[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

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% i' M. p. p" b% l: L$ _/ Q材 料6 \* d1 f! [- v; |2 ~) \
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b& u( u" l9 n* `% z

8 b2 J4 S% t  o8 m糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克
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) V  E5 ?- s! {公仔箱論壇做 法7 N: m  ^; T2 S, Q; g/ E
1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。
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$ j* h! K/ J6 ?5.39.217.77:88982. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。5.39.217.77:8898" O5 }* D. M- R- g/ P

4 R! h7 U: g6 u/ t! C2 H9 p5.39.217.77:88983. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。公仔箱論壇1 _( W9 e; ?3 Z0 P) z4 E3 R9 H" S

# y' v* j. ~: J3 y* Q! W/ f4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
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  b5 h! U- c  c  z8 t1 M6 [tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- b! e: r4 }$ p0 |湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。