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【材　料】 公仔箱論壇6 K) s) l# g8 J2 _# g3 r' @6 f/ `
鯛魚排  2塊 6 i/ K, R% A$ v2 \+ N- r& I5 i: {& u
蛋  1顆 5.39.217.77:88984 y- f8 |9 o) n  E
麵粉  3湯匙 . j1 X- X$ ^% W) R. A
麵包粉  3湯匙
4 L4 \5 W6 j4 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 I) r5 P2 F/ S8 F) q2 Z
黑胡椒粗粉  1/2小匙 * f8 z! V5 T/ V  s
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, a5 H% I& d7 |% K' w; v# l

3 ]( ?; D# }  J* \, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 ~, @2 H$ U" Y
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# a! `- [0 x8 q8 m! |) z  U* t
: ~+ k2 B  J3 i
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
/ q( p' j, {" e8 L公仔箱論壇豬絞肉  300公克
) x4 @1 S; C3 d' u5.39.217.77:8898薑  8公克
9 q2 r& D% M) s# }1 |  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克
0 Y3 q, y) H) ~, l1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  150公克 $ c3 v5 Q" ]0 s& }
【調味料】 3 y8 s6 }- S3 R! M
鹽  3.5公克
: E' A! ~  y  N1 k# x5.39.217.77:8898水  50公克 - z9 z9 I8 n0 a( v% L: ?1 R
雞精粉  4公克
% R/ o* g. c5 A, B細砂糖  4公克 ( v3 E  E2 [  o( l
蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇4 j' V7 G$ ~2 y$ d
料理米酒  10公克
2 c3 Y- z  m2 A; o白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇! y7 B  |' e( X6 N/ [
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ t( x; T" V8 t" }$ _: f

- a+ D, W9 T$ G1 l【做　法】
! d; B* m2 c7 W% G7 O  F8 p8 j公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
4 o% \# F: n" E4 V# i* I7 z, q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 ~% J7 |$ ?9 |8 b' Z
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
9 r5 N2 z# K, P6 t2 `5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 p7 V6 W! R5 s5 c  |
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h) e) u6 @4 @4 ?1 n# u& d
5.39.217.77:8898  E. V8 B3 X( P" O( W; J
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
( W$ A8 s9 R6 F) n0 U& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 d. V& X: M  J
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
4 `: D) q) i* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F0 V9 E  T* Z; E5.39.217.77:88986.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
7 w& E8 h$ M' O2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `9 _# L/ z) V- E公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
  r' C  E( H2 H( R4 V) b: @2 i高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) x, O/ u! c4 V1 f1 ^
香菇丁  15公克 0 {# u( v* {& V3 |/ n
草菇丁  10公克
* D* D1 ~+ v3 l8 `' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
7 q: Y3 \% T' E& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克
" J7 T9 P9 n: J洋菇丁  10公克
7 E* o/ _' N/ ~( X黃茸  10公克
% h+ l8 }/ z( Q" g5.39.217.77:8898芹菜  1隻
. Y+ ~/ h. h4 u$ ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇- h; C5 E% D0 d/ r; O7 E7 \
素食高湯  40公克
( q" k( [% j# V/ y* i8 {" [9 ^& `5.39.217.77:8898水  60公克
3 _0 X, d6 y9 F. ^太白粉  少許   _3 U5 `9 D: ?% S4 A
tvb now,tvbnow,bttvb3 X5 p, ~1 _& a; }7 p# h* S9 J
【做　法】
% N5 D. N% M$ h; S  [0 q4 B1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
$ A! L. b- \" r% f5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb' ^, m0 i- d9 F9 h9 }- c3 Z
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb& P) h# ^: }# Y2 z

$ X9 T; |& R) m( a* ?  W3 a' b5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。5.39.217.77:88986 [' [4 H2 H1 _. G; u5 N) V* E6 R% ?

