[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

nt1972

材料
- }8 s* F1 g! |; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 4隻、蒜茸 40克
7 Y% \. l2 A. L0 _% I; O0 Z( ]5.39.217.77:8898
) E" o, x% r! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  B" e' c" }0 h; {2 r7 D
胡椒粉/鹽/糖各少許5.39.217.77:8898" `- b" |0 h8 J5 l" c$ R! U

5 c$ k; @9 `3 T) M% Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; [; Z9 v  V) _1 {% B! M
做法  ?+ E. {% X8 n! e5 e
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
9 ~3 |/ V: N  ~# e8 ?/ d5.39.217.77:8898
' {" \1 I! r+ K2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
* \7 k" @1 g2 \  I3 J2 ^( ptvb now,tvbnow,bttvb! w. k% `& u5 D: S0 B) `8 _5 r
3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
& j% g, P" q$ U0 E) [  A6 I3 C2 K1 G& `6 l; ]
公仔箱論壇; K; x& ^, P6 b7 ?+ f& z' O# s" M  ^
貼士
8 R! M" D( T5 b% F8 f: [/ v3 z" |% }公仔箱論壇煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。