蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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5 b, A1 U5 Q: Q: d) v* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。 _6 g- {/ Z+ T. \! {
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。* s* d' s+ M% O8 h: K: h
7 g+ Z2 ~+ K% s1 C* w) s( I3 U GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。6 k ~' N# i+ G" l% s7 s
) t* C% F; x! a6 k3 I( s: F* U. z公仔箱論壇五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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9 i3 Y$ z5 V2 D$ @* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。: p8 e7 t3 i. o, T* }
9 ~- J- x3 N6 W7 @) d8 z2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?tvb now,tvbnow,bttvb2 P& x6 `+ l0 d6 n
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)5.39.217.77:8898: @1 u9 ], ^/ u& q, b
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0 G1 {3 Z0 D( u c" G& ~2 d; h, G蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb- ~* e) b( _7 h# z! ~
蘑菇 Agaricus campestris tvb now,tvbnow,bttvb; a( E, I" y0 G
分類界：真菌界 Fungitvb now,tvbnow,bttvb4 |$ f. X. ~5 ]1 n- ]
門：擔子菌門 Basidiomycota
: z" O' o2 g1 e* l& u綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
$ F& D( E8 J, ~. }! m5.39.217.77:8898目：傘菌目 Agaricales
0 F. j$ h: I' G j5 `6 Qtvb now,tvbnow,bttvb科：傘菌科 Agaricaceae
! l( O' S3 ?" v( P4 w. _+ n5.39.217.77:8898屬：蘑菇屬 AgaricusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 y6 y/ a G" ^& H" [
種：蘑菇 A. campestris. F3 p8 j1 F! E8 z+ O3 p2 U% N
雙名法Agaricus campestris公仔箱論壇8 f! q4 ]4 v9 |* h' H8 S, M! Y
(L.1753)tvb now,tvbnow,bttvb' l/ _4 ?2 g; S3 z7 X0 ~
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。5.39.217.77:8898) j/ e8 }0 W% L2 Q+ \9 C4 s% \. a8 c3 J
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @% R/ ^; j. V1 v/ }
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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