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6 }: A% Q5 w) s" [ z 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。5.39.217.77:88986 [* }. O% t* Y6 F& ~" W* t! n
# k' y7 A/ u f) m! Y( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
i$ n0 [+ ~3 e | @8 I公仔箱論壇 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。5.39.217.77:8898) g9 z- `+ e8 d/ q
* i2 s9 [5 F- r8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。' T- v1 k2 P8 ?# v+ j) I0 ~8 q: X! A, p
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Tips
2 ~ ^ k8 `4 M/ h4 r' Z4 n ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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) @4 `, N8 B( z5.39.217.77:8898 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 tvb now,tvbnow,bttvb& j$ O5 a1 z. O: c! [( m' ]
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肉酱芝士菌菇
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肉酱芝士菌菇公仔箱論壇1 L) u5 H( `' E" m0 ]9 ~
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J! E0 h% A. {, |+ l, ^1 V
* E8 C3 h' J9 P; O6 a 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* k( r6 E1 {2 T }' L
1 w: q- L; }7 _8 ]) T0 F$ d5 T2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：
5 w+ z) j! E6 M9 |公仔箱論壇 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。5.39.217.77:88981 |2 P% ~# k' N: t
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
0 ^0 ?. s; j5 u( z$ m# H0 c5 ~5.39.217.77:8898 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B/ i% w* [1 D% O7 n
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茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤
& q% R* X. q1 G4 l- G# _( }tvb now,tvbnow,bttvb 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。3 H r K5 S4 V+ i) X
! N* k, D7 J1 F# c, Atvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐5克、味精5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 H2 @% U# N r9 O- T
. d% A8 }2 f" F( f' J1 b6 G7 n 做法：
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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) z, W5 y6 z8 F& s# O! L5.39.217.77:8898 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* h7 A- B. S3 I L
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Tips5.39.217.77:8898; W' }3 D3 c N. h# z2 `1 }6 p
●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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