[甜品] 南瓜西米露

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: _+ k* J( A, U" p
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法
  I9 W: T4 m, E! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。公仔箱論壇) U1 A! |) c' E" R# `( g* G4 c0 z+ z
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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& c9 s7 v% l  N$ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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貼士
' ]: R. A; m! q( q公仔箱論壇南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
* K* ?- M. K- P7 k2 ~公仔箱論壇
+ c" }* H; Z" V# k+ I, k0 wtvb now,tvbnow,bttvb【材料】  D5 B- A+ |9 P  Q5 y9 c
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南瓜 300克$ r4 _% h( E( R
西米 50 - 60克
0 D9 [$ k. t; A' q- x# n2 J粟米 適量
2 Q# w" A9 C: D% N$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
* L& d7 o; i* d. ~tvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
7 G5 G' [  F2 x1 ?0 f' Ptvb now,tvbnow,bttvb冰糖 80 -100克+ r" B6 u8 N0 Y% n9 k# B! L
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【做法】
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。( ]& F6 l, d; Q% q8 U
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
4 B5 G, O0 k! x: T4 b5 x$ l3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
2 ^' g: C1 |5 u) F6 B: g4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。公仔箱論壇9 C9 w& f7 M5 v
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
  x3 _. S! J; U6 J公仔箱論壇6. 拿出一半南瓜粒備用。
6 r6 ~6 M& |) x' atvb now,tvbnow,bttvb7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
+ i8 j- m' w  ?7 b. w5.39.217.77:88988. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
$ S7 |* S. q9 ^; r% h% ^8 K公仔箱論壇9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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