MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- [+ p7 y* b( x0 d9 P
鯛魚排  2塊
7 d) i7 i/ V$ Z% Q! o- R蛋  1顆
- t0 i& @2 H6 B+ g9 f# Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
  M* n- J; l) d& E麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇  d/ M' V. K) x6 h0 ]
鹽  1茶匙
) u! I8 _3 w/ _3 v! H0 ^+ Y. c% x  d9 z5.39.217.77:8898黑胡椒粗粉  1/2小匙
3 e2 j8 q+ |" V' G( d: L, l" b5.39.217.77:8898蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 & ~; ]! O0 C. P5 D0 t' h' @* c

4 j1 N" P% N* {$ T" i; ^0 v0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ y" ]7 a' M0 W# Q) m( ~; l, g6 e1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
6 N) k0 ?+ L' ?8 z4 H5 f5.39.217.77:8898
1 j. F4 z: c9 Q9 t0 a+ i! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ D- R; T9 e4 o/ {
豬絞肉  300公克
. B! B6 M& r& w! J# C. Xtvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
- M6 n! q7 Y& [0 L& o0 |+ a蔥  12公克 ' e; y; a5 H$ k
蕃茄  150公克 5 h, G5 t" ^. E- q6 _' ]0 D: {9 @
【調味料】
$ [+ X( t) e& z( P* I/ \0 a* c- V5.39.217.77:8898鹽  3.5公克
' u6 `9 X, V9 H" z5 v: T. h公仔箱論壇水  50公克
8 Y. _2 N4 c6 u  g4 [% U  U公仔箱論壇雞精粉  4公克 , T, a" J7 F8 n  }$ O2 L
細砂糖  4公克 公仔箱論壇' N! |; J3 X! B0 F
蕃茄醬  1大匙
, M- S% |$ _/ r1 W- ~tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克
, O# f- x6 G0 C) y8 s: M2 S4 C2 `白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.77:8898+ @% |! o+ J7 p, s" N" c+ y) n- h" U
香油  1大匙
4 z+ i* ~! S! @
2 Z5 s* l6 m' a; r$ q6 p公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; A# I/ p0 y% a- b( u
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。8 C( A4 v, S% i* F+ r5 C+ h  W6 N" N
: q) N7 {, f% N  c, W/ M- K
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 k9 ]1 F6 }) a9 j1 G; c# T: [5 W
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3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。5.39.217.77:8898" l, l: J" D* ~1 ^" I) ]3 U$ a% o
5.39.217.77:88980 |* g6 v1 v8 T% w3 W
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 i& ~6 W2 e( _

7 h$ M, M4 ]2 E& s7 t公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。5.39.217.77:8898$ o$ b" z) T, E5 L

  ?% w' W! L$ }- R, {7 E5.39.217.77:88986.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q* q- v& \4 `3 ]3 N* B
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7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
# m8 ]" q7 t. ]. M- Y, r9 L高麗菜片  100公克
- h0 v+ A6 ]7 ], D* d6 T# p) d, q5 L公仔箱論壇香菇丁  15公克
+ F! G, C1 G% @2 Otvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克
# x- S. v3 d! ~0 T3 l4 [( ]靈芝菇丁  15公克 5.39.217.77:88986 U1 s# s) o+ x8 b- x
杏鮑菇丁  15公克
; b+ q) Q( O& a  h" ~tvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
$ P" V" H$ G9 z. f黃茸  10公克
0 |5 r# O. K: e7 s( @5 s5.39.217.77:8898芹菜  1隻
4 {! V9 y1 [0 V, b: Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 V8 F. Z) Y( K& B  O
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb, z: [/ _2 H- L. l! h. L
水  60公克
5 ^7 y6 n# L( t; R5 r' X* P太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 N, m' i2 V- L
& s( }8 {' H) n8 V  s1 y( v- N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 I( g5 M6 @  p+ {3 A
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
5 n) M% v; D; Y( `2 m公仔箱論壇 5.39.217.77:88984 y+ @# R* v6 c; f4 @# A
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。! {$ e8 Z1 A! L3 @

2 t% o6 U8 A2 `/ Otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. N2 Z. K+ C. t0 M3 o5 P2 ?

