特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
0 Y( F* ~! w3 _2.翠綠海珍寶1 ^6 U" [1 v/ C# R8 W+ {
3.蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇, ^" n2 }0 i5 [$ F) Y' w
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb) B8 x4 B/ L6 ?  R6 K
5.酒香涼冬瓜
$ ^4 b1 ^4 a# s5 d* v6 r* _5.39.217.77:88986.綠茶蝦凍5.39.217.77:8898) J# T) Q' V% O0 C$ a+ }$ @
7.奶茶焗海鮮
) a  b8 s5 R4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.大薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O1 j; a* l4 f. R: F) d+ u5 s
9.墨西哥玉米餅
; s( n; b  q6 w, w' V5.39.217.77:889810.蒜苗鴨賞tvb now,tvbnow,bttvb+ n& y# X  O& a; N5 `1 X
11.椒鹽龍珠公仔箱論壇" b" |8 t  M% e( |: O8 v
12.泰北烤雞腿! \! v7 u1 M/ l
13.綠茶小品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V0 G" ~( q. W9 e3 Y+ ?' H" u
14.酸辣生蝦
) @( W* |: C- W" }5 K- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.泰北辣拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; \6 g" h: n: s4 I" e% ]+ P
16.石鍋拌飯5.39.217.77:88984 S2 l3 ?+ c( f" k( j9 i
17.聖誕樹蛋糕
9 H1 Y3 G  b2 l0 o3 }# |18.關東風玉子燒
: o) B  @( S! @+ t4 x5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.白果炒花枝捲5.39.217.77:8898# y- a" o, \; P/ Y& v6 p  }5 \
20.三色煎蛋公仔箱論壇/ }5 j3 T5 F" V2 z! ?
21.雛豆煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P9 U  w* o; w- U/ r
22.牛五花烤肉飯
2 l$ \! q, O) k" I$ V4 c9 J5.39.217.77:889823.南瓜雞茸包
6 G( D& m& g3 F, ], f; V24.勝丼
4 }; j# _0 Y' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.筑前煮
( e4 C, n- r' I6 a- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.牛肉八幡捲5.39.217.77:8898: b0 t/ u5 r+ n4 Y* H* b2 l
27.茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 G6 r; y3 z3 S
28.泰式白肉. R$ x1 n9 j  _4 Z6 y
29.炸鮪魚
  n2 M2 |1 t8 A% d8 Rtvb now,tvbnow,bttvb31.蔬菜煎餅公仔箱論壇0 r5 C+ m- s2 Z$ C) T! b
32.肉鬆飯糰
+ a5 i- |" B- T% p" qtvb now,tvbnow,bttvb33.綠茶炸豆腐5.39.217.77:88988 a8 B0 e& ]& a; J- C
34.五彩烤干貝
8 {+ K, t  H- s7 M  V: S35.啤酒火鍋" A# C6 i; H2 g
36.蘋果咖哩鯛魚排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- S- d. Z3 H1 c/ R" V
37.蕃茄豬肉水餃5.39.217.77:88985 U& p& x; F' \- f
38.紅梅石榴球
& L9 t  }0 Q# ^) r5 v5 T: htvb now,tvbnow,bttvb39.白玉火鴨卷
% B, A  ~/ |) t: O+ [3 t, k/ M9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.茶香麻辣鍋tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 G& r1 M  [* Q- u
41.廣島燒
. _! O3 J! R* i2 \& ]# X5.39.217.77:889842.豬肉蛋包捲/ b& ?4 X# ?; d3 V# T! a
43.薑汁炒肉米堡5.39.217.77:8898* }- t  l" D$ C
44.椒鹽鱔球8 |8 Z+ \. v# `. f
45.鰻魚三明治
# A, z1 V; \& ]) f: itvb now,tvbnow,bttvb46.百香果炸墨魚. g" u0 |" Y; ~" d" b2 }
47.辣五花籚筍卷
' w' H  |  {7 E; w6 N公仔箱論壇48.涼拌洋蔥鮮鮭tvb now,tvbnow,bttvb9 P" B6 h! `. e
49.金瑤炒龍筋
9 z6 I, d) }6 x5 k& r- o+ s50.一刀肉
% b/ ~, z% l9 z51.山藥牛肉捲5.39.217.77:8898$ u" C0 p8 m2 Y$ r6 a( ~, H
52.鯛魚籚筍捲
( F0 _7 h! {# t+ M4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.鮮首芋香鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- r$ G9 h) N* d+ B
54.非洲雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 Y$ b& C* ?2 G
55.新北平炸雞捲餅
+ x" Y* u1 O$ {0 v) l) s! m公仔箱論壇56.瑤柱鏽球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 X/ s; |: L; W$ w3 Z
