[中式食譜] 糖醋馬頭魚

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材料： - A& ~3 k: }2 N* _馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜 8 _: C2 S7 L1 k8 P  `  ltvb now,tvbnow,bttvb+ P$ f' S7 _1 Z 醃料材料：公仔箱論壇' B: I2 v& U6 C- h, {/ D 白醋2大匙、白糖2大匙1 Y* ?. F" G/ b# _1 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 {3 r+ g8 m- l 醬汁材料：公仔箱論壇+ \+ T" n% T0 v  u1 }; ]+ p: e 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量5.39.217.77:88982 X  o) ~2 q# _% ?9 p- k % v0 n2 L2 C% \5 z6 R5.39.217.77:8898作法：5.39.217.77:8898" j1 o! P& V( m2 a  L 1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。2 w  K+ o; T$ B- R1 z 2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。公仔箱論壇8 T: w; S. e' X- u 3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。 7 u# {6 \5 r- Z* R% G) F; N4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。/ l8 A$ O( f! V *紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。5.39.217.77:88988 p( S% p" W2 b" p 5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。tvb now,tvbnow,bttvb2 w: }6 |" G6 b$ @2 u4 R *鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。   Z  Z- o& A6 T0 L8 X6 p! n; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ p. V; F  ^) Y, S

/ Y0 ]% N7 m# q! R4 T 7 B: l1 ]* A  A0 p6 s9 Z8 z5.39.217.77:8898 5 M2 `0 X: Z$ y0 S4 S# l3 |