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[食肆地點] 極品廚師發辦

鑼灣有不少日本餐廳,大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳,主打廚師發辦菜式(Omakase),供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料,鮮味肥美,值得一試。' |) f& p2 M/ M( p9 J

" D& y* S/ J: q5 ~, O/ R" U嚴選當造靚料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ `+ h" D1 @' Y
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致,門前設有迷你石亭,店內樓底特高,設有優雅燈飾,感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位,吧枱前有大廚Do製作廚師發辦,即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年,愛以時令食材入饌,烹法正宗。餐廳除單點菜式,還有廚師發辦菜式(Omakase),六至八道晚餐,包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等,價錢由$1,250至$1,860。5 |7 a1 d/ O+ v  H

& m5 F  G  o/ G  r' Stvb now,tvbnow,bttvb店方嚴選當造靚料,如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等,連配海膽的紫菜也特別訂購,厚身不易腍。推介毛蟹拼盤,有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳,前者軟滑鮮味,後者清甜,配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀,配搭不同菜式。
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江戶前壽司公仔箱論壇+ C% C! ~. y  D
供應多款刺身手握壽司。5.39.217.77:88980 C! S+ _7 L' l* H1 n, A; n1 S0 l
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富良野粟米公仔箱論壇1 p" I; L) j* ]! o
生吃白粟米,清甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb' @" w) m7 C2 m
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毛蟹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _4 b: x, @/ c7 ?
自家製毛蟹豆腐,配蒸毛蟹腳。
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8 b( g2 z6 t. ?3 R2 s) z7 ~時令紫海膽
; h% e9 p6 C% j% B; vtvb now,tvbnow,bttvb紫海膽鮮味肥美,配紫菜享用。5 d& _8 {$ x0 G: @% W3 B
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Kishoku
$ f/ J# Q7 E2 E/ r  K( c公仔箱論壇地址:銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center# q* p# @- e  d6 x) b) j2 g0 P7 `
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。3 O0 ?. A7 M1 b5 e
註︰所有產品及食品價錢,以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 H2 x0 t  }1 U! m8 h% s3 z2 ]
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