大坑人氣雪糕店Lab Made最近在尖沙嘴開設分店，專營外賣，不設座位。分子雪糕以-196℃液態氮迅速凝結而成，入口特別香滑，製作時全店煙霧瀰漫，吸引客人觀賞。小店每兩星期轉換一次款式，像紅莓杏仁蛋糕、黑白豆腐花、焦糖燉蛋雪糕等，全以真材實料製成，味道新奇。 公仔箱論壇; N) c8 X* f" Z6 J3 z
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紅莓杏仁蛋糕5.39.217.77:8898+ Z7 i" ^% M) J4 t7 P
面層淋上紅莓漿，香甜帶杏仁味。5.39.217.77:88984 b1 b, V8 K+ _" z& E
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焦糖燉蛋雪糕
' P) E' |' K1 H/ f8 Wtvb now,tvbnow,bttvb以法式焦糖燉蛋製成。
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+ U& x% M& [' f9 e+ n, V: b' i公仔箱論壇地址：尖沙嘴彌敦道美麗華商場地下
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■分子雪糕是以-196oC液態氮凝結而成，製作時全店煙霧瀰漫。
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發表於 2013-9-2 02:14 PM
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