5 B2 |; q% g' I; ?$ Q7 l; m4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇% w/ G0 Y. q$ `  ^: Z) V$ f* N

1 f+ J- d, {, Z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 [9 _  e$ {7 B: e5.39.217.77:8898黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
. W  t2 K" S: w( x: Wtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 c2 s1 Y4 d" Z- M. o
金華火腿條  150公克 5.39.217.77:8898. H( k  q% Q- b" R# p* l  B
熟綠竹筍條  120公克
$ `! J5 Z, O: w2 g( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克
/ o. J2 [2 h7 }" r$ b6 Gtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( L" }, h7 _( D4 R- ~& q
青江菜  4條
$ i; q$ ]2 y; ]  N& N" m- V5 I% c: k0 k) a. y. Q
【調味料】 5.39.217.77:8898: G3 Z4 @4 g. s9 S! J, C
鹽  10公克 3 h& h5 S% Y# E3 i$ z
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* x% D$ V+ R& a7 D( ~8 z
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, L' {- y$ x% _0 z. U8 Y
雞湯  30公克
4 b* o2 r, n9 `! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克 5 F, U: u7 C, J9 ?3 ~% ^

4 x6 g: I# m9 q6 s9 {! ?9 B3 r【做　法】 5.39.217.77:8898$ {# i# ^. W; g) K8 X4 h1 V
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇9 t' v5 O' M: ?1 n& _
tvb now,tvbnow,bttvb  r) ^+ |; E, a
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ g- A3 X8 ^  X% b/ _* F

. t8 W. E3 [3 M- \* n& t" j公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
% }, q# P& g8 N7 \" Z5 R0 @牛骨高湯  840㏄
! v5 j1 \) W4 i  |) Z) N8 }/ {- o公仔箱論壇桂皮  1片
& y) T4 k/ Q8 K4 g- G  d公仔箱論壇草果  2粒 公仔箱論壇& y5 K" U" o  j& w
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D8 D+ ~8 D/ ]0 `0 C0 v
三奈  3片 8 N* {: ^3 p4 d8 q/ Y+ o
八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ t# n  V- U6 u- ^+ c5 \! ?
陳皮  1/4片 ) i2 C2 j8 q4 D
高山茶汁  300㏄
( v5 F4 E$ N. u) x: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- I" G6 ^" k. I$ J
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 m; F! E8 c3 N! u  y7 D
苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A2 K8 v4 n$ b4 f9 J/ _
花椒  1小匙
5 F5 P* v6 S7 S# `  q& z  l麻油  2大匙 公仔箱論壇) J; K0 C4 ~: X$ x1 `
蒜末  1大匙
; S1 @5 {) [2 ^/ _+ p+ x/ n2 e5.39.217.77:8898辣椒末  1大匙
$ W; A7 [& Z- M' G4 P$ y3 i豆瓣醬  2大匙
0 P3 x" J1 u. g( d. F5 m  m公仔箱論壇乾辣椒  1大匙 5.39.217.77:8898- H/ h# L5 Z9 K1 I$ l. x$ y& M
肉桂粉  少許 1 h* l* ]8 F$ m! `
冰糖  1/2小匙 2 a- j/ z% F8 T' ]4 F& J. z- g
鹽  1/2小匙
5 ]' b  c' d, o" S! X& ]辣油  2小匙 5.39.217.77:8898( O! }. X3 U7 L9 p; i
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  J+ M* V) j+ h! J; O" C: y0 T+ K" w
/ O, s# K+ V- y% E/ r! p# C2 E$ Q8 W) L% F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# v- ]+ h; p1 t1 ?+ W
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇' m7 Z6 S6 Z) o0 q8 \* X7 p/ V
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
# E/ _4 ~0 ^9 ?. y4 s/ M tvb now,tvbnow,bttvb) B/ j  H/ I( d& w) b- n; T
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
0 v9 e$ t4 p8 W2 O9 d% X' F0 i5.39.217.77:8898蛋  2個
" z. w& h) f# ~7 S6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量
8 Q6 _( T' c& H9 R: z- e9 b五花肉  2片 " y: e* o. C) E9 `, K, d
花枝  少許
. p2 {6 y! }( i+ s  |高麗菜切塊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' f+ }5 ?3 M9 B7 t7 }% S. e% {9 r
豆芽  適量
+ h- C$ |/ f: O) Stvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 7 u" r4 x1 ~, C
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 B# f  c# B' v# m, Q' h# i+ A! l
甜不辣末  少許
( b( z3 `$ C# \) P  E. K6 g油麵  適量
; j. H3 l/ h2 M* ?2 g5.39.217.77:8898
6 `# X4 h# Z/ q【調味料】 $ F: a* c2 `5 n9 q" t  H9 |" ~7 D8 T
黃芥茉或美乃滋  適量
5 v7 x" H4 M: ]; I0 w0 F海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: k: S8 i# E% N' s+ }5 F
柴魚末  少許
! e; h* |3 T% k; P, @8 W' o" ~( B2 x9 X公仔箱論壇
4 h: u5 [' I; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 A5 `& e" B; N* G1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.77:8898$ z# M2 R* T/ V5 e/ F6 Q* P; S' ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 h; Q- |! T7 {3 V* H3 Y$ k& C
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
5 @  p. U4 \2 p3 Z( d$ q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb' C" w  q9 ?% G

