所需材料：
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' z5 o s% x. B4 @3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 ... 375公克
0 _8 v5 @" e2 n油條 ... 1根(切0.2公分片) 6 k1 m2 ?9 U' |9 x3 h' D. ^/ A- g
生菜 ... 12片(剪成碗形)
/ n. y/ L1 n4 b7 Q" ^. k. i蔥 ... 2根(切末) 4 G$ }! A7 z/ N! v* Z9 K* Q
薑 ... 1小塊(切末)
3 r8 z+ f( {2 N& f9 E' s2 b) ttvb now,tvbnow,bttvb油 ... 2大匙
+ H6 e+ p/ f1 p3 I& eA 料 N/ [9 K; ?; q* U/ O4 U1 R# c
蛋白 ... 1個
. |4 n5 ]. X' y% x' h公仔箱論壇鹽 ... 1/8小匙
4 O2 F2 L7 i: @5 P% ^& |% C公仔箱論壇味精 ... 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) S! \9 V% V5 s- m* a
太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h% I, h4 ~1 j. i7 j/ O( ?
B 料
2 c. F; f! E! p" l! c. }5.39.217.77:8898水 ... 1大匙
7 k# ? k0 ?4 e/ N" D/ B公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙
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作法步驟：
1 y( L3 t$ M) T7 U0 j5 Q7 a# @6 G- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
$ K, O1 {8 _1 r: m; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
, }6 j, \3 M& Z. y/ _+ i7 M, t4 Y5.39.217.77:8898食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。5.39.217.77:88988 j2 }6 m& P7 s% [9 n B, }. a
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備註：5.39.217.77:88986 b( D5 Y4 b' G/ k- a
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
' e; W* r. {; I: C6 y, j# n) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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