MagicAndy

【材　料】 4 I$ _) n) x) T* G% e
材料A：   N& E9 C: o( }! b/ Z7 y
牛肉薄片 100g
( X* B/ M; `: c6 @# R公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K2 r! R4 x+ L0 z" I' y5 W
太白粉  適量
$ R+ m$ g6 z. E9 L胡椒  少許 公仔箱論壇+ T; j% N+ i& u9 E4 ]
材料B：
  [( b0 e7 ?2 A7 |, h: ]( e/ Y山藥 1片 公仔箱論壇+ D0 Z8 S# e( E: A6 w- s
樹莓  1顆
2 I6 M5 I: I! l8 B1 I/ Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油  20g
- ]; j5 d1 r$ w6 ]' a5 i6 K山藥  150g
, g5 o# f" t+ H* Itvb now,tvbnow,bttvb醬汁： # y1 ]( \" }1 l) G$ C% @  E$ ], O
香菇素蠔油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: a* q4 h" ~/ r% D0 @4 t  v% [
酒  1大匙 + t1 V7 u# P. t( X
味醂  1小匙
( T, _+ n3 w1 O9 `
" \! ~7 I0 U  @4 ?' H【做　法】 6 |, [- V  n, x  R- S5 [
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
1 I8 d; s& {' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 ! D. a: J" U% r
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool
, ^4 P: m" r% D. h! ltvb now,tvbnow,bttvbthanks

MagicAndy

【材　料】
3 E5 |  \4 Z) m4 [+ o: U; b' {5.39.217.77:8898春捲皮  2張
5 Y4 c' ]/ a. j5 ~公仔箱論壇海苔  1大片 1 O- |: X# I# N7 ]! J0 x
鯛魚  1長條
* W2 i% A3 c8 T: q- Y2 \公仔箱論壇紅蘿蔔  1長條 公仔箱論壇9 `' ?. l9 G" y! p2 ]% X
苜蓿芽  1小把
% \; e9 c) G( |. d1 e紫色高麗菜絲  適量 公仔箱論壇$ [, A( @8 Z. r$ {  s+ E; v& u
酥炸粉  適量
# L4 B$ Q3 y8 H$ N3 Jtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  適量 公仔箱論壇  l- U* A, y) ~/ o3 }, _6 d

: [9 C; H; z7 z) ^- m7 B3 N+ j公仔箱論壇【做　法】
' J; S" F, @* l. \5 y  u( Z% L6 `1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 公仔箱論壇/ P# R* k) V2 k! x# P0 N& }2 l7 n( r
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
! J8 ~$ |1 l  K7 v5 S3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
+ c( ~' E9 x1 O* S5.39.217.77:88984.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
: @- n* V4 F) u/ h5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 6 z. D9 ^) ]% ~: e9 |& ?2 i) U. U

7 q9 t8 z. r% j" C- K7 wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇9 Z, T  `! Y1 B& I5 A; r
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
1 o6 e* }/ r; J- j. t- utvb now,tvbnow,bttvb魚頭  20兩
0 Y+ V' j/ J+ |% W4 d3 p公仔箱論壇雞蛋  3顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 P" j" A/ d/ J- P( T, J8 ]
芋角  10兩 tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ _1 H, V5 q
乾米粉  5兩
- k5 Z: C/ `/ B% Y  Q( rtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗  2根 公仔箱論壇" L; X% F* r" ~+ c1 B3 y' _
芹菜  1兩
0 i3 `9 _, u% S8 W2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕餃  12個 公仔箱論壇! {& x8 S9 E6 d$ V1 p
日式火鍋料  適量
3 M* H  F2 [/ y/ _高湯  2400公克
* e! P' I$ I: x2 q! Y' ^紅蔥酥  1兩
+ a/ I; y5 a- C" ^9 c, S2 w/ _" Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 c$ p0 L$ K. q0 i# H: x$ j
【調味料】 " R. Z1 m% s' K! o9 A5 J9 F
鹽  少許
% [9 u* B' A2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1大匙 ' j$ h9 ?1 a8 ]! U/ n2 j, c3 m& ?$ ]
胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898) S3 o& W) L) y% H' d5 m
1 b' h$ @5 ]7 l) K# g0 S- X
【做　法】
) U# C+ \, Y2 j1 g, G4 v; `! V1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
$ n0 N6 e0 m" F8 h! ]$ `& i. M
1 U: E2 R& q  b1 \% S5 X4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。9 [/ ]) h7 @! i4 l* d9 g+ r' M, _% Z

