成份:
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公仔箱論壇1 Z$ G) I/ c. ~/ d
油皮:
9 b' z7 R' i/ r, {: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 100g
! _$ ^* `/ m! f; t* |+ [5 p% rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 40g
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水皮:
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油 10g / o8 w' d7 S/ @& C# _7 W3 o$ |% x
水 20-30g
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餡料6 Z0 p" A2 c5 x3 S
tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 Y: S* h/ k
吉士粉(即食) 1 0 0 g
. y' Y0 o9 i( ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶 3 5 0 g
8 |, u9 o8 A* P$ K# q士多啤梨 適量
) a0 M5 ?$ h- V, S6 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 t+ D" B: o; q6 v- ~
5.39.217.77:8898$ b/ L( |& f! C) T9 u j
步驟: 5.39.217.77:88980 d: \; }2 l# h- x1 \: o
0 @! T/ P% M0 p6 Z7 a3 W5.39.217.77:8898酥皮
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
7 `' u" m3 X" N8 E4 X(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 # f2 a2 d: H( j" z0 s) a; G8 ^
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
; R+ P7 Q; b, M& b1 K+ m# I. E5.39.217.77:8898(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
s. Y! {8 J* {2 {4 w(5) 重複步驟(4) 。 - i! B8 P- d: {) U0 K5 g- b6 [
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
: N# Z% u, s7 ~公仔箱論壇度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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9 ~% n# d+ Q, r# o5.39.217.77:8898( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
6 I2 O- Y$ g$ J# i" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收水氣。公仔箱論壇" x& |* i9 R4 a) U' \ d8 l1 N" l
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
6 Q5 X% x/ P7 D3 j2 ~3 Z+ g6 p5 S5.39.217.77:8898上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。$ n* J9 ^+ V# ^: p4 Z
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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