57.玫瑰雞腿' k7 R. l  G, V7 `
58.淮山枸杞燴肉丸. ]8 [% n/ g% p2 n4 n1 V# U
59.蛋包飯2 z+ N' k( \- {
60.鮮肉中卷
+ e* Z% ~3 [5 m61.咖哩雞肉煎餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n0 Z1 l4 {4 ~! w3 @4 @* `! b9 C
62.泡菜豬肉鍋貼
* n' q; l, x2 W& q8 X3 m3 o0 @! g63.草莓丸子
! r" |; \/ R& ], k1 Q1 c- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.清蒸菜肉卷$ D' i  {5 ~& L' L$ Y. f2 O
65.可樂燒牛腱
. H7 I( U- v8 d, i9 T7 @8 A66.炸茄餅  u3 r( H) |, D' q; ~/ f* J
67.味噌茄香丼
! m# ^7 e/ n* p; U, @, p5.39.217.77:889868.紅酒燉牛小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 |  }- ]3 Y# j1 M, I
69.雪花桃仁
. E+ a4 U$ s+ N# ltvb now,tvbnow,bttvb70.米醬蜆仔肉
& M; f* ~, v- k" C$ E0 j8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71.芋香九孔煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u4 F+ R/ @: K" _& ]
72.塔香珠螺5.39.217.77:8898+ c4 T) Q$ W5 U7 L) }
73.南瓜焗干貝
' x0 O! L8 H7 U& Z公仔箱論壇74.西班牙海鮮炒飯5.39.217.77:8898* }( q& a  }/ E0 g
75.白酒海瓜子佐黃檸檬7 F4 {, e. G9 G; O$ R: x
76.滷虱目魚肚
; `  D# L% F, ^5 m% d1 r! s/ p公仔箱論壇77.寮國式涼拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 |+ B) A- S
78.馬沙曼燉牛
# p3 V+ s/ b( z' l9 z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79.蜜汁豬排捲餅
1 \( h  Q: w- _7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80.台式香腸捲餅tvb now,tvbnow,bttvb  R" c7 @( }  R1 A
81.酸菜鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P. A4 G5 z/ Y" S) r: g* w
82.東坡繡球
' }8 W; B  X4 r1 E  M公仔箱論壇83.瑞士胗串
0 q' A$ ~. P& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。84.雙色糕$ m6 r! T1 J: F$ C( N
85.蕃茄肉醬千層可麗餅5.39.217.77:8898, N5 _$ a; `' t
86.焗烤甜椒
- w0 T+ T3 R* q8 O5.39.217.77:889887.發糕水果串公仔箱論壇, [  C5 M4 W; z3 e4 ^5 _
88.日式地瓜饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 z0 I) t9 v2 h
89.青木瓜水餃
. G% L* G' {% T2 T2 e4 G9 }1 o+ k90.三杯青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb9 h( b4 H  a! p4 O+ u3 b5 ]
91.冬粉沙琪瑪/ r4 t- Z. n( j" \5 y
92.胡椒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* b4 S, e8 T4 e
93.菊花酥餅公仔箱論壇  R4 r8 F" c. G' U8 x5 V
94.糯米糕
& X. U3 K! H, A( |& ^95.紅龜粿5.39.217.77:8898% ~$ f" V9 @5 p8 F
96.西瓜皮泡菜
! W4 B: c: W2 H: \. u' j5 }公仔箱論壇97.青木瓜泡菜3 E! M% N7 q" C8 p/ P/ ~
98.墨西哥Taco餅餐盒
# F' B/ S. x* a& Z; l, Y) b; b8 i99.週末果子
0 \: @# N* D2 k6 w9 l( t& L+ s* Ktvb now,tvbnow,bttvb100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb- D. i/ l; H5 k+ G% `% c3 M
101.蟳皇玉蝶翅
% R1 L1 T3 \4 K
7 ~) [: e3 u: g' b% G- k* p公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ' j! J, ]4 _# [6 M: G' ~6 d
火龍果  1個
! w5 g. T! Y1 j' \# m; v" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮帶子  2粒
) S' w+ b* G* L$ J5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒丁  少許
( q/ z9 A4 c0 `% x( a. k小黃瓜丁  少許 5.39.217.77:8898% C6 i8 y. _) w' c0 D
沙拉醬  適量 & e7 V) t% |9 o, k& \) a
胡椒粉  適量
0 d+ m1 v& u% g6 b公仔箱論壇鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! V" d/ M* h% L/ G4 |
味素  適量
* w7 P1 }$ t# R太白粉  適量
9 B- ^) ^2 U1 P公仔箱論壇蛋黃  1個
3 _9 }$ f/ B; m0 q; L$ |1 z) W4 u' P- z% ]# S/ o8 G& Z* a# C
【做　法】 1 }8 D; R7 E6 n# h
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z6 G8 R* q5 D" O- V, q

