MagicAndy

【材　料】
1 x% i& e; Q* t5.39.217.77:8898鯛魚排  2塊
# y+ |) y7 H; E( ~蛋  1顆 公仔箱論壇. O9 K) T" D/ u# R$ |, N* S* H9 }' c
麵粉  3湯匙
0 n* t- i4 E: m6 \- q$ S7 _麵包粉  3湯匙 3 G1 R1 I! H. u9 O. k  ]
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) R9 ?4 m# x. G- I" a
黑胡椒粗粉  1/2小匙
6 I- N  R$ }4 V蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
7 b: \3 I% A0 V9 k* s公仔箱論壇
0 M2 Z' e" s6 C3 {8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. W) e2 m1 _" e7 W+ F# e公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
" `3 B  e4 x  h( S" ~1 Ztvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898% _" y, o+ |5 ?5 n
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 " j4 L# n& D* D+ M' ~5 U7 A; M. f
豬絞肉  300公克
0 f3 @4 _, @! ^6 U4 y+ e5 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克 , ~( b+ ?, T7 Y+ y( k
蔥  12公克 : X0 U+ s' S' ]) |8 ~
蕃茄  150公克
- h) E6 b4 ~8 g2 R( L4 D% ~  m【調味料】
% O! ?* q9 |" @. m' _鹽  3.5公克 ) }9 X1 M' q- B/ L" n% P% p8 [
水  50公克 公仔箱論壇# @$ F" a  s2 P2 W
雞精粉  4公克
5 b& @! s1 m9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克 5.39.217.77:88988 q1 m+ }4 x) ?- n5 f
蕃茄醬  1大匙
% H/ `) p, }9 `+ h' b料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) N+ u( h) I) b& @
白胡椒粉  1/2茶匙
) a; d7 |4 H8 z/ t) h6 z4 f) ]香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ z: o* I$ ]1 s

' }* n$ A& D$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898+ W& y) Q  k  K' s) w( `
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。( J2 P, L2 \, _" @# t) u/ y
5.39.217.77:8898/ X- f$ m% p) ?* |
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
9 `: _5 ]6 `  t7 u9 S, T$ T5 U" F; O. \0 U公仔箱論壇 公仔箱論壇6 v  {) u* W5 g6 h) d
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~% g9 y4 |& Q0 e

6 y' {3 }/ p# X" z* G$ }7 s$ o5.39.217.77:88984.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。  N: Q; ^3 ^* M
3 k/ S9 d; r& `3 P2 |7 I6 m
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ |2 I$ g; e* q9 n

& A- R! S! P- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
5 |2 R4 e5 j% {) C公仔箱論壇
2 B7 A" R( P2 r! N7 htvb now,tvbnow,bttvb7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
) @* x# C- f, p! S/ A! E6 K$ Ltvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; D8 _" {& b8 y$ x4 m+ Y- q
香菇丁  15公克
# P) e# f# l9 W8 y5.39.217.77:8898草菇丁  10公克
; u9 [0 }4 c3 V9 h3 d8 o% ]. x, j) }靈芝菇丁  15公克
  F) }1 M3 G. r( ^杏鮑菇丁  15公克 5.39.217.77:88982 Q: q  y1 o3 [; O6 ^$ `
洋菇丁  10公克
% T8 B) ?8 l* G5 e9 w; M: e6 B# @黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 s8 }$ l/ y3 l
芹菜  1隻 " J, F7 S: w* W) d, s
【調味料】 $ B& {8 k& V/ K- B
素食高湯  40公克 5.39.217.77:88980 Q  i8 ~, X# I6 J! h
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb, I9 M0 ~7 I" t  h/ B' P$ V
太白粉  少許
- P  J2 x& Y/ ^- c# G9 q5 R2 U5 p
8 z  l& f8 Q+ D! E+ }+ D. d【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# x( j# u" T/ u4 I
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
9 M' J* ]7 W" l  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 g9 S; g6 L
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s* \4 k: ?) L5 E* G8 S' C5 _! O
5.39.217.77:8898) [& r/ A# T) a4 q/ H6 j% B
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
# }% i+ k5 s8 L2 t( s% Q
+ V* o) h2 m: v  _& u3 Z; B: ?5.39.217.77:88984.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
4 w% q% q! v: D) r' e' p3 M
# ~( q* o, p' E7 w( r* qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ F& w/ o# j; v: q: y+ r公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 * D9 X' f& D9 j4 D4 l% n% N
烤鴨肉條  150公克
) P/ T! O' M0 g8 B4 o2 L# _* c0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克
% N7 P2 S; r9 n9 i- M熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o2 m2 n0 K4 i( ?
熟香菇條  80公克 ' J& ~6 W" L; e1 g$ ?! e- F
冬瓜片  200公克
) ?  Y0 J: r( k$ O青江菜  4條
' Z- w& Q+ m/ z, X1 O: n% R$ L公仔箱論壇
% `, n! [" N% [$ I/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, D6 K" j* x. }. ]* g# Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k% V! _) t/ s# S" l1 R) P+ }
糖  15公克 ' {  i" N; r  ?; I* M; a
雞粉  5公克
) R) B+ h* o# V4 z( H% G/ A( Q& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克
! E" V: w8 y2 ^+ _) k5.39.217.77:8898水  35公克 1 B$ ?0 L' c* l* d/ J8 `" w
5.39.217.77:88985 ?8 O, p2 O& U- l6 |
【做　法】
9 W7 J3 s  p6 v% _7 @- X: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。5.39.217.77:8898- \# p' u' x1 i# d# N

