為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
6 Z [# o9 h1 ^$ f公仔箱論壇意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。tvb now,tvbnow,bttvb( n& Z8 A/ y" h6 y. y
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella Vita
- \3 }& `1 H8 y' j8 I" E5 @公仔箱論壇地址：銅鑼灣開平道Cubus ! Y6 U8 d! n. o+ X# P
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。" y& y: n) }9 L( J$ ^
* g2 O1 P" d: ^( l+ Otvb now,tvbnow,bttvb羅勒番茄濃湯
+ F7 F4 F u9 F1 \4 N% N! f番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。" z; g' @2 d/ G7 g) T( K
3 M( k3 k# a% T# d, U5 `3 Mtvb now,tvbnow,bttvb菠菜芝士意大利雲吞
% r0 A; h; i5 n3 n3 t3 w+ Y$ p5.39.217.77:8898雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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7 V: ?' l3 I1 a! ?4 R, G公仔箱論壇烤焗千層芝士茄子
% R8 ~; z/ U+ j7 P1 e. I8 A公仔箱論壇意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _9 N3 k2 |- V W, J
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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