腿、豬肉腸、烤雜菜，即變成Caprese、Della Casa、Napoli等不同口味薄餅。小吃推介Arancini di Riso，即炸意大利飯，包着芝士和腸蓉，香口鮮味。6 x/ K8 n0 B: u" @- h! P
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大家亦可到另一餐廳潮食街，享用自助晚餐或散點菜式。自助晚餐每位$318起，即日（8月31日）至9月30日（一），可享八折優惠（不包括加一服務費）。開放式廚房連Buffet枱分成「How烤吧」、「Wok鑊鮮」、「面對麵」、「籠點蒸」不同區域，源源不絕供應烤肉、海鮮鍋、即煮麵、點心等。又請來糕餅界名師Tony Wong供應部分甜點，貝爾特咖啡蛋糕便是他為酒店設計的新作。另有散點Menu，港式車仔麵、艇仔粥、燒味，甚至雞蛋仔也可為你送上！
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媽媽是馬來西亞人，爸爸是韓國人，最後William選了媽媽的家鄉菜，作為檳城名廚主打，大賣咖喱雞飯、沙嗲和叻沙。食品選擇不多，因為William開店純粹想要一個廚房，讓他炒製蝦米辣椒。這秘製調味料是馬來西亞特產，用法似XO醬，炒菜、拌麵都可加一點，辣得鮮香，油潤不膩。買十瓶便可送貨，所以很多區外客夥同公司同事訂貨。由於以指天椒、海蝦米、馬拉盞共十多款配料，經過兩小時不停炒爆而成，每鑊只可做八瓶，所以小店晚上七時半便關門，因為William要把握時間炒蝦米辣椒，否則怎夠賣。公仔箱論壇$ Q4 }2 v# D7 Q; O
, F1 x6 h3 X& Z公仔箱論壇地址：新蒲崗康強街號康強洋樓地下
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發表於 2013-8-31 08:35 AM
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發表於 2013-8-31 09:51 PM
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謝謝版主的嚟料.