5 L% C* j1 H4 x- w; A, t+ D: a! Otvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
& }; K; z% `$ D: ^' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]' @  m+ X% q0 E" \tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 o9 S& N- p2 \0 ]- m4 ]黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
+ l% f' Z" k9 V) ^- X' m: n% otvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克
3 K) r/ J/ n9 A9 F1 M# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 a  o+ V2 a1 L8 \; A! c
熟綠竹筍條  120公克
9 r# r* n1 `4 [0 Q; h. ctvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 f& }& Q4 j9 f* @# J5 H# O9 x
冬瓜片  200公克
. T& W* M- Y0 z0 r5.39.217.77:8898青江菜  4條
2 v7 S. G4 b; M/ ]
* E/ u7 D+ E5 c% K; m- [【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ g$ `: s3 A/ c8 ]8 ]; y- I
鹽  10公克
8 f$ L5 @& o% z' s5 h糖  15公克
; F$ |; d6 w: @# u6 o! F* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
5 F6 o& Q) p& N3 |8 H/ t( d* x. C公仔箱論壇雞湯  30公克
' @- W: ]' j5 o- M: N, d# P水  35公克
! h% f! V1 T$ h* k. e0 w5.39.217.77:8898
8 Q( _* l/ ?* G7 t: y6 V; B5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 z7 v' B; c" |6 k3 y
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。5.39.217.77:88987 ^5 f" |6 H, C% w

$ Y2 G  V; I" F  ?1 p7 J5 [6 e6 g2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
! ^3 P: m; N, E公仔箱論壇 公仔箱論壇1 Q5 s4 x8 M' e+ e; N
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) W9 S9 B( J9 {* F! \' i
牛骨高湯  840㏄
# D( I4 }7 F; y: K; L* ~' @5.39.217.77:8898桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 ]0 w  s3 t8 V9 S
草果  2粒 5.39.217.77:88982 G' N3 s2 v# E/ C
桂枝  1/2支
; I% w4 d/ G8 f* |, X三奈  3片
# w% F' y$ J; K: B7 B* b+ E八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 R+ U& \- K2 ]$ b; S
陳皮  1/4片
- y; @9 F6 y% Z; b, dtvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄
! q1 ^( g5 t- X: N7 E( L) }! D5.39.217.77:8898
! P8 b3 u5 J0 M) T' J( ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' @7 c6 O$ `. Q7 g" ?. r$ H
苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇* _- y1 m9 b" Y* F6 ?7 S
花椒  1小匙
" t1 P  |  i. r公仔箱論壇麻油  2大匙
9 T. I( X0 t+ v* a. }' Z& O' F; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
- J: k5 [& u% g! G辣椒末  1大匙 ( z% @' l4 J; o3 _
豆瓣醬  2大匙
- ], P3 z0 J: d, [8 d* Y1 i6 \tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙 5.39.217.77:8898  b- S1 E* U; u" e& q. C" i
肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! u9 h9 u+ s  u, b
冰糖  1/2小匙
5 s( n  k/ \( c$ M! e9 d4 b公仔箱論壇鹽  1/2小匙
6 p! U- Z# m7 ?" B$ u4 P辣油  2小匙
9 j( o) m* M1 L  n/ [7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 5.39.217.77:88983 V' F* @$ d6 @4 b& J

9 I! M) g1 p8 {- S' I, K公仔箱論壇【做　法】
# A  W# e! u  O% N5 \$ E& Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 5.39.217.77:88987 o. ?6 ^: d* R: f, l% k5 k/ f# o7 V
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.77:8898* c( O" M. q$ W6 r: U
3 I  z- n! y) g4 z$ r7 @
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇6 v6 T) S1 v4 @) o9 P) V; N$ q0 \
蛋  2個 3 V1 {+ K" d- W0 U* N
麵糊  適量
6 x6 p: W* N  v: K5.39.217.77:8898五花肉  2片
) W  ?6 G+ D/ u" g5.39.217.77:8898花枝  少許   L" b2 B; [0 v& T. W# `% ~, B
高麗菜切塊  適量
, T8 f  ]  ?0 P( ?' m5.39.217.77:8898豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 |: v5 e- X' P, j1 h% G6 i- s- G
蔥花  適量 , b1 U+ b5 m8 s3 b! a$ J
小蝦米  少許 1 W8 X9 \+ r6 U, O
甜不辣末  少許 5.39.217.77:88981 ]& j# i% S1 l' N9 e3 c1 b
油麵  適量
2 f6 @$ y# Z8 l, p0 @. `# H% L! |tvb now,tvbnow,bttvb
0 t6 W. \# J5 ~8 a$ \5.39.217.77:8898【調味料】
  \' f0 C. I8 {9 m# A$ u黃芥茉或美乃滋  適量
7 j% h  y: s" G, \tvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許
  E  p: r& i! f  q6 P& t: W; x: Rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許 公仔箱論壇6 C" V6 l( ~$ @0 U+ S; C
5.39.217.77:8898' H8 N& S, K& e! t+ [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r! m6 A5 X( v$ U- w
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇$ D8 `, a+ j+ m5 j. d( d% F  D