# z# D8 h+ K8 o8 X4 V4 d+ ^" I# V3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
4 ~4 d& B3 L' C  G8 }$ ?/ ]8 f4 Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; J! ~, r% U+ z7 o
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。公仔箱論壇7 O: a4 Z2 ^/ ^; H& d

: E& o& R% e& K' @9 V5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
- H: Y4 {$ U; p" }公仔箱論壇雞胸肉  1/2塊 9 e9 E2 C1 @; N$ V
【調味料】
0 }0 I, ^2 h' V" ntvb now,tvbnow,bttvb非洲雞醬  5大匙
2 D6 Z$ d. z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100CC
3 t% a( R. A, o2 T: r( j5.39.217.77:88988 @+ ~+ X2 Q4 Z0 C' g
【醃　料】
/ {4 a" W) N3 _# L. X3 H: X蔥  1根
+ ^8 Y9 U2 [* q5 V- J( M薑  1小塊
; j# Y% N" m" O+ j: S" ?& w) j鹽  1/8茶匙
5 P9 z8 @" C6 o( w1 r$ f* `公仔箱論壇料理酒  1茶匙 # q' S3 [! J! i8 F# q+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E+ @; W0 }  e8 M
【做　法】 公仔箱論壇; ^) K8 J/ H9 k* C9 x
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
0 c& Z+ z5 l+ Q& }( N5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb! S5 ~" t7 W' E( I3 S
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb& w9 }& f' k1 g& N' L
tvb now,tvbnow,bttvb; X. }- h: E9 v7 D9 p1 C! B3 B
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# X' t6 W6 O8 @# B( @' R
Ａ.餅皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb( P  {4 J5 p4 z8 E
　青蔥  1根
" _( w+ F2 q" c/ }# Z5.39.217.77:8898　小黃瓜  1/4條 4 _* D5 ~) l; S( n1 _
　清腿肉  1隻 ) d) P. F7 q- l  ~/ G
　低筋麵粉  適量
0 J% G5 D* Z# K7 p: O2 r! U' Q公仔箱論壇　炸油  適量
  z9 P4 q4 {3 e. \' ~# E) E0 ^tvb now,tvbnow,bttvb　甜麵醬  1大匙 ( ?4 t: b1 d4 Y2 m
　生菜  1片
2 C6 V$ o0 V3 @' L0 q+ f" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  適量
, ^" z' s% j' Q" MＢ.鹽  適量 公仔箱論壇$ I+ U& ~/ }" W0 G9 `- X6 d/ q/ o
　糖  適量 - w6 D& i/ ?9 S. ^
　卡士達粉  1/4小匙 / G; I3 S9 Y' e
　低筋麵粉  適量 6 l  F# H/ G* z; u+ ^
　玉米粉  2大匙
5 \' d8 @. p. F9 \% x, f# b公仔箱論壇　粗黑胡椒粉  適量 " t+ o$ A6 w( c
　水  適量
% x3 g( S, x' O0 j8 R* B公仔箱論壇　蛋  2顆
) Y; k" O6 m" P2 {　沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: t3 u; ~' m& c$ \2 b
- ~& G. q8 |3 z/ q2 O, z
【做　法】
5 E5 j7 y% S! G" X2 D" C1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 # L, T5 I3 g5 g$ a6 |
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
& t% Q7 Y8 u! v7 M1 H" [( c公仔箱論壇3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
4 ~7 V5 {2 o; l( b) T3 m公仔箱論壇4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 9 e% C/ G! W0 j/ H: \* [, m
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898  J2 k8 J& d# J3 M" Z, p( E2 i- `
豬絞肉  100公克 ( v  i, @  M- D
乾干貝  8粒 , p' @  x6 ]- K: g  @
荸薺  5粒 5.39.217.77:88985 M6 F! L0 p2 D. T( G5 k; {8 m
蔥  1/2支 公仔箱論壇8 A. y' d$ k. O: s2 ~
薑  2片 ( P% c0 i) Q8 G8 I  x' b) N
【調味料】
2 |3 _  B7 D- J- S- p鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, a# R+ n) n. e$ J3 D/ ~) Q( A
細砂糖  1/4小匙
! d; ~' y& l1 b! G! c7 v; _! F5.39.217.77:8898高湯  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A4 K' F+ B( h0 x" C% n4 T" F- n
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 z! p! q5 O8 _$ j. o- \" Z" z

