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100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香公仔箱論壇- Q9 K: }: ?# U, E
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大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不
5 |; ?5 I: t0 S3 R( j5.39.217.77:8898下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的 他们平时也务农，有红白喜事时才做
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0 q# J; m: R- [+ T# C2 J/ j操刀的也分生和熟 各忙各的
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: y4 ^3 O: v/ E8 n4 L w8 ^, E2 I食材好 用的配料也一般 不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的
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% ~$ R. S; y' G$ v8 ?5 Q2 `半成品是直接放在地上的 大家都以为这样脏 实际不然tvb now,tvbnow,bttvb$ T! A8 k& ?. p1 b) a1 r* K* |
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$ @2 l9 N4 i9 q& G( [5.39.217.77:8898露天大厨房
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6 N, w- l* n* }- u" U9 K4 l8 C$ d+ v5.39.217.77:8898小村风景8 e. D0 Q. v# A$ F" p3 m. h
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1 m* t$ S! F1 L8 w! T! G% o3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐桌餐具这类都是租的: j- ~4 W/ j+ J' \3 F' G1 [
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; n9 k4 h0 ?9 S) `公仔箱論壇香炸童子鸡 都是本地的走地鸡来的 上嘴肉感好/ q& j, q8 V! w8 F
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大厨动手啦
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6 \* z5 [8 z9 e1 T8 k9 G1 `tvb now,tvbnow,bttvb摩托车是乡村的主力 电车一般是妇女坐的多8 [( p2 v* W3 O( t: ^( L0 m
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场地平时用来晒东西的
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- d. a3 I, Y1 P7 J tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最有味的粥----杀猪粥公仔箱論壇! a4 k5 H( W. I% W, x8 f, Y) O
一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中 放盐就OK 一点味精都不放
" x- X9 p2 u' t+ M0 g+ c& `! jtvb now,tvbnow,bttvb的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗
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, [4 |+ @+ q t3 M' E, g" E公仔箱論壇准备开饭！！5.39.217.77:8898: R, @) g* C# O+ U6 C
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- F& T4 C) R1 @( _上菜 这个叫笋丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d# m& Y/ W, V3 T0 R
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看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来
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香炒鸭块
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春笋虾仁
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农家酸菜炒牛杂8 ]$ h- n$ t) {4 v4 g, Y
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發表於 2010-7-4 12:25 AM
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