; }% r5 ^0 T7 I0 r2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.77:8898* D' a# P$ s# H  b# e
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
2 I- a* J- |" w9 l" h) w) Z! E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* G7 n( w( `- D3 b8 k+ S
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
) N0 U! j) c$ j# Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 L$ M: w. H6 k. m( s# j
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。/ n' k; f( e& d/ u; z* t) t
0 E& z- n5 y  k7 X
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
  Z- g3 w5 X# c9 M3 [# V: @% Ctvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
5 P4 ]( j) O* F5 ~. s5.39.217.77:8898薄片五花肉  2片
" g0 `; Q: s' }+ B4 w3 @& i8 {鹽  少許
2 Q, J4 \0 u: y$ |+ ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許 5.39.217.77:88986 E$ n  k  {/ W+ G/ N1 _
蛋  1顆
* C. \2 S/ b5 e; @. d5.39.217.77:8898青蔥末  少許
$ z2 E9 ^+ g9 h: Y+ X七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }  {$ d7 c  L) h8 h2 y
7 B1 f/ \2 Q4 T/ h3 P
【調味料】
6 k# @1 \% ~) p8 k6 W+ ]公仔箱論壇煎餅醬汁  適量
8 @1 {0 D7 g1 c紅薑絲  少許 5.39.217.77:88982 T! z% n$ T; n; u! l5 H& ~5 Y, Y: j. _
高麗菜絲  少許 5.39.217.77:8898- J+ \" a. f" ^$ ]
+ S# G& c! @$ K. P7 U
【做　法】
, N9 m; U/ n( S5.39.217.77:88981.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 ! V$ ^0 d5 ~9 M
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
: j2 m% }  ^1 j* A
& a8 L+ Q6 Y5 R% t+ R7 W# T% ]( e公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
# u9 G. c  s; N4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" x  k( Y$ w2 K8 o7 C
沙拉油  適量   d. g  m/ p: _' e# J" p0 ?" [
薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  K% w4 [5 ~* |$ u% R
梅花肉片  150g
* p+ u2 _1 A( f' ^: m5.39.217.77:8898白飯  1碗 5.39.217.77:8898% _0 `" L3 S- O- P# g2 M) u
生菜  1片 9 R4 a" j2 S* p1 [+ f: }7 A2 o6 e: q
洋蔥片  3片
. i/ C8 Q* t" e* ^% J海苔  1片
1 t' ^8 Z1 f7 o9 o+ O2 _8 i2 E醬油  1大匙 公仔箱論壇- w2 E  g* k" f7 g
米酒  1小匙
  W, u8 g1 Z4 V) X& q1 u+ ]公仔箱論壇果糖  1小匙
  a4 [6 }! ?: n$ S; |+ o, }1 f4 ]/ u) q
- e$ \4 N; X0 R: ]6 L【做　法】
. K9 I6 f& w9 b. j: `5.39.217.77:88981.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
% ?% r8 V1 I1 H' e8 _# J1 f2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
, p7 J) F  [! @* s' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" L7 L8 _. i& h/ |
去骨鱔魚  300公克 1 k! `1 u  A- J: c& n/ Y
蛋  1/3粒 5.39.217.77:8898( y& y0 d4 Y( q) M
太白粉  200公克
" w9 Y9 L& b) n辣椒粒  8公克
! @0 q8 |$ @. p) y; v) |. l  B蒜頭末  10公克 5.39.217.77:8898+ o3 w9 ?) U* ~1 A7 B$ O  B$ z
蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P3 ^  G. M- S: p) g
蒜頭酥  35公克 5.39.217.77:8898# E( V9 U$ I0 }* u+ F
0 ]8 Z/ U) Z9 s; F) k# B
【調味料】 公仔箱論壇% [; B9 l6 F8 Z' I/ a  k4 l$ Y
鹽  15公克
8 O" ]: F2 `5 @6 T! l5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
: E( S0 }# Q* K5 T; n公仔箱論壇椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇8 ^# r8 q0 w- D$ F