5 }/ c. W( T( V+ `5 c" o. K; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 5.39.217.77:8898$ H5 N: r( E  b4 m+ I
蛋  1/2顆 $ t+ o. z4 G6 S7 N5 M4 C* e7 n
鹽  1/2小匙 - ]6 V4 H! s$ {; m) ^% m
醬油  1/2小匙
! D+ F. C) l& k公仔箱論壇香油  1小匙 ( T( X; X) ~4 A( K7 ^9 H
料理米酒  1/2小匙
- d  [0 m- W) U" Z" ?0 k4 ^tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/4小匙 & D. F, n6 W) ^& Y* O# r' k. H+ r
太白粉  1小匙 , K9 i. W6 n3 u) x$ z! V

7 M& ^4 N9 s6 e+ d1 n, ?# J5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇0 g' }$ U7 [1 g; c
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。公仔箱論壇8 v6 ^1 f4 W6 I& V5 N, n

6 n+ {# }) Z; m! E- Z" k2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
% a& T& Y9 z3 S: j & c+ Y" e. l- t) m7 M0 F
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
$ u+ \3 {/ _. K$ I) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c& I! V% V& O2 v4 e5 H( g: e5.39.217.77:88984.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 t# c$ Q0 i! d% V' \  H
5.39.217.77:88980 w5 O6 C* U/ r/ S9 r) `$ H
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。- S3 }; r( f* r6 S4 d
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
- A/ A  {: z, \1 }- y( v8 a5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿  250公克
/ ~$ A: D9 L: g! m$ l$ e$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬：
; {4 ^- F. J4 V, x4 Y: E1 z8 I. E泰式甜辣醬 適量 ) l" G3 O/ ^0 X7 C6 P
! H( Y# t4 M$ {7 Y
【醃　料】
6 j+ _/ \0 O: l- T) i公仔箱論壇鹽  1小匙
# }& I  t/ _3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2小匙 . c4 u$ o3 V/ N
玫瑰露酒  1大匙 公仔箱論壇# n6 Y: l$ |% v2 Z
玫瑰花  1朵   F/ R4 k+ f' U* k& u
白胡椒粉  1/2小匙
' k, Q8 P6 k. d1 T! Mtvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 2 A" a" u2 f& h- s1 C
水  500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O) [+ M* a2 Z- u# @7 r0 _4 y

/ B+ r3 e, k5 m3 X; U. B# u7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇6 `% k: x, S! Z% j% G, t1 ^
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
+ _9 r" V( z; ^, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ T# q5 n- D* Y- q
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
) R# z. v5 l) \0 i+ ?5.39.217.77:8898
$ p8 q9 O' s3 I8 q' ~5.39.217.77:88983.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b- ~4 A, [7 v5 t
豬絞肉  250公克
/ |3 B0 _1 ~$ [* F3 d8 otvb now,tvbnow,bttvb淮山  150公克
6 W7 S% i6 o3 n5 I& w: n5.39.217.77:8898枸杞  10公克   O# c( A. X& a9 I8 e
紅棗  10個
) A, a5 g& k+ K) r" Y/ ^1 v/ ~0 t/ p公仔箱論壇青豆仁  15公克
/ Y- }% N5 k! }8 q高湯  400㏄
0 ~) {. I$ [! H0 m- b* Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  少許   S' W% M6 V" \+ D7 F1 }