1 f# o4 X6 `' _0 V/ M/ c公仔箱論壇2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。5.39.217.77:88989 X: P; ]5 \  w1 K* y# Z
4 a  M, r8 A! C, R3 m  H, `+ K
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 a6 L: [9 _% c: Y9 p

2 @0 b& L% U0 k$ P0 [5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】 ; X# A+ G- ?/ Z) i: ^  m
洋蔥  1/2粒
: e+ U: `$ ^, m/ \$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  1條
) I2 F  ]7 {+ ~# Q- M  Ntvb now,tvbnow,bttvb鱈魚肝  1罐
$ I2 M6 ^$ l7 k! t. j' r: L海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb+ q( A! q" R' G% S3 N
七味辣椒粉  10公克
' g. S/ p3 E$ s) b! a, z5.39.217.77:8898和風醬  適量
& B' F. m+ k" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j* N+ o+ Y2 R, {- V【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) Y5 y+ z6 G2 M
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
" c4 s9 w. b, |7 {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 x7 R! P8 b: E3 m; Z$ [2 G
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
% ]2 |4 ^5 }* B: P
: |  b0 [1 Q8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
1 c' `$ V1 c2 o$ A5 @9 H. u! |公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 e! A  ^+ L! F% |- o8 y2 g
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
( O+ {2 r( E0 a公仔箱論壇
0 o, p# j/ [0 t公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 p( }; z+ g: t- ~0 a鮪魚罐頭  1罐 5.39.217.77:8898* ^6 s( ?: J; ?: R. F$ k* X8 \
大紅蕃茄  2個 5 K* D8 v' g* [0 `3 M/ G0 B, }
洋蔥碎  50公克
& T6 Q& f# e1 b: w+ w9 ?9 X) Y公仔箱論壇酸豆  20公克
: S9 a9 g5 }% E' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! N+ E5 D4 v7 `' S香草美乃滋  3大匙
+ a: G! x& I) ~7 e. P: N& N
. B0 y) }' [) V: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# _8 l" |! e& Y/ h公仔箱論壇1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
' l- L, `! b; M+ j: E* q# Htvb now,tvbnow,bttvb , I/ g* `9 }+ a# q
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。公仔箱論壇; I, q# C! s+ u. h
9 A: N& A' r+ m" E4 ?. x
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^" o/ C0 G7 `7 M5 F

