MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?; m$ P0 x6 q# V6 O' T, V
地瓜麵糰  180公克 ! ^( I! y9 D/ f! X/ j
南瓜  80公克
. m1 a0 N+ n, ^4 E8 i5 Otvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2根
3 p: W, N9 G- j, n+ o+ Z公仔箱論壇雞胸肉  300公克
/ s8 A  |' N) I7 a6 u% E# M& Ptvb now,tvbnow,bttvb冬菇  2顆 公仔箱論壇. y  w! J0 B! b/ {% @
蒜茸  少許
8 V8 ?, F4 }4 V; g, f. G0 ]' T清水  40㏄ 公仔箱論壇( ^5 k! C. B! R9 }
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, D1 q% w) O) l8 P6 A( W6 b
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I$ J4 l& E. w. g
雞粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }4 K3 ?$ j! o
細砂糖  2茶匙
( I; M* a0 X+ ^; O( {5.39.217.77:8898太白粉  2茶匙 8 h& [) O) C6 y( y1 @  t4 C. ?
沙拉油  2茶匙
7 W0 \( R% g5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 C4 K# n6 S3 ~( B" m) R& G, e! T5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 j$ B3 o! A7 ~/ M
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。- l/ T5 o$ d$ N0 e+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# t8 K* u0 z$ i$ S5 G4 i2 M
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。5.39.217.77:8898& E  M" m" U2 Z5 f, U# @/ X

+ G7 F+ x, I1 v  u) d. p. Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。+ J  d  d" \, U: q

) |5 V) l# T! }* X, Z, e& [8 Y4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。公仔箱論壇& G+ E7 E8 S5 o; S- f7 w/ o

* x9 v! m4 r$ m1 S+ o5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。公仔箱論壇6 B, B  n& M' M3 Z* p7 v$ S) ?

# R: |+ E1 ^# e) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。  y8 c6 v8 H, Y0 L6 [; F& P* S
tvb now,tvbnow,bttvb" @0 ^& I  S6 N' C1 [
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。/ _* ]- A" w. K. U

7 N2 t2 ]% w3 a" e' C3 M- ?8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。7 K6 X( }7 u& q7 A. V
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9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。; q9 z* b0 q* W- C' ^7 Q/ ^
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【材　料】 5.39.217.77:8898' F8 [2 ^1 H: m: X. R$ z
A.豬大里肌肉  150公克 ' C0 y; V8 W3 n* ^# k
　鹽  少許 # q, J* e- F$ M  d0 ~7 b2 F
　胡椒粉  少許 2 h; h4 o& T+ O1 r! S
B.高麗菜  100公克 5.39.217.77:8898/ I1 N. B$ e; A- s1 P
　蒜末  適量 公仔箱論壇% E9 B3 ?3 h) M4 {/ ^. H# G
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 X8 l" ~. z/ U& h
　酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: a$ @) [+ ~9 s$ c  ^8 |- Y7 r
　胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898( [- r3 p& ~, f) u& F: |! D# O7 g
　沙拉油  1/2大匙 公仔箱論壇$ M' g; [8 t2 x% U. Z2 u
C.豬排醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! @& z/ c' e7 G7 H+ R  V
D.白飯  適量 公仔箱論壇: K8 q' r: H/ c; W. z/ a7 I
E.低筋麵粉  適量
  e& T+ E, C4 \, t* i- d/ l: W公仔箱論壇　蛋液  適量 : D3 K+ g: \8 C' i7 F0 F
　麵包粉  適量
- a* a$ \8 |) ttvb now,tvbnow,bttvb" C7 [! n, q% W2 C" ]
【做　法】   g( F( i% b( C1 o
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。9 _( ^2 U2 n% f$ [