5 |- V7 @/ C% a3 b/ e, x( @公仔箱論壇【調味料】
4 ]! N  c6 n1 K) G5 F5 T8 `5.39.217.77:8898A.雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇4 E; ?3 M: H. r, @/ J' b% g9 o
　鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 [2 W+ F  v9 W7 E7 U8 H! }$ {
　胡椒粉  1/4小匙
( ~( b- Z% U; t  P1 t# t, D& Y公仔箱論壇　蛋白  少許 公仔箱論壇. e# g, O; q4 p0 A% M# r/ `0 |& {( g
　太白粉  少許
% C# |5 }9 {7 p公仔箱論壇B.雞粉  1/2小匙 + Y3 d1 ~; V- g$ T, ^- Z
　鹽  1/2小匙 5.39.217.77:8898) d: [! g+ v. C7 B$ f3 d5 e! t
　香油  少許
0 T& _9 v  e1 X! R4 U. \2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m7 C% i3 i7 ^6 {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I6 Q& ~( u3 `. T/ ^
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。公仔箱論壇" b: Q. I6 t. R6 E0 K, ]
tvb now,tvbnow,bttvb, Y0 R) \7 y7 m; Z
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
, @9 M# V9 l! p公仔箱論壇 % t4 n- D: v" T1 w
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
# x5 K9 ~/ Q% h: V5 a. p$ M% D+ ^ 公仔箱論壇1 R6 ]5 \, n5 K) w$ F" y3 f. ]
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898" y- Z8 l& l. J8 q: c2 b0 O
Ａ.白飯  1碗 5 Z- a- ~5 x6 X( `: A8 G# D
　豬肉絲  少許
2 P4 T" y! L* ?$ y+ ?( k: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　洋蔥末  少許
+ \1 U0 ?1 s; S9 F4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ.蛋  1個
! z6 h! P) w6 C7 Y- p$ L. k% f8 N5.39.217.77:8898　太白粉  1小匙
' g: S0 r* Z# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1小匙
5 E& r* Z% U/ W9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
' z9 \: o! {4 R4 E. G9 h0 G  k公仔箱論壇【調味料】
0 |$ V0 ^  T" L2 B, }  e, d( s5.39.217.77:8898胡椒鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ U* {6 d) _: r
蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 g# c  Y& w+ [
公仔箱論壇! Z( P; v6 V/ Q) g
【做　法】
! r8 j5 T% _" T$ r6 |! Z) j9 @1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
+ Y% N3 f; ^; o2 b/ z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。 5.39.217.77:88980 C0 {9 g; T4 y
3.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
9 Z; }- m9 J- |  {) |# h豬絞肉  150公克
6 q2 V/ O; P1 b2 ~! b: x0 w7 j' i& z/ \3 S中卷  1尾
3 g! n  b) R9 W5 \魚漿  50公克
' K) N6 x8 w; e& e" h青豆仁  15公克
0 r' n" T) U; t: dtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔丁  15公克
6 v$ y  u) N! |, a9 `: U蒜末  5公克
* P- {! l1 f3 m* S  k薑末  5公克 公仔箱論壇* w4 I* D' s; l2 K3 m/ W
太白粉  少許
; a# _+ t" l+ l5.39.217.77:8898
' G+ D5 s: c; P9 \$ d2 S9 L8 c【調味料】
8 e) y! r+ W! @4 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙
/ U, ^3 k* h8 g* [8 m" g$ d糖  1/3小匙
/ H- h, }6 b, a/ `米酒  1/2大匙 % o8 a* t' t- [0 s9 X# g
烏醋  1小匙
$ a3 ~. E0 H' y2 [+ r3 o9 V胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898& X, s8 B% ?2 r1 a% R- n
tvb now,tvbnow,bttvb) |/ |6 `6 ]7 ?+ ~7 c* j$ O
【做　法】 , T1 y. n# p3 m) U3 |
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。公仔箱論壇7 m0 p; B) U: X% C

. m5 V) h5 S; k* }2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
7 D/ G* f8 N, |1 O5.39.217.77:8898
) C9 k7 v# x( v* l+ S) I. \: `5.39.217.77:88983.中卷內部刷上太白粉。
( x! x0 |7 [! F9 h3 c% G/ ^- F4 H7 g
. h% y" A8 M* O; N" ]" |; L公仔箱論壇4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N7 P7 w* N( ?! Z- e- \
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5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