$ S3 R0 B. Q3 z5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

8 C4 J2 ^- M5 x+ y5 Q  k, C% D' ^5.39.217.77:8898【材　料】
( }& j2 _) ]0 O公仔箱論壇雞蛋  1顆 - j" n- [* X  o' [+ R9 Y* q9 X
捲生菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. t, j3 U- _$ n2 H2 E
萵苣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( l8 `: |9 h& j5 ^+ r$ L  q
苜宿芽  20公克
1 _+ F4 e, Y4 \$ }2 O2 atvb now,tvbnow,bttvb紅酒  200㏄
# |# U1 U% m" W% ~+ i小蕃茄  2顆 公仔箱論壇+ R: ?, K5 ]6 M8 F5 D: q, V2 A
tvb now,tvbnow,bttvb# ]; L, M2 N' A* Q- k' ^
【做　法】 1 e# u/ k' r  E4 }% p' i
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 公仔箱論壇0 `; I0 F7 y8 \" C4 x/ _. o( p
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
3 T9 o1 M4 ~. `3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4 E- I( R) B" j& c' S! b& \tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- T/ D  x) L8 W
tvb now,tvbnow,bttvb1 {9 `4 c& ]& X( D: V; E2 u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ( E5 Y" t2 }$ f0 V. V3 _: p' }
冬瓜  300公克 公仔箱論壇0 s, M8 U. \1 j4 A% e7 S6 ?- N4 L+ D# {
薑  20公克 公仔箱論壇; L. ^% H& l/ c% f6 O1 g
【調味料】
" L( u' @" G) B. \+ M9 d3 }% q9 \5.39.217.77:8898A.雞高湯  150cc
: M6 B2 z' A: ^+ ?3 D* ?tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1茶匙
/ x7 e  C4 X& {/ Q# J" _; mtvb now,tvbnow,bttvb　雞精粉  1/2茶匙
7 ~) y/ ?- B0 N/ L公仔箱論壇B.紹興酒  150cc/ X1 l" x! w0 K2 I6 W

+ P: }  A( I2 j+ d5 K( u2 g7 A5.39.217.77:8898【做　法】
# s4 E) ]' b1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 " F4 T5 _8 m- |. u  z4 a8 R" }- E
2.薑切片，備用。 5.39.217.77:8898. N$ ]- [' W& n% v1 p  O( x. v
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 . l: E( c. m  b- z# U
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 5 o) k7 _/ Y- i, R& \
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
& F  X/ l' Q( W2 W
9 R$ ~, v$ V% k% O% ^[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor- o, x& [3 o$ y4 Q9 u: G$ c# M
thank you

MagicAndy

【材　料】 0 |2 j6 y( y9 ?" w# b
蝦子  4尾
. S8 _, `( D. T! E; i" U5 @' y透抽  適量 7 a( N1 k* u5 \  r4 R; `
紅甜椒  1/2個 公仔箱論壇8 t9 p1 K9 c2 O3 \  h% r6 R
黃甜椒  1/2個
0 O6 z% f: P# o0 F公仔箱論壇綠花椰菜  適量
: t( M( C! s; G& s6 O0 M8 v7 M" h4 Ntvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 z! ~/ @, Q4 o3 B' [
果凍粉  50公克
9 J' k( V  o: E6 K( F抹茶粉  1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" x* e; I6 y9 ?: R9 ^" j

