鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb1 T4 J# z# f7 A. e' A6 Y0 u Z
" M. ]( E1 z+ \% h" { h2 d嚴選當造靚料$ ?1 P7 e' J% S1 ^& l$ ?: @, D
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
0 U& \8 y. Y+ I+ _4 k6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y0 N% K5 j. w: k店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。tvb now,tvbnow,bttvb" D" L, r+ V& L5 k; I' ~$ O6 ~
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江戶前壽司
" l, f2 ] [6 F/ ^/ I- c, P0 O' S供應多款刺身手握壽司。tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 n- S2 a z) s0 b
3 u$ X0 v+ Z, f2 o# y3 i( E7 _富良野粟米* V) Z. Z, z& W, r& m2 J$ Q" ~
生吃白粟米，清甜無比。
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# i7 x: m; r U毛蟹
, O* E* O5 C& L2 E" p$ g. Gtvb now,tvbnow,bttvb自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
) [' z7 j3 [+ n- D+ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F- x6 A$ S8 C7 y0 M( W
時令紫海膽& H8 O* [+ N1 h
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。5.39.217.77:88981 C2 {/ ~1 u/ H; @4 e7 p! e6 L
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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, C! D6 o( ~9 ]- D% {# C ?4 Y■大廚Do即席手握江戶前壽司。
# [( u4 j1 u* H註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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