  a/ T' t+ F* |: ]" Atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
8 N7 |. _: A: T5 ~6 M5.39.217.77:8898
3 b) y( J+ P, s, y  [  K1 dtvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
5 ]/ ~$ s" T3 i4 f6 Itvb now,tvbnow,bttvb
) h( |4 k: K1 N( a% E, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- D% L" K- d3 g9 S! f
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
% O; E. E% x- n; |- R* P2 K薄片五花肉  2片
. `0 k1 a7 m8 D; S$ E鹽  少許
( H$ c) Y6 @$ w5 J( {( j  G) Z胡椒  少許
" l4 z8 F; y+ A3 q蛋  1顆
- v: _. d3 X9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 ~( D) n/ C
七味粉  少許
# g/ \6 h* t: l% L公仔箱論壇
* o& w3 [0 m1 `! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 ]4 J  g8 Q+ K  V  p* ?
煎餅醬汁  適量 7 j# C  m+ c0 n  C
紅薑絲  少許 ) x4 l6 L& {- v3 x
高麗菜絲  少許
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, b3 v' L. O2 r' @$ Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇) b9 o- U: d( R% C# w
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
+ O" `1 p# ?$ J. |: v1 h2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n" l7 z  u7 d! f* X' U: i% ^
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
5 q8 D# T/ _+ _5 r. O4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 k5 H* Q- [/ @( o
沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 b- I& E( Q$ t' o, }! A8 j
薑絲  適量 / \7 n) b1 b  `' e* X% O$ k
梅花肉片  150g
3 r, ?7 i6 L/ u& G; `5.39.217.77:8898白飯  1碗 # g2 X: d% `" Z% ?8 L" F
生菜  1片 3 N# @3 ~) `" W
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M; I7 T8 N# V4 d0 w6 E
海苔  1片
- H; ~. ?1 E0 A/ ]4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F/ e, ^. k. z$ Q; {0 C
米酒  1小匙 ; V$ M$ }( L4 v& k6 A0 x
果糖  1小匙
/ V4 P: E* k( r& G6 k6 q5.39.217.77:8898
" W6 ~. C& X( i% k, ?5.39.217.77:8898【做　法】
. N; j6 _" w% F1 M; M5 r1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
% p8 M% q! I- o7 h5 J2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
# x1 q4 }# A( n; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
3 Q% ?2 m  z' n去骨鱔魚  300公克
! l0 B9 V! X7 X1 ^蛋  1/3粒
7 r+ J$ o7 N8 ]# L* j' D( j2 }/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  200公克   m' D0 K. y8 O% X4 }9 b) W) G
辣椒粒  8公克 4 ~* Z  b" T! t- k
蒜頭末  10公克
/ s& G3 }. R: F, r, ]' x0 [# N  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克
# B9 f! i. u, X0 ^. }5.39.217.77:8898蒜頭酥  35公克 5 n+ ^+ \5 E$ f/ }
9 U7 l! Z8 ^: P4 ~0 Y& |
【調味料】
+ a& H! D' o( T- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 x9 M# u" P4 S  \' Y$ y& l
糖  20公克 公仔箱論壇% S* a9 U6 P: y
椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇$ |$ \. J0 t# d) J; [7 b3 G& U
$ v2 {0 T0 o* f$ M. Z0 D
【做　法】
/ n8 A  d+ \$ N" K5 `' ~+ |5.39.217.77:88981.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。5.39.217.77:88987 ]1 Z5 U# q5 C/ ?' O