5 D6 c1 l/ H: B' p0 O2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
0 `9 _% x0 G1 i) y2 G  [/ L$ N5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb) B6 |, T: x# ~2 W6 W% h1 \
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
" e% _0 ~  P8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88989 K8 C0 o& P% C! Y
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
* U2 E& o/ H- A  y1 ] 5.39.217.77:88985 T- X4 _2 Z, a
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
+ ?2 o6 V: O0 F( X6 R
# }/ Q5 t! E. k$ t- n6 H5 n; U8 z/ P[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88988 \# s3 r# V; ?3 }
雞肉  200公克
. n9 |! i- p1 M, Y: H6 f公仔箱論壇豌豆  15公克
+ a! w$ ]4 F% G% h5.39.217.77:8898蒟蒻  90公克 6 u. F5 M! }& ^6 {9 `- z& |3 H0 K
牛蒡  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g( ?- {# R6 o3 Z
紅蘿蔔片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& q% W* \0 G* K: k  L
沙拉筍  100公克
7 Q, L, {% `: u/ W$ P5.39.217.77:8898乾香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 }6 L3 B3 ?$ f- L
蓮藕  100公克
- }' J$ n% q. z) I0 N! n$ R! D2 q小芋頭  100公克
: D) g% r, P% _4 ^9 \麻油  2大匙
# h! ?$ X1 V$ j9 H9 N( }( o煮汁： 公仔箱論壇1 w' T! p0 h; s
米酒 18㏄
* b* V; Q  m$ o0 i水  300㏄
- X9 k9 j- n- j1 j: v6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  54㏄
4 N2 K# R/ d) A, l
  \0 _  w8 v, b, n4 P5.39.217.77:8898【做　法】
( `. Q( O7 P0 x: ?9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
9 q. Y7 T6 `* x! t9 \, x2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
: M( {- q9 h7 |% D4 u3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 5.39.217.77:8898# f: A0 D- v9 q, f& [+ |
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
1 y; |: d; y  O2 x" _tvb now,tvbnow,bttvb5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
! V* F, ~% ?) E1 N4 y. @# D5 i公仔箱論壇6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
. I0 N% n, c+ x, B' g& |7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
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【材　料】 ' Q6 r" v5 y& `' Y
牛蒡  1支 公仔箱論壇7 Q7 H2 |, I% K3 N9 C
紅蘿蔔  1條
/ w) z( }2 Q4 k- `牛肉薄片  200公克
+ H( ~; j! n9 |! @+ ?% e( qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量
4 J1 m4 Q+ v$ ^7 d" ]! U, b" V煮汁：
8 n% G& N# _+ J6 T& Y& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄ * Y& b' V( U3 j! P
水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r# p5 Z$ k- ]0 O
醬汁： 公仔箱論壇, q  {, I9 y' e
砂糖 6公克 公仔箱論壇7 P; R) w) e: V  k( \& m* t
米酒  30㏄
- J6 S( L$ o+ }3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄
+ _2 w! |) Y* s( E: v- B1 k/ R5.39.217.77:8898% p3 F& E' w; ?/ z+ K$ |" x+ E
【做　法】 公仔箱論壇) h; @  z. C: a; {' ~( ~
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g3 r% ?% ]2 r# }  e' I0 w/ `+ W
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 公仔箱論壇" }2 z: f; p: _
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 # f/ @" |/ p0 S% W% Y+ k
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb* i9 D7 W1 c3 h
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {" T, M5 \7 T! N& [

