8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
( K/ i* i) ^8 o5 P' Q# H; O5.39.217.77:8898
! L7 J9 }, X) G. N |$ f" l田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。5.39.217.77:8898% ^8 b1 D; U6 x+ H" A/ q
9 ^- a. j$ U+ G1 o水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 R0 v/ E* F. A4 t7 ]
3 A2 e i' A s( F8 V, d公仔箱論壇香桃拖羅軍艦公仔箱論壇9 G/ M" ^" S) B$ I8 ^
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
5 M, E5 _0 p' T' d) J0 ]公仔箱論壇公仔箱論壇: ^; C G, h! S
香桃凍湯
% a1 {6 T" N0 k% ?" V1 u忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。公仔箱論壇$ {6 m8 o: @2 ~+ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v) b4 v! r4 m+ T+ L) u
西班牙火腿香桃tvb now,tvbnow,bttvb, a. ~5 H: g4 j7 Q
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
' N% p1 o- i0 G& z+ E) utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! h% Z. F3 E% H6 G- N
鐵板鵝肝香桃汁5.39.217.77:8898- V7 ~/ s2 p& D8 g( Q$ s
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
% q1 k9 T v6 D$ P& v% P公仔箱論壇
( B& i4 n$ L+ L& n6 x! @6 I0 |9 @$ ~桃肉香檳6 r0 h' x5 {2 N% `$ P% l; s& ?0 K
有濃郁桃香，容易入口。5.39.217.77:88982 Z! i m, Z' r% K$ U
tvb now,tvbnow,bttvb- M/ M8 W7 l+ s; z( V- I# _
田舍家5.39.217.77:88981 S1 [% U8 p; f0 @4 F$ x2 Q# F
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣tvb now,tvbnow,bttvb1 j( M! }4 n$ \ O$ E
, p: P: K) ?8 j+ x' U" `% H/ ktvb now,tvbnow,bttvb■餐廳位於101樓，景觀一流。
5 O; l9 u+ ]- X4 ^; c註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇9 r2 i; B& p) k) o" k" B: A/ K. ?
|
發表於 2013-8-13 01:23 PM
| 