材料
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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醃料
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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芡汁 公仔箱論壇" C6 v0 S. ?7 g
; j: W0 d* e# V9 Q6 ~; I: [公仔箱論壇蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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做法
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
- e: Q2 B' T* i' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。公仔箱論壇: V" N2 n6 F2 _# u2 T
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
) I( p# @) O; X, p0 w: `: y 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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