材料：
& D% o# B I. v+ H9 o! P5 M5.39.217.77:8898葫蘆瓜5.39.217.77:8898( k) k6 x$ R1 R3 \
1條
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桂魚
6 z3 x, T6 D2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& X h+ Z- [* H# B
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粉絲5.39.217.77:88985 U% C, r& G$ N7 H2 A- A
1小札
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2 j1 c( i, R3 Q- q! k( i: R( K冬菜$ {! Q! e3 i- }; r
1湯匙
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: h: ~) \/ ^" [+ V8 K
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
" a# f! \& x0 p# s; |3 r9 M6 |5.39.217.77:88982. 粉絲用水泡軟，備用。
6 J2 y3 i e& E9 M4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 公仔箱論壇& I: L) @4 {+ y0 E# n, ?8 d4 U
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 ) t6 t& G& O# E, j
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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8 _3 E! x. n! q7 I, n5.39.217.77:8898貼士： 公仔箱論壇# l8 ]. E8 ~: N5 v. T. h
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
% a$ v, X- g* q! F+ H" X! I [tvb now,tvbnow,bttvb2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 t, u: ?* I8 A( B
3． 粉絲炒過會好吃些的。
: h: L/ y! Q, A: X7 Y" z* |4． 湯的多少可隨意增減。 5.39.217.77:8898' u' X5 O- l" F! Z! P
# e' o6 c$ R/ C, r) j! r0 ?2 |+ D食物錦囊: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% ?) j$ C- n6 y4 g) V3 o3 X5 r
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 公仔箱論壇' b& T% [: U9 M; ]; z: `# N( v
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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