' H. z& I* L- K  A& C$ S[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' B6 u% B- N6 n& O# S# I公仔箱論壇蝦子  1隻
! @0 L8 E: F+ d6 [+ m3 }5 x+ ^7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  1片 & q: L& Z8 J( M5 q) S! q  l
蛤蠣  1個
& N, @" L  P) x+ O1 H/ U) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb( w  _7 h2 F6 g( l' z( t' D
日式柴魚高湯  70㏄ 0 ~1 G# ~$ Q$ j" l
蔥花  1小匙
+ V' X1 F1 T- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n9 k. y# O. N+ L. o* N; i- Y$ I9 I, b公仔箱論壇【調味料】
2 W. L8 l2 L6 `. Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 公仔箱論壇+ r8 g$ C) m( i4 P! G) v9 u
清酒  1/2小匙 6 c; C. E  k9 ^7 Y9 R2 f, B
公仔箱論壇" h" ~0 N. j8 j4 T( P' S+ W5 A  G1 N$ e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n  J& E6 u; }6 R% o! i
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 % u- ?2 w9 ~  n6 F: ^& w9 M: m. K
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 5.39.217.77:8898$ I- ], z2 z" c. e1 r
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 : q6 ^; s: t, |3 i6 A
4.食用前再撒上少許蔥花即可。" P4 `% ]: a, t

: O8 d5 X( J. P) y- a, s公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# Q( s. P* Y. n5 C; A公仔箱論壇五花肉  225公克
* X0 {% x; U2 J, o5.39.217.77:8898辣椒  1/2支
% \% R. U5 n" i1 E+ m1 x檸檬  80公克
# ]0 P7 `; {7 N+ [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  40公克 , ^! G1 B0 j, |
九層塔  10公克 公仔箱論壇; f! ]1 p8 I; O# j
蒜頭  2粒
% X9 u, Q$ L3 j公仔箱論壇薑  30公克 公仔箱論壇# l. A9 }' l# U! q3 `9 R1 u8 k; u
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 w0 s6 L+ d# e  |, D* t
鹽  1小匙 ) x# F, ^' J1 j9 M  N" a7 E/ @; d! N
糖  1/2小匙
- F6 [2 u6 W  H+ F7 A& n3 c檸檬汁  30㏄
2 W/ q% p: I  _) C, U0 D4 t+ v9 Z. s; v公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙
6 z' M0 H6 o/ j, n. j7 k" @公仔箱論壇香油  1小匙
8 k: N4 c: U8 H: w% {
3 x, |. e( z( b  k* c( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ j$ F9 _" C& F, w( w1 Q5 T* e0 p7 d1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
% c+ z2 a! |! O7 D" D% j/ c
" n9 z0 i# r: e! ^2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L5 S1 o9 u6 y9 f/ ~
9 V" i+ c7 j, s6 s6 x
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
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4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t9 e7 t1 F6 c* h+ X  T" _
' _/ D* A+ Q+ b( g7 K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V1 E+ P; G. v# a+ V5 V
隔夜飯  1碗 公仔箱論壇7 S4 e0 z2 I! s) D( R" `/ {
雞蛋  1個
) y" s8 x/ u5 Z- |# Y' R- L公仔箱論壇罐裝鮪魚  1/3罐 tvb now,tvbnow,bttvb) Z  R; ^" A  z5 n
麵包粉  適量
) ^! k7 _4 R, H3 t* ?: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三島香鬆  適量 % u6 u! u3 [5 F$ Y* U

