鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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" p" x% l2 B! N% h8 }2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴選當造靚料tvb now,tvbnow,bttvb( ^4 ?, z% l1 v% u# O9 h6 p& a
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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供應多款刺身手握壽司。5.39.217.77:8898& q6 G K3 z8 b4 t G2 i
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生吃白粟米，清甜無比。; F: z- k" v% m0 ?5 T% k
% u- g. a& [1 |4 y6 C毛蟹
5 V) C8 v! O3 ?, P5 g自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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1 R( f$ r5 T7 V5 a ~時令紫海膽
* r+ Z% J1 Z2 ]tvb now,tvbnow,bttvb紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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B6 ^7 b9 v$ Q: k+ J! d$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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& T" U# q/ b+ `9 E s( g■大廚Do即席手握江戶前壽司。
$ n5 Z# Z) I5 x2 ]* G5.39.217.77:8898註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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