[中式食譜] 炒 "楊州" 即食麵

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9 ]  j8 m7 H# w' f8 B3 @5.39.217.77:8898輕巧家居煮食     炒"楊州即食麵" tvb now,tvbnow,bttvb7 k; R; }  p5 V: I/ U. Z' e2 ` 7 [( E5 w5 K8 k" s 以輕便配料炒即食麵 在家中多食用以湯配味粉的即食麵，現提供一款以輕便配料炒即食麵給大家在家中享用。: D* L( F2 d  l# E8 \, a* w' H       如何煮即食麵及過冷河？ 首先將即食麵放入沸水中煮開 將煮沸的即食麵放入容器中以冷水沖3-5分鐘(過冷河)及用過濾盛器過濾多剩水份 在20分鐘後或麵身已乾(沒有太多水份)，放入燒熱的油鑊中揚開 若一面已煎脆及香口，反轉另一面煎 (中慢火)   炒即食麵步驟：   P" `0 K( s: B' w! `$ Y  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒即食麵可分香口(脆身)及以撈 (拌勻)兩方法。 5 F/ |3 N, {% O1 P" v) Atvb now,tvbnow,bttvb 4 W) m% m+ T; R0 ]《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。 ) E, m) W2 D5 @4 B) s" D2 a- R2 s 6 b9 e+ K: _7 }4 x/ G公仔箱論壇《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。 將牛肉、?