[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料
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6 h! L1 y% _4 P公仔箱論壇已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇; b" i* B0 n! y; \- k% \

% v/ g  m6 V) G  x9 _6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 d) C3 Z0 f, u" @- ~2 N8 Y
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8 G  x$ z8 l- l! _8 `醃料
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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" i% Z( w( D4 e7 s- {* V5.39.217.77:8898
, `6 |2 x7 P) E! h5.39.217.77:8898芡汁
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& p' O8 H8 q! j$ y蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。2 s% m3 x  f5 c8 t# Y% j" t
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。4 V1 d+ f* m/ l7 l
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁公仔箱論壇, w! A3 i: P1 p, u7 k
   煮沸，淋在百花釀海參上。