6 w0 W- N7 g- [【做　法】
. l7 t. k# [. w; x" n  o1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
- p5 g( ~+ }7 l# Stvb now,tvbnow,bttvb2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
1 q% Z7 ]7 g3 W: s- g. I) |5.39.217.77:88983.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
8 \9 E8 P# K: i+ L( U/ h公仔箱論壇4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
$ ?6 E& W- x! `9 J' o8 B+ \5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
9 I. K! a+ m5 H8 P4 m3 i: n6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
. \+ ?5 S  N; x# H8 f& g. O' V" @. _2 y" B1 O% C' A1 e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! B5 U+ i# p# F7 V( w6 J" b5 Z蛤蠣  150公克
8 }! @; X( S4 F! a4 P5 C/ g4 q0 f5 z' D蝦仁  150公克
  a% s0 z; o/ J* X  q' u透抽  1/2隻
: x: A) V9 {# R5.39.217.77:8898馬鈴薯  1個 5.39.217.77:8898' N! c, j; m& B- O* t' ]
南瓜  1/8片
3 b9 Z' y- u6 U6 k公仔箱論壇綠茶包  1包
  h1 E% m" k7 x+ Q水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: ^: ]: A% X9 p3 |) [8 x1 C' f
美奶茲  1小包 ; U8 W3 p6 t/ a% p  k0 D. ~
蛋黃  2個 5.39.217.77:8898' s) z1 L5 s- e) C# V! N
抹茶粉  適量
+ y7 k' O& d7 f/ S+ j7 F奶油  50公克
6 \7 g. J- s) h. ?. A( Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  50公克
: k+ y/ B% l1 P8 c+ I雞粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v8 l3 m' e1 S" X& \  z2 G
綠茶末  少許 * f  J$ M, g6 v" i4 e
0 a, }2 H  K; G( @0 }8 X3 W
【做　法】 5.39.217.77:8898, G" ]4 j) b! M  [/ _2 S6 N0 H  j* K
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 5.39.217.77:8898( ]9 \3 I) R; }' F0 ^4 a
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
- X- C  a; Z- y6 f3 j' I; ]tvb now,tvbnow,bttvb3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
/ Y3 O2 T7 |( ^- j+ z" z5 r( Ltvb now,tvbnow,bttvb4.綠茶包用熱水泡開後備用。
; p5 j, @& L! @2 e5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
  S8 c, T7 j+ n% E" N# Y; O" Atvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 $ b. N+ V  \7 _  U' c. t5 \4 b% C
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
2 m3 n6 Z7 x! ~* b5 I! Q  U
2 t, A' _# `2 ]% M# Z7 Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

( L9 q( O$ [6 {( D7 m+ r4 `; G, Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 公仔箱論壇+ D$ b& b6 a7 h
洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇7 t4 J7 [. o* o1 e6 \8 g5 {
紅椒  1/2顆
$ K" H) W5 m# k8 d2 F# C黃椒  1/2顆
) a$ I  D) I" w/ G" t2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹  2片 公仔箱論壇: y9 O- C/ \7 e. u' ?0 ]# J3 h
水  2500公克 公仔箱論壇0 g% f4 l* A9 ?: ^9 P. |
果凍粉  200公克
0 p0 |- d7 e6 U/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 [7 O) u7 u9 a* X
醬汁：
1 H  A% f' w4 x$ h2 A, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 適量
& l% i- J6 J  wtvb now,tvbnow,bttvb花生米  50公克 5.39.217.77:8898$ H+ b: D# r/ l" C  e
檸檬汁  1顆
  d+ m' G& j$ G2 _: Q( W" t5 `公仔箱論壇高梁醋  1大匙
0 b( ^0 q! o. a# E  Xtvb now,tvbnow,bttvb紅油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 @! r6 n" Q
香油  1小匙
2 b3 Q: V& f5 l9 s, A- \5.39.217.77:8898白芝麻  少許
6 J  x7 i, L6 i( M; D/ ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q  R7 E! q. d
【做　法】
& H8 |4 x" t2 r$ B8 h1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 5.39.217.77:8898# r5 L$ t  d2 r* E
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
* F  j; B  Z$ j9 x0 u公仔箱論壇3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 0 J* {, Y$ g0 x& Z: q7 I" R
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb! H: K, G) i+ D4 `' |, ]. |" m
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 ) q* {4 K- x- m& ^4 Z" e
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 5.39.217.77:8898: P5 f! `+ I' l' @/ {
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 . f  c6 k  p/ S. D
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。" U* b, w, z% x" @$ B1 |' y% L2 s: n
8 N: W* Z8 K* |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( k: T; M6 V4 K/ G
蕃茄丁  1顆
" |. T$ \' K5 F& j" [7 y4 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎  1/2顆
! z" S, Q* a. m. k" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  50g
3 C( Q/ o% F, Q2 x( `4 N3 e- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20g
9 B5 T8 D8 \2 [( `調味蕃茄丁沙司  1罐 / I' A3 u0 u1 Z
紅酒  20㏄
, [* y* M' i: @5 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
5 q7 s5 T5 l' v" j+ Rtvb now,tvbnow,bttvb糖  適量
9 W% r$ A1 p# l6 W黑胡椒粉  適量
5 ^' n  M1 Z3 j7 g) ntvb now,tvbnow,bttvb生菜  適量
. F% ?5 y2 G0 i# ]. c# g6 B, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米餅  2片
6 q7 ^' v! _4 }4 L, ~5 ?起司粉  適量 5 ], [8 Y! H' k% a7 }
5.39.217.77:88982 q: O, }; m* Z% S' T) D5 O( U
【做　法】
3 {: ^7 [5 _- e7 M% W4 y7 Z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
# |5 L$ w& x: ^# l) g9 y2 a6 l2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 3 C6 \& L7 @# g8 W
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
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7 {( s, [. w% G& atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 S: k, z# }/ O' P公仔箱論壇鴨賞  300克
5 Y% s; E& N/ k6 Y, Q: z3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3粒 7 x# l3 s+ r! j0 F- G+ B
蒜苗  1根 7 L( @9 n" U% i

