[美食介紹] 杏子酱

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb: J3 O4 w8 d3 G. j- \1 Z7 v
杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）公仔箱論壇' L9 A' ^: ], b! O4 E5 O5 E
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^2 I. h* `& c% }) C3 D3 W
1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）tvb now,tvbnow,bttvb5 g" u0 L3 f9 q& V. L) R7 [6 x
2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。
) c( {- D* ~3 D3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. e, f  H" ~
4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。