- M7 I( L( v" g6 x: v9 b+ b禅茶一味 + x0 s3 G/ Q* B7 M: }# _
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& f( T/ |) z% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 禅茶一味
$ m( o1 g4 L% G1 F) |公仔箱論壇 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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做法：
& a/ I* j3 L+ L, Q% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。9 c; i" r6 N2 G9 f2 _( s3 L
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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?9 U' g5 ]' s0 @1 ^* H5.39.217.77:8898 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。5.39.217.77:88986 I, p4 l' Q1 L2 c) {
" j R! ]8 o1 Z4 J5 r- o Tips
# i0 C! p9 q: _* s# x8 j3 L5.39.217.77:8898 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。公仔箱論壇9 _" @( ^! I+ W* w, n7 G: V6 ?
$ s: h4 L! E G8 c! q1 f8 Ctvb now,tvbnow,bttvb ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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$ k* R \3 D6 Y4 e) D3 j肉酱芝士菌菇
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0 {, G5 O0 K0 M/ O. j0 k公仔箱論壇 肉酱芝士菌菇
& k( D! b& q) |1 b9 ^* V% y$ n5.39.217.77:8898 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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+ q5 M$ C0 d1 @" y% S H 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `0 K4 p0 [" \/ C, b6 w
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。8 ?0 U3 G% d/ B# |! Z" K& f4 s% z
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。7 [# F6 l8 W- S2 r. N
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。9 H3 }2 @1 D, y$ M: w! r% t2 [9 B
- ?1 y' I8 u2 r0 K/ _9 A2 Q Tips
6 s' g8 d) j6 ]* b: m3 L5 s; h `5.39.217.77:8898 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 公仔箱論壇. P( W- C$ l& ?7 u3 ]! V
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茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤5.39.217.77:8898" a% D4 v$ P* ~
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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$ Y* ?/ Y; D8 g: a 调料：盐5克、味精5克。5.39.217.77:88985 B. m n5 L% u, d5 s$ f; \
# z. h: O/ A$ q0 o4 k( q3 F 做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! K8 R; U( s I" O( t5 X% x, n
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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Tips5.39.217.77:8898! p4 c( ^' h/ a! Y( H
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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