  B1 Q6 H6 e2 \5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- Q% C! _" ^, N( e" L7 t6 }
醬油膏  2茶匙 1 G. O. V  K) t& G! D8 D
細糖  1茶匙 ' C2 H4 ?! ^. ?% o" }
香油  1大匙
1 B3 s  Q- |' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y( e8 g6 w0 A1 A: S, @9 p0 D【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% s' h" `% \% Z2 X
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 5.39.217.77:88989 s8 K; T( `- {- P$ o( I! u$ u
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。5.39.217.77:88980 ^! S9 G4 p0 W; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 |5 o" y8 k3 s6 Q
【註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H9 U8 O! f. ~' O7 H0 o8 Q
鴨賞做法tvb now,tvbnow,bttvb+ M# q# J) @/ T9 z" q5 |
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
7 O9 g+ Z: _+ btvb now,tvbnow,bttvb甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x7 M. q5 ?9 h. k" B% H& Y9 x% R
$ ~  y. E) R/ W7 s8 h/ M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】
2 Y; k8 P+ j, C6 e+ c: J& ]' t公仔箱論壇龍珠  300克 (墨魚咀)5.39.217.77:8898% e% e; o2 @* G8 `; q% j0 _
蔥  2根
2 P; Y% ^4 a) f: P9 i公仔箱論壇辣椒  1條
3 x! o& s/ \1 w) t# |& n! z5 `5.39.217.77:8898蒜仁  5粒 ' J' q" C! w9 I# c8 x: G  Z. l, j
【調味料】
8 r4 u' b5 ~1 _5.39.217.77:8898太白粉  2大匙
' a. \1 F! _2 Z: p5 B6 |* p' Z* d公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
3 z$ F( o* i3 G4 p; S味精  1/2茶匙5.39.217.77:88983 ?9 u% u- c+ z; ~  E

( w. q9 l' {/ ]4 h, I( Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇, P4 B) a+ ?. D1 K, h5 D
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 公仔箱論壇, @' N) J: x7 y1 v, {' P: f$ F
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
8 }- d  b( z0 n) ~3 P% l6 ~3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
7 T1 G6 V  o6 D: _: y/ m
8 \5 N+ E  H4 ^( B: M5 S公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]