. G4 W+ A: F! {+ K" K# b: o5 }tvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
( U: o& w2 v; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }: f" v' |" ^& S5 j6 I$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
5 q" ?. C& _; C% l公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄
, |/ }% \; s, z( H* ^. a/ K9 Y桂皮  1片 - g, ~0 b$ q$ V0 _
草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E1 y9 U) J( ~$ g& N- L) v7 f
桂枝  1/2支
# X# e, N5 h7 v4 U! E# X/ y% m三奈  3片 % N# J4 P$ P0 i1 `
八角  2粒
2 W; B9 m3 x/ u2 Y公仔箱論壇陳皮  1/4片
; L* F- H1 u6 T( \1 U高山茶汁  300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y0 Y1 U+ l: C) r; `5 @

7 E" C) i4 B& e" N【調味料】
( @2 F) u7 C# htvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
4 A. J, B, n( [0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
1 Q& R3 ^" n3 A. A& ^  ]5.39.217.77:8898麻油  2大匙
' ?( x6 z! v/ d* _1 q; xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙
& R# M2 o  V) O& D, C$ x辣椒末  1大匙 5.39.217.77:8898, `  J' b& n# z9 R
豆瓣醬  2大匙
2 j1 o' ?; G: ^( A* y7 M; I% N乾辣椒  1大匙 5.39.217.77:8898( E8 \) ?. E" }& ^; t
肉桂粉  少許 5.39.217.77:8898: p' b9 y3 g4 p
冰糖  1/2小匙
0 S: h' ]1 n2 P. H2 ^6 b% O鹽  1/2小匙
, B6 S* Z2 F# ]7 i( W% C" Q辣油  2小匙 5.39.217.77:8898) I! Y  {& C' T. O7 R, h
醬油  1小匙 公仔箱論壇0 V) N: Y0 k" L7 H( f6 Y* B

6 ?7 D# J; s: K5.39.217.77:8898【做　法】
4 [; L% M2 O* a: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
3 j7 L# e3 Y9 ~2 ^5.39.217.77:88982.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。: ?- M8 L5 {' t

+ v4 S/ h1 Q$ z# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
, b  B1 w  G+ y& j$ Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 公仔箱論壇& F5 {- x+ @- U
麵糊  適量
3 a. ~: {. \) E# p' ?5.39.217.77:8898五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 d( W+ t! ^* y- Z: k( v
花枝  少許 5.39.217.77:8898. s" y: @2 X3 E. F# {, A8 {
高麗菜切塊  適量
/ y/ B8 ?4 g$ d. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量
# R8 M* c5 k# X8 btvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
, Z+ \' t0 o1 U# [8 U9 d' Wtvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許
# k1 _5 `, ^- C公仔箱論壇甜不辣末  少許 # h9 s4 H, _1 w5 U& I7 n$ ?6 |
油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* `5 ^2 s  Z2 A4 @! j2 p7 `8 u