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【材　料】 5.39.217.77:8898. k1 n( u' {' l3 P$ r! C
土雞腿肉  300公克
4 P% C8 o8 R7 C& W; Q$ ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  200公克
9 I7 i* w$ }2 h& l- B1 b胡蘿蔔  40公克 & L7 g  c, t5 J
薑  8公克
/ v: s. D5 q; x& L& rtvb now,tvbnow,bttvb
9 F$ m2 X5 K; x; o【調味料】
) L2 @# L9 i+ }9 {公仔箱論壇咖哩粉  2茶匙
0 M3 p' K; O3 I+ E. o% `5.39.217.77:8898鹽  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^  A( H; t5 D7 j5 @+ z" h) z  ^
雞精粉  4公克
! Q0 X7 g3 T. g+ H細砂糖  3公克
0 T, L* F1 _% v3 t3 J/ H4 T0 Gtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10㏄
1 ]5 v5 _5 T% T+ j" N( C黑胡椒粉  1茶匙
- y( h9 {1 j; H  u5.39.217.77:8898香油  1大匙 $ c: J8 e: v/ ~# d' ^

: Z) `% S! O' s/ _$ P( C公仔箱論壇【做　法】
5 {. N7 b% i- E  i4 B& u0 B: D( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
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2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。公仔箱論壇& ]  N9 d, k3 K7 X: l; b  f
公仔箱論壇8 y8 E8 M% v6 D6 H
3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
& B& h3 f8 o$ g2 B- o+ l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& I3 K" ]5 G7 `2 v3 A9 e1 J9 M
4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& \9 Y" W( u0 C

- O+ C; `1 F) R2 N: q9 X; K0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

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【材　料】 5 |& ^6 L- f8 s
豬絞肉  300公克 " d2 I8 A' R+ Y$ q5 `! j, i
韓國泡菜  200公克 5.39.217.77:8898, V& d  I" J+ P% E1 m
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ]% r' B* p  {2 \5 t' `- ]3 {6 Q
蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F' G( C) k6 n( J

3 ^& O2 K5 Y5 v- J公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:88989 X; I  |5 ?3 A, Y1 w" B
鹽  2公克 5.39.217.77:8898, f+ Q3 X* J8 k! b5 j
雞精粉  4公克
8 C4 X9 Q$ Q% G' k0 s0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  6公克
. [  O: ~1 P* M+ J& C/ Q料理米酒  10㏄ 0 z) Y6 {; |7 Y4 ?$ E: g$ @! N; H
水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb0 C+ A/ [1 ?1 R" M1 H
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }! w; D9 Q, D5 t
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【做　法】
. I+ k; f4 H& Ltvb now,tvbnow,bttvb1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇* L4 j& U7 b6 u7 q# n; |4 [0 Z) I
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2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。5.39.217.77:8898! y" }) i5 c2 j- S! ^6 X  V

) s$ Y0 P5 Y" G, o8 |, X% v4 P) B  b公仔箱論壇3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
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4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。
; j$ C# X, L; w: x* C6 atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v% T% a) ~6 a  N1 ^9 S
5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】
& I. O) V+ G$ [/ S  g豬絞肉  200公克
; D# _4 w" a/ z, Y7 c- M. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  12個
: Y0 _' l: C6 `+ W荸薺  20公克 5.39.217.77:8898! o7 V' b: b( W0 P" t
洋蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! }! ~+ J) q. I' W
蛋黃  1個
4 x  |3 O# x" T1 e  `2 |# ]4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  1杯
8 R+ V) u6 x7 J2 H7 ?" F( j; }( r公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( d/ I+ v; N2 w6 E0 p  J
蕃茄醬  1/2大匙
2 K$ x5 [! h5 D/ \) k6 `糖  1/2小匙 , Q( k( W3 m. [3 S; u7 ~' u
鹽  1/3小匙
  w4 |' |/ Y7 S) P( Y* l5.39.217.77:8898雞粉  1/3小匙
: N1 H7 t$ M) o太白粉  少許
0 b8 p/ u* p; n: o0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88982 o) F' s" P1 \, Q
1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb  t' u/ m( c9 m& a; J* Z

+ |2 s) S* y& _tvb now,tvbnow,bttvb2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
; L# X9 x) v  Q! {( ]- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u7 J5 \5 }$ D9 ^1 z% O, Y3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' R9 A# Y- ?: B6 s
5.39.217.77:8898' F* M1 F; _* ~5 W% r
4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。