[中式食譜] 芙蓉干

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$ H2 n. X9 W3 X8 n7 R8 Q5.39.217.77:8898    菜谱配料： + H4 a- U$ e" F3 c3 j! ]6 r

* C- N: p* T& ~! w5 J1 g" h    水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程： tvb now,tvbnow,bttvb. h& }) f+ i6 ?. \5 V( Z* x* V1 T

/ X* N* v# T) }7 e! \7 M& Q; @    1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。   
! I. C2 x) @; g& p& I$ R; P9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i6 ?: f% @: H2 F% _9 z, r- q7 f    2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。   
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    3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。