3 @" P( V; k( R" ~  L# G* [【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, Z- T+ M+ t6 P$ A( }8 c1 t/ @
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) X$ s/ Z) R) b2 V1 H4 F
2.將蛋放入碗中打散後備用。
7 d$ o- u+ O3 e- b: D9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 5.39.217.77:8898. W' D  h! X1 j& z
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 5.39.217.77:88985 f- P# g( ?/ m  {& g: W
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
# m7 A5 B1 i+ o8 n+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _* L* f7 A! Y5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇, m4 X5 U2 D: u9 o
麵糊：
/ ]- F5 q7 D' H0 [! `6 _7 J章魚燒預拌粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ]' H3 ~. z' O. E
蛋  100公克 * _8 B/ g* \# R& E5 N! d
水  400公克 0 w0 ]6 c% `1 r* {
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r" t8 |. g& Z* h% G/ {' Q
高麗菜 200公克
2 k2 }% C, z+ n# o5 _3 V3 o蔥  50公克
- X& L+ d& `# B0 h# ^. e, ?tvb now,tvbnow,bttvb章魚  300公克
7 K2 y1 w# m" l. j( v紅薑絲  50公克
) X; U3 W) i5 e7 f5.39.217.77:8898其它： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q; k9 D2 x' ~2 q
美乃滋 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ L& L( [+ O1 o7 @) t5 |' R  c0 c- M: p
柴魚片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 T- }) j) @: I( ]! V
黃芥末醬  50公克 公仔箱論壇8 I6 i' l5 @5 n# P! b- j! ]
海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. u0 T8 Y$ i1 z1 C
  m4 w1 j0 k  \+ U. G
【做　法】
9 O; b% q) g) w9 T2 N! u) R- Q5.39.217.77:88981.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
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, g5 K9 j3 f* |7 t# p. D! `公仔箱論壇2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。公仔箱論壇; i+ R: s  y$ o  ~" H8 ~$ w1 A5 P1 n
5 J6 u+ m$ k$ O9 k" f. E
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
* u5 \2 B4 |1 |" o6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ j6 ^2 T: t: n4 [+ M4 `公仔箱論壇4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
! [4 {( ]) s7 w. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J# z9 T2 C  Q4 o4 I5 H) ^5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
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! o3 E/ t; s& Y0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
8 k  e6 z& v4 J- I& stvb now,tvbnow,bttvb( x7 `9 l* F, {8 P: R; J: g1 D3 y( A
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【材　料】
$ P" D+ U& [% w+ F8 Atvb now,tvbnow,bttvbA.韓式煎餅粉  200公克
$ J3 O3 H9 O* n4 u. T( B4 S7 x　水  220公克
; V% a# h' z- R　蛋  60公克
5 G/ X: U9 d8 Q( ytvb now,tvbnow,bttvbB.洋蔥  20公克 / M+ \# G9 x* w' j# _# {  w' m: B
　高麗菜  80公克
: [. A, U$ U  B5 k5 V8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 @6 P$ l( V! b5 r  _- q
　紅蘿蔔  20公克
& m* L8 S1 S; j  ~* U& Rtvb now,tvbnow,bttvb　五花肉薄片  5片
' E# M# V; d/ t) \6 N: P　起司片  5片
6 v( t% G2 s% H  s# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  5顆
+ B; J: T, C0 |1 D& ctvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  50公克 公仔箱論壇# e# [( K9 ~; u. L$ e& `
　海苔粉  30公克
( m1 L* F! N  p1 G  qtvb now,tvbnow,bttvb　好燒醬  1瓶* C4 ^+ S- y* l$ j! {  H5 _4 \
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【做　法】 公仔箱論壇! q% m& S$ t$ f- j3 `$ t9 [+ V
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
- Y* l2 D( v. {* c- q% W6 g9 N3 Qtvb now,tvbnow,bttvb . S# Q* ~$ A5 v4 R0 [& R
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
9 L* y  \5 o- E* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C: M0 g6 H" f3 w( m' \2 `, ?' ~3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m3 A, E. n) m1 U
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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2 J, d  H* S; S5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
( W( o/ l: Z: I& f3 [' ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h: d; W: ~) N! w/ X
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898  I5 ?! @) e# v- t3 y
紫米混搭飯  約1碗
. J- w9 R/ K6 x: v! i5 p; |3 C5.39.217.77:8898肉鬆  12克
% k! F3 Z  [+ ~# G蘿蔔乾  8克 5.39.217.77:8898- a6 @/ J6 K" P4 ]  Q
油條  1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z9 \$ _& H; I( k: `% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- u3 u$ u8 i: u6 v
【做　法】
5 Q, t. m8 m8 ?9 R5 Z) {9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。tvb now,tvbnow,bttvb. z" g, [5 I1 b) q
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【備　註】 5.39.217.77:88981 l3 Y! {* q+ L& o
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 9 k7 P2 a- F2 `2 ~2 o, {' A( F
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B9 b; k* j9 V$ n+ m' H
酥漿粉  100公克
, E8 W! _6 ~* ^6 o& [. l" G, s公仔箱論壇蛋  1個
9 }: ?8 D5 ?0 _# F) o/ _# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克 . `- ^) M0 o9 x2 D; T1 G2 C% m
抹茶粉  1小匙
7 _# S, D; Q( u/ }5.39.217.77:8898柴魚片  1包 , s- M; u! {/ a6 q- V) `& n
醬料：
. I) w1 m8 @8 `6 c! V/ z8 }9 S5.39.217.77:8898蘿蔔泥 適量
) N0 W8 S8 R- O5 I6 Ztvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙 5.39.217.77:8898' e1 m0 W0 X2 J8 I/ i7 t
水  4大匙1 n6 v3 g. H  X! f9 z# o; D1 }$ K
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【做　法】
$ f+ y2 l! G; c9 }3 F1 f5.39.217.77:88981.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 ! p6 E+ z! k6 w
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
/ H( w9 a/ H* J* Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 4 i  t5 L6 X/ u
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
4 N, ]1 M/ a' h* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
9 i$ Z# G- H. m$ [, z0 s# O6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
/ I5 Y" g" o0 J6 j& @7 e5.39.217.77:8898新鮮干貝  12個
1 v: s5 i; F% C% y4 F5.39.217.77:8898新鮮香菇  3朵 5 m2 u1 C# z" z0 m, N3 h: _
紫色甜椒  1/4顆 公仔箱論壇1 ^  S3 P0 P+ y
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 c+ o1 t: Y2 @2 j7 q
奶油  30公克 5.39.217.77:8898! {9 M6 b' `9 B/ u! i- ^7 ~
麵包粉  1大匙 ; N! b2 ^2 `3 b) R# G* a# i
紅辣椒末  1大匙 $ a6 L9 F4 l. Q0 @) X
蒜末  1大匙0 ?7 c8 c. L; E  e/ f

