材料：tvb now,tvbnow,bttvb' R( J9 [6 f) p2 z/ D2 x
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜0 A/ v$ V2 X4 j& z: E
0 v8 ]0 P9 c% @6 H: z8 l: `tvb now,tvbnow,bttvb醃料材料：5.39.217.77:88981 L6 e8 |8 _5 E: @' ~5 G- @+ q
白醋2大匙、白糖2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" o2 b" W: f
6 B% a- M q' w: C5.39.217.77:8898醬汁材料：
3 o" E$ N8 N5 C& r4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量公仔箱論壇+ I( O( ~# B$ ?4 x( v
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作法：
' g5 G: m8 k- }) [tvb now,tvbnow,bttvb1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( @/ K" h% r( j' O2 W
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。5.39.217.77:88982 X7 o' T/ r& z9 ^: F. ^
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
# w% V7 E: B6 R4 v- P% L6 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。5.39.217.77:8898$ E2 D" [( S7 {
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
/ y5 E# y3 ^0 q' y" b7 `' B2 p' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
( T/ U1 b0 q( y& ~: {7 V+ K) _! A*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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