$ ]8 g+ @+ L4 {公仔箱論壇【做　法】
( ~) z$ D7 _" f  \1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
$ o6 x  m+ I( M公仔箱論壇
6 a8 P3 n. r7 F  \) I2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
2 _: E5 n/ M$ ~6 X' d* x6 v  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + P4 a' a% ~3 @' J# R5 u+ P
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898( R; Z2 P" Z6 T/ @  M( i) s! }
蒲燒鰻  1/2條 5.39.217.77:8898, O' k  ]$ m+ z
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 X" }  S, a* P7 D. Q& L$ f
牛奶  15CC 公仔箱論壇* z! i6 e0 ~7 q6 }
鹽  少許
) s& r+ ]' T1 s3 |. {2 t( @" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
4 V% n: l: m/ X3 Ftvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片
( _( a) p- d* _0 h! Y公仔箱論壇白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 w" t8 A4 p% g; k" G7 G' \2 R) T
山椒粉  少許
2 z0 d5 e0 _1 b0 Y4 `: Dtvb now,tvbnow,bttvb土司  2片
0 ^# r3 O" ^9 r8 e' [! [1 H公仔箱論壇
0 O! U0 F1 V& B; J/ r2 w公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 C* S! U/ e/ H2 a4 Y5 D
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
4 x1 J7 @/ i, H5 B% Q7 J5.39.217.77:8898 , r' ~9 C8 s* V' F; [/ q
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
6 I' |1 @- U% f% |( Y0 u5.39.217.77:8898
- w" j* @( v! @/ U+ q$ u8 H; v3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。* m( i; h2 V" \1 b) Q9 V) q( x; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 H6 ?$ B' ~  I, W
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  |, p8 {9 [' V( _  b1 M
透抽  450公克
* }6 ^$ Z2 x& L7 ^9 W公仔箱論壇白酒  1小匙
$ {' n7 p! ^  _& e& ^玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 Y9 i8 o! c( n7 W+ l
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) [  l" f$ ?, z" j3 Q
黑胡椒粗粉  少許 ; F/ i0 Y* J" N2 K
5.39.217.77:8898/ Q9 T1 w% f" i7 f% v# j
百香果炸墨魚調味汁  適量
! @+ C5 m: L" ?; B" b, C公仔箱論壇【材　料】 / M; F1 Z- ~0 u$ z8 G
百香果  1顆 5.39.217.77:88983 i& [( N2 s& E: h- T
美乃滋  65公克
2 R% b/ Y0 x( h( b+ T牛奶  150cc
0 Z/ a* _$ N: q# b4 U5 J; Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , K: h7 [' F9 G/ T2 d
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇* o. G& }* W: H5 l; G

7 G+ M7 t4 F: b. y. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& a6 r0 Q3 g' u) p4 i
【做　法】 0 Z8 B. A# B3 Q' G! P/ M9 u
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @6 ]% E5 v0 R
5 D4 n( `4 }) s; ^' W/ P
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, p3 g0 z+ k' i; x

  Z4 H1 R; T( I5.39.217.77:8898【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G, G+ L+ H7 u$ [" G$ l/ Y( @3 v
2人份