$ c) m8 d7 D5 [2 V- F& i0 d/ G2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇; S) P% U! }& g% h
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3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
+ P; o% u# w5 o& \. w8 G公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇; u+ v! r7 r) q
蛋  1顆
1 Z2 ]& \0 G9 R) X& b+ N- J牛奶  15CC
0 P( b* y3 s, e/ c+ W& x7 K) }. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 , p2 D7 Q& Y2 b. E& l+ b
小黃瓜  1/2條 7 I. f# [$ I; O* B( f' A
美生菜  1片 3 X& S% E" T: N! ]' D
白芝麻  少許
+ I) H9 E- e- ?; I% y公仔箱論壇山椒粉  少許
+ b" Y) B! D% Q! Q( n, G; p! p& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片
5 i6 l  s% V7 v$ U5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i, S! s4 P5 z* j# E! A
【做　法】
7 x; X9 M2 ~( R7 P) x$ Q1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
* s4 u" L% e& U! m- }" x# t5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898. V# z1 p3 {/ F8 d8 l
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l1 M4 s% ?* d( v* U" K$ J( y

% y$ W. |6 }% l3 ~  j& i5 D& V% b' o公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。+ N; P# B+ R" q) Y/ e% z, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z6 s. w$ S" B! ?6 {
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
* H0 Z2 n4 [. B7 l4 u! h5.39.217.77:8898透抽  450公克
, X8 x- S: D! H% b5.39.217.77:8898白酒  1小匙   l* T  e6 q( a5 E! q1 D
玉米粉  3湯匙 + d* O7 o2 R9 W$ W2 B7 J
鹽  1/2茶匙 5 ~+ G& `- J5 e1 v- Y0 S0 t
黑胡椒粗粉  少許
1 J2 z- k0 p; _2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H) O8 ^# C0 E. ]2 s( ~6 f百香果炸墨魚調味汁  適量
! c$ N% o4 R: f/ ?- H: t! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 - b* l: @6 F4 D
百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 E5 h: ^# F: F4 T
美乃滋  65公克
, M/ T& E/ w- A5.39.217.77:8898牛奶  150cc 公仔箱論壇) d% g  C- ]7 f8 e& q* g
【做　法】
9 w  a/ q% z$ w) @/ x  L1 Y0 jtvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
/ i6 p& R$ i  P9 e+ A, N' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O6 S7 I, t5 m3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' r; w+ d6 L) T  I6 d
【做　法】 公仔箱論壇( s9 ^4 ]& B# q& I1 R9 D
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
  u1 ?8 Z9 j# P9 a
/ v+ ~8 K5 G0 n3 n6 m* C5.39.217.77:88982.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb; S) T/ f$ i" H+ g) x
4 o5 n9 j* Z2 U3 _$ f4 b! E
【備　註】
- o2 F# o" ^* x+ x( S: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" c# \4 Q# [5 R) C* V* U( \
粗蘆筍  6根
" M- y; q1 q- {& \: k培根肉片  6片
9 b- n# u0 W# X$ P* ?2 j+ M5.39.217.77:8898辣味烤肉醬  少許
4 W; v/ T8 i0 s! z% ?6 A0 Gtvb now,tvbnow,bttvb& h& h) `$ Q! o: Y0 D  o% g
【做　法】
3 G$ p# H  [7 E/ r  a3 atvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( B7 \, r2 \$ q4 b2 ?0 ~
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
3 A0 `7 ^9 a1 @# V6 O5 h9 ], M9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
! a  e) s0 [4 Z5.39.217.77:8898鮭魚生魚片  70g   g+ _7 y  Y8 ~" Q+ Q
洋蔥  1顆
9 F$ p- A9 k6 H6 Xtvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k8 L- @1 X$ |! U5 @# c
細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N- ^* x2 o9 u1 t( Y9 [  X* m: @
沙拉醬1： " x6 p; j5 u. B& F8 G) G
水 150g
5 l  m* K6 L0 Y* W/ M  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 + f$ y6 y$ [4 @7 ~6 d2 F
味醂  1又1/2大匙
# t* D2 j2 ]7 b, B3 f9 b  }公仔箱論壇沙拉醬2： . q1 W6 p) m0 L7 E
柴魚片 10g
+ q2 [- P2 r2 [$ A4 C* O! n( ^! q芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# ^4 _& Z4 k: s7 u* Z