; D1 e" z' d$ G, v& ^  K5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇* n/ i' [7 i5 @5 q  ~$ y. i; @
黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇  v' |- x$ w* M; S! p# E
海苔粉  少許
: A/ y* Z# r8 \- ~' P柴魚末  少許
+ ~) w8 w3 p- W# v3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \9 [  i3 \! u. C1 |
【做　法】 ' L! e1 C  `4 Y( l
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m' ~1 T3 D% j9 J/ ]
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2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.77:8898, _5 E1 a  Z% O& ?
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ [1 y' _( B4 _) l! i6 F  e, `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 ~" C- ]; y. H4 [# k& y
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。; U( ^, d- z( r* P: o* O0 I+ q) B
5.39.217.77:8898$ a) S0 Q1 U5 B2 _
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
8 F6 Y2 o& M/ W$ p5 atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 t! H# h( d9 ?# v) m
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
# ^5 U# |% S2 r) U  Q7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
+ N: P5 u# V+ W# R' g0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片
" z& ]7 s5 K% f+ ^6 q' d鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- Z' q* H* t& h! b( g6 N
胡椒  少許 公仔箱論壇& F4 f7 z6 y3 e4 h5 s5 `
蛋  1顆
9 z' N# M& M" O公仔箱論壇青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* u/ C$ d+ t1 ?7 ~
七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 R6 i, C. m; ?) R

0 y7 `$ p; q% m3 w0 D! B) {' r2 btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 m8 l0 p3 r$ ^4 l# }8 g3 y9 vtvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) a8 j5 {4 Q, x
紅薑絲  少許
; K* S: O$ n1 L高麗菜絲  少許
! i  M/ s) A* {& b2 |6 s& }
7 g/ n1 ~/ u8 _' p5 K6 {$ t3 X1 E公仔箱論壇【做　法】
1 ^# i1 i# V! R% {公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
# v# d" t/ |2 R  y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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2 v8 {$ D7 I! ^! M! ?* {3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
: p/ e: m* r  Y+ R; D4 r4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
) Q. v; s$ T; \- utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量 公仔箱論壇7 L  z/ f* g0 C9 y+ v
薑絲  適量
( Z( Q+ R9 m' t* l- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb" q5 ?, h! {- d0 y
白飯  1碗
8 {9 J  T6 a/ r公仔箱論壇生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M! q( ^7 q: `0 @- X' u/ v5 ]
洋蔥片  3片 5.39.217.77:88989 P. s6 t5 T' ~- m) a: L, _
海苔  1片 ) j) K, B. g. g5 r* ~
醬油  1大匙 5.39.217.77:88982 V7 ~. ]- A  [; I* o+ \5 x0 e" k. s
米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F# J' c) A' M0 Y
果糖  1小匙
# `' ^( n0 ^/ ?# x3 Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v. B0 E. G4 h2 X3 n
【做　法】 公仔箱論壇# ^3 `/ x# w9 n( u1 M  P
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
. x8 P8 `4 ?& j/ \" j; ?  M$ u2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
+ S: n5 t$ J( a2 J3 i& ]  D公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898; m$ V" _' q. P
去骨鱔魚  300公克
. m, \- J# W7 {; I: i& @公仔箱論壇蛋  1/3粒
, {7 b* x& a! L) ?% G! H- ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
. X0 G, @  n5 i2 A9 t' i7 A2 C* ]6 U辣椒粒  8公克
  T+ V: L7 s" @( U  ^' N0 y2 z公仔箱論壇蒜頭末  10公克
& W, M" F$ W2 ?: [2 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克 6 O" M; H2 a* D; w
蒜頭酥  35公克 1 P, ^# j* c' X2 V- Y% g( }7 Y
5.39.217.77:8898) [% a0 Q( B0 c* F
【調味料】 公仔箱論壇! l3 f* x; |7 X* W3 b* k$ W
鹽  15公克
# u- ]3 O, ?3 C糖  20公克 3 @. K! K1 F) `: `: H5 h
椒鹽粉  25公克
* m% W, _/ f  e% J- B4 [, z0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 w4 [0 d, l; E' ^
【做　法】
9 G( ^/ l" ?5 q$ Z" v4 v& J  A6 k3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
9 h( T0 h; S' h1 O公仔箱論壇 公仔箱論壇0 }0 i& @, l$ ^- w  u
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
3 X/ x# S: H9 u8 n
$ ]+ M3 s  x5 s5 [3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
1 R$ C/ ~( V: _公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
1 M( E9 Y% J' e( L/ _6 q蛋  1顆
! i3 S- t% j* w& v  _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC ; h5 J7 Z! [6 I
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ l- s3 I5 C3 w0 i  Y/ {$ }0 f
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb3 |, _3 Q" J* e$ M! d' K( n
美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& f9 W, C  M) W! ~6 H* k: Y% H0 c
白芝麻  少許 7 k+ i. s, Q* q
山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 j) Z/ d4 N$ d$ w
土司  2片
. W, h+ D' h3 e& s* J% Y: j* Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 m; L, B. [4 K- J% i2 p' x% L2 O5.39.217.77:8898【做　法】
7 p2 z# F; {. A- K' m. A! y1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
( N) K3 r% o# y. M( {2 y5.39.217.77:8898
) W- V6 v; f( E4 P& ^; q! _2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。" F( R& w* |+ H3 v8 R0 z. ^

