蘑菇——如何識別有毒蘑菇  公仔箱論壇' p f/ A% [1 {8 |8 Y
9 i# C8 K& v8 T, c4 ~& ^3 n如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。公仔箱論壇% u: W9 R1 f0 r/ N" p/ r
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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9 H+ x+ e' z- g* k9 Z5.39.217.77:8898二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。公仔箱論壇2 l% f1 {- a5 R) E% s0 g1 h5 m7 G: Z
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。1 X* ~! X) K: K2 v* h- B
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。tvb now,tvbnow,bttvb$ N- t' p2 {2 ~8 h# t/ X
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r) A& B8 y! _. e- d; W
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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1 z( Z1 u9 ]8 n* c' p$ @4 B公仔箱論壇每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
: c+ ]% K" |, A( V有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇
" u. `) t$ S# \" m* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 Agaricus campestris 5.39.217.77:8898/ |7 W6 G1 a: h- W
分類界：真菌界 Fungi
+ J, J" s$ v7 O b門：擔子菌門 Basidiomycota7 `' @. I8 u1 Q
綱：擔子菌綱 BasidiomycetesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 V9 t8 r% {7 u7 y, a
目：傘菌目 AgaricalesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, ^1 n! N+ s& ~6 i7 b
科：傘菌科 Agaricaceae
7 e o; A! P& a. \, ~" P7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬：蘑菇屬 Agaricus
) j' F8 {: v% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種：蘑菇 A. campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _1 v7 a. F% q- S9 Q
雙名法Agaricus campestristvb now,tvbnow,bttvb ?, U/ V' ]+ _4 l9 u+ F& Y
(L.1753)5 G8 T$ T+ \! {
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) G5 q% f" i- `7 ?0 H1 |tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
# Q% m! h* @1 N: @" z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 K L2 e1 m" [! c4 s7 L" ^
特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; e( N3 v/ K H% j8 \5 z
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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