2 @' E, O1 O- G6 z/ Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) v: I5 @$ |$ p" k' ~; v4 A公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
1 H, J0 G8 [, O$ O, u# ~3 I3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 " A7 F: j. i& ?' N8 _5 p
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 @: N1 w( R5 ~" w# s; b
豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 R" i4 Z7 G4 c0 t! }" k
青椒  10公克 4 H' d) e- u2 {# q7 y
紅甜椒  10公克
2 \$ D7 \  b0 v. v& P& F6 V8 q5.39.217.77:8898黃甜椒  10公克
+ [' l5 w# h! U2 }5.39.217.77:8898洋蔥條  30公克 公仔箱論壇" ~: k3 C, J3 D* C5 p3 ~* ^
XO醬  8公克 0 q) B% n- k8 w5 W
蒜頭末  3公克
2 X9 N" a: W! J公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
" ]8 @! x' [2 ?2 ]4 j5.39.217.77:8898辣椒粒  2公克 公仔箱論壇$ N& f  Y6 r$ T, U- ~- Z! b
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 w" Z! q" j. T. x9 g
公仔箱論壇8 k0 {# ^3 Z/ r
【調味料】 公仔箱論壇) n) D2 t0 q8 H: [
糖  8公克
0 L3 _/ `, w' K2 [7 {雞粉  5公克 5.39.217.77:8898  ?9 }1 n2 l1 O+ ^( U# c
鹽  3公克
* e, h% i8 d+ u2 T/ A( K 5.39.217.77:8898& ~$ K2 A& T4 K& _  }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 @( x! B1 [5 \: a
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
. K. V1 h! S2 e! X9 r, jtvb now,tvbnow,bttvb
" V9 L1 w+ S# r- ~4 p. ?公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。5.39.217.77:88984 i' P: K  d3 N! }& y* x% \

3 L+ m! v+ u7 r  }/ o$ O! Q3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
0 G+ q+ |  @6 K' j* V# O: B) Z5 ^tvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
& W" u4 N+ D8 |! l" V公仔箱論壇梅干菜  20公克
0 ?$ f" l; X* Htvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條 % B7 T9 X; h( U6 Y, x7 s2 Q# u7 p( |
太白粉  少許
# t( |( L/ [* ~5 v/ G( s8 F) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
8 G4 A) a+ R) X; x9 C+ u/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
2 H2 }7 L2 H4 c" k3 |& n7 `+ B, J5.39.217.77:8898青蔥  30公克 公仔箱論壇, \$ H" K! k8 B5 z/ e- Q
蒜頭  30公克
7 B4 g. L" ]8 {1 W: G( `5.39.217.77:8898辣椒  20公克
' ^( R' S/ b* S6 O" G6 S紅蔥頭  20公克
$ j# Q  Y/ Q- c; Q3 Z5 Z6 E; h; ~5.39.217.77:8898醬油  120公克 $ q0 e* r# `# r: q2 F' v2 o
冰糖  50公克
% w# T* F, Q+ c; p! Z7 U公仔箱論壇鹽  10公克
2 M9 B( w% g0 E( C/ S5.39.217.77:8898水  1200公克
" k. \+ I4 _& Y0 [! J1 s! H公仔箱論壇滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb; o! ]# d+ l8 M' [7 h* S' u

# I  x4 z  d, W/ S, i" y: _【做　法】
3 I7 [  z& _; rtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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3 S5 `6 _+ P  D4 e, ^# W5 d' |3 _5.39.217.77:88982.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.77:8898$ r/ M1 J2 c7 V1 V7 ~

8 [- `" f( g7 e0 f, J" u; }3 ]0 p: s" f3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 t( r3 K; v

* e6 @( f3 J5 e- f# D8 F4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
8 ?/ [  a0 N5 n5.39.217.77:8898
& F7 E* V4 d" V" L. {5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
$ o5 M9 v# l& u7 [- M/ f3 F$ Ktvb now,tvbnow,bttvb % h7 e2 v. h. _9 B; C
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。