" Z' N# V, }5 K4 a5.39.217.77:88983.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
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3 N' ?3 V0 }$ A4 f+ X4 W; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898" ~) `( |, q) p
透抽  450公克 " x1 W2 k0 c9 e& `5 v7 R
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q0 D1 [5 H: c, |# K& Y/ P
玉米粉  3湯匙 5.39.217.77:88985 f1 l2 u6 w6 U1 C7 Q
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! S( z& E: Z0 g$ j3 x
黑胡椒粗粉  少許
# y: K8 x) v7 D) k' q" T- Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 F, w. X7 z% `! f
百香果炸墨魚調味汁  適量
* [' H  z7 U; b( R6 _3 K! M公仔箱論壇【材　料】
8 {/ z( }. s2 z3 v2 j# x百香果  1顆 7 r3 b, _0 h: {4 m' k1 |
美乃滋  65公克
4 `7 d6 ?8 G1 y' T* i牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 F: _$ A. c' P$ C1 r- @
【做　法】 7 b# ?6 S+ w1 A. Y, s
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇: T6 w8 A8 p+ Z  d

- G; r! H* Y9 W& `+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
% B5 A3 ?! [9 g  {" S5.39.217.77:8898【做　法】 & d7 B: n" S3 r  j8 x. {  {
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。& `  A6 |* R) c# k. y$ y$ r
4 g! I) k6 U: j- ]( |$ @0 E9 F
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇: ~( i, j% O6 X( z

+ m) ?# ?1 h- U- Q! w$ _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 r" e& K( S" q3 h& n5 A2 n2人份

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【材　料】
2 K5 M( i3 s$ @, s% y( H公仔箱論壇粗蘆筍  6根 5.39.217.77:8898$ `) m& p0 `3 M+ E8 K7 K2 h
培根肉片  6片
( W! m/ S6 L# v7 l! C" ?- k公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 U# c/ d& K4 Y8 r( `  L; |, l- b+ ]( ~
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【做　法】 5.39.217.77:8898' p- k8 w6 m/ V. B
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
: R. W$ {% f9 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: g/ Y/ k. K6 P; K% X
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 _* h! }: K  k: [3 j
鮭魚生魚片  70g
, K  y) Z; d, Z2 z9 ~5 k洋蔥  1顆
. u( v, a! B2 o$ q* V4 x* G碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 L! j. ~: s! W8 J
細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 p! Y& @+ e$ |. }1 }
沙拉醬1：
2 j3 n7 L6 I/ _水 150g 5 a  f  X. C# f- M! Z
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) f( N& ?& C/ T1 k# E! T/ G
味醂  1又1/2大匙
; I2 o6 G- S" M4 mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2：
- N' h! Z2 {) jtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g 5.39.217.77:8898- E# C3 F9 r: \, g( b
芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t  j5 b- ^/ |( G