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, u. s/ S2 }3 h7 E" D/ Y  I8 a
粗蘆筍  6根 : f7 {4 V3 i" _
培根肉片  6片 5.39.217.77:8898, z0 t  x" h# ~  n+ s7 N, z
辣味烤肉醬  少許
8 \. t+ H# Q; U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l( T) S. L( I& M1 J2 D
【做　法】
3 c3 P& X  N4 c' `) @tvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
( a' O4 e6 I6 b: J公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
/ b; [: J6 ~+ N, `4 w3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
( W) k1 j: s. }5 V公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g
8 i; f$ A+ G# P0 ?3 F# m5.39.217.77:8898洋蔥  1顆
. X4 Z* y8 G% p8 ?* k碗豆嬰  適量 ' Q2 j$ r2 O9 u) S
細柴魚花  5g
5 B& z  a% z7 A; [2 l5.39.217.77:8898沙拉醬1：
. }2 O( H2 O: }# t; I* Y5 k9 T5.39.217.77:8898水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P  L% @, M8 l5 X# S2 O- h  ^
醬油露  1又1/2大匙   X  k# @0 g9 T2 \5 `1 E# Q: a1 F3 l
味醂  1又1/2大匙 # A3 R% b) S1 v- d% }" I4 [8 C
沙拉醬2： 5.39.217.77:8898( C# c! L4 y6 E% e
柴魚片 10g
( ~" {) J. o7 W9 I6 Z! ^5.39.217.77:8898芥末仔醬  1大匙
5 g) K* p9 D$ I8 N; ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 H% u0 u' Y: i5 U" s& C
【做　法】
: Z9 p: B$ Q- ]# N1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
6 q! H$ p! Q8 S* @  z2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 ! \9 }3 `, x% N' U. g& D- M9 s
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 ( t4 k6 S# [' [5 M4 e0 k
豬眼筋  400公克 5.39.217.77:8898/ Q' |1 T7 G0 x
青椒  10公克 * T3 I4 u* _( y. R
紅甜椒  10公克 # M9 G8 m$ q8 w& P9 X8 b
黃甜椒  10公克
# {6 w9 I+ x: {  I) M0 p洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ \( u1 w8 G& l8 R2 i( ~
XO醬  8公克
. O5 J) L, a& ?4 i+ Y$ V2 z* X5.39.217.77:8898蒜頭末  3公克
" j6 l3 I2 Q  o! |公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
( S" ?+ U- ~9 E. b4 g& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 8 \" t! c5 B$ u( [. k
太白粉  少許
9 s. o) ?4 d! g6 B* S
+ J0 P7 ~7 i1 |7 I; p7 ~【調味料】 2 H! {5 \8 M* b% r+ ~+ P' t
糖  8公克
6 S$ V6 i& ?4 @. S1 H6 H0 B5.39.217.77:8898雞粉  5公克 公仔箱論壇* d+ n# L/ d2 B1 X5 D! W
鹽  3公克
' O0 B! F* m2 D* I. Q* e6 F) L
: ~) f( k) V, j! a) G1 V【做　法】 9 q3 u" I5 o5 L' b
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
& G5 q  E4 t8 q0 ]% R! V tvb now,tvbnow,bttvb- s* M3 X8 M" Z- s/ U: H  s
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, d% @; z4 k  n( j( F6 ]

( K' r7 b* t, z5 K3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r, ^+ B7 t& a4 n9 r$ H
帶皮五花肉  800公克 ) p5 O( S& D8 B3 |  Q8 h- ~1 f
梅干菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. _: b7 }4 X, U' k/ w
皇宮菜  1條
0 m# I, \7 Y% }( e: E5.39.217.77:8898太白粉  少許 公仔箱論壇  ]- W% p8 f8 D# G" N3 r4 P- X3 P
滷汁：
; q6 s+ p# ^$ ]2 G" E薑 50公克
# Y/ f( k0 ]! `0 f6 o& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克
* H0 f! q. S$ b! N蒜頭  30公克 ) x' w( t# p) j* V
辣椒  20公克 公仔箱論壇' v3 s4 X$ i5 o$ V3 N6 Z' |3 H
紅蔥頭  20公克
/ \  Y& _* \5 ~6 R1 t4 x, btvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
; w2 A) i0 B9 h2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
) {6 E3 P4 _1 I9 d! J5.39.217.77:8898鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% u0 A  S* O! P% D
水  1200公克 ' c" f& g/ q# ~9 |
滷包  1包& Y! W/ ?2 {$ A) `" D6 ?  \+ r$ J  K
5.39.217.77:8898) q8 V- f5 J* N& M: h8 ]4 O+ p8 I4 h* V
【做　法】 * {9 V  F; @. a& W! w- s+ _
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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5 n% r% Z& q8 K5.39.217.77:88982.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 b' K% t9 m3 Q

; n" Z4 X* F8 W$ E: Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
5 n- D" {" M% r/ @# v' B  v8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n- W) j% {) `; z+ A: t! k* s5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
5 g4 ]( s' I  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v5 m  D& I' l- m; \5.39.217.77:88986.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。