[中式食譜] 玉竹猪心

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基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
6 b7 W0 e( K9 O! w- a' B4 C) X2 m公仔箱論壇基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
9 @* h" v4 z% w2 H0 v; d【制作过程】
* K% `. a8 v0 K$ Itvb now,tvbnow,bttvb将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x& ~, U$ j/ s& Q) v" I4 ^! t$ s) o
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
) k/ Q" i8 t* Z' K. I' H9 t公仔箱論壇将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
* m: }, K/ a8 s$ n2 k5.39.217.77:8898【用法】每日2次，佐餐食