! G5 m# ^- l/ f- d5 T+ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# |/ _9 ?5 q: _公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 ( j) t& E4 G5 _& t
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
7 W9 ]7 _# d! D& W* V3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 6 O* D- C7 {! h& }. j& a: L
豬眼筋  400公克
. B3 |& G0 w/ B1 l8 w5 d6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克 5.39.217.77:8898& j* h0 H* H* X2 q9 n- F" d
紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b6 M1 r2 S% ]- o6 t
黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ E* C' T! p$ J* a) Z* Y
洋蔥條  30公克
7 S/ {1 ]) g) Y- |' Etvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克 ! C0 g/ U% N. ^% v% e
蒜頭末  3公克
: q: a; ^. G4 B  {& g+ }公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克 ! j/ R! r/ c5 T1 N: s( }0 P3 G
辣椒粒  2公克
% ^) T4 t% X$ N' c3 ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
3 F2 r7 [( l5 }2 C9 ?  Y公仔箱論壇2 f; p/ Y  ^, c8 Q, G2 y! \) i
【調味料】
% s, g1 r# @2 i2 o! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb: g" s/ H5 w, z. U/ i3 m2 r6 a
雞粉  5公克
" p  Z# a1 u- T鹽  3公克- t2 D' f0 {9 Z0 G4 Y$ }  \4 a9 u

# y. F+ i$ }  u. f9 J" Q: @& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 F/ [) g8 s. |5 `; @% \1 _7 ?0 l, I5.39.217.77:88981.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。5 D! |$ H/ B" A/ E4 r

7 s- }: g; [- _' p! x/ }/ f" X9 w5.39.217.77:88982.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! C2 q% P( L! F( z

2 Q, y9 @6 u; b0 B4 `# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
8 p" }1 H1 \- Z, c5 i* p& x; ?帶皮五花肉  800公克
% K) a$ n. ~1 b2 W1 ~* y( q" {梅干菜  20公克 + Z* m1 e8 A* y6 |
皇宮菜  1條
1 S0 L  U9 f# J2 J公仔箱論壇太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. f6 D8 V( @; U1 q2 |0 L
滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! E# ^* n3 j3 }& y. _  p
薑 50公克
2 f4 v! P! |) y. L& d* ^2 {. B/ Etvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 b  o5 S0 Z& h. ~
蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k8 e6 n0 J' ?3 w
辣椒  20公克 公仔箱論壇6 N5 U) y; @7 J1 Y% l3 |
紅蔥頭  20公克
: s% k5 q4 l% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 5 d/ c6 U7 d* i; d$ ^; ]
冰糖  50公克 公仔箱論壇8 s9 [: C0 Y+ H. ~3 t3 c2 |5 q
鹽  10公克
& f9 D1 D, n2 ?) h% ~: q水  1200公克
9 L3 X9 U& ~; R滷包  1包公仔箱論壇4 T. \( W/ B7 T' g

; x7 u+ j2 O* _, [3 [6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]  x' x9 L. C4 K! |# k
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
8 u9 {9 G$ m0 q9 H8 X5 R3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i: A  o0 G# {; w, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。6 N( W! B) S& |' V3 ^, _' U4 O5 ?

+ C. Q5 h/ t$ s! }+ \% E3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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8 s- \; z- }6 d: N; O5 P5 V9 z8 Q" y1 Q( B4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T; X& `/ z" B) D0 `' \* E/ k9 e" v/ W

! a( q- ]# K. q+ atvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。4 {, S8 t7 }3 N5 w( i/ ~9 O

" |  L/ r& ]! F/ y5.39.217.77:88986.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。