[中式食譜] 秘制茄子

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制作工艺:烧5.39.217.77:8898. j2 n; n* j% t- H! |' P

; Q8 I- I0 ^  ]5.39.217.77:8898口味：柔软# |, ~, R1 Y! x, N$ u
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主料：茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。
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操　　作:公仔箱論壇) G  j1 F* l% O. `# ^, N* l
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1、首先把茄子洗净切成1厘米左右的薄片，
1 C+ R0 i) [6 X6 i9 \- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s6 y! N9 E0 W) w& @1 c5.39.217.77:88982、把葱、蒜切碎，待用，
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" a& p( c8 q0 i( @1 r5 M" `; stvb now,tvbnow,bttvb3、热锅冷油，加入少量油，待油开始冒烟，倒入葱段、蒜米，炒香后，倒入茄子翻炒，至茄子成金黄色，加入盐、酱油（稍多）、八角（1个）、料酒（少量），翻炒一下，加入水，末过茄子为宜，盖上锅盖，小火烧，待水差不多烧干的时候，出锅。一份香喷喷的秘制茄子就做好了。
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