6 K  K* v+ v7 c9 {9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 & P! ~% M+ [* R4 P$ k6 S4 n4 y
白酒  1大匙 5 s8 c& }  M- H% S) E6 ^
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H( r- Q/ ]8 E3 T
胡椒粉  適量 5.39.217.77:8898( r- c$ U# h  M1 l  O# S

! ~1 t4 a) q! S5 v, e% N7 m【做　法】
; e  e( S% V6 f1 A, }1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B* R' `0 H7 h
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
. T, u5 ?) {" c1 e. D2 ]6 e* p3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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8 E/ p- y* @( H+ h5 ?1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.77:88981 T1 H+ C( ~7 K6 C3 x. ^
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
% e! `' R0 _; W1 `+ N% R. F5.39.217.77:8898辣椒  1條
" _. M$ U  d2 k0 \蒜頭  5顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ i7 Z3 H& H* c% f
雞肉  200g
6 d$ U7 s  i- @公仔箱論壇薑片  2片
. C, ~: j, P" G- W  k/ utvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  960㏄ 5.39.217.77:88980 G0 U! W: |3 s% }, B) a
啤酒  400㏄
  m. @) n, f  g% L! x2 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u" b, r* [, b' i5 y: Q; _8 s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& g- D; O* B7 ?
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M4 @' N  X. r  ?1 c
鹽  1/4小匙
1 g; a7 ]& z, X4 o5 h+ M5.39.217.77:8898雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb& I  a! P* W5 x

: p9 G6 H; B' Y4 a! T【做　法】
( W% ]4 Q* F: j: O1 S2 [% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 3 X, a( H9 [( m6 T5 m
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
7 i) S) v* ^& T, v6 D: y. ^- K, V" {5.39.217.77:88983.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
' Z% K9 W. v- _- l. d' s% D, btvb now,tvbnow,bttvb4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
4 W3 c  P( V6 D3 M1 R( Ftvb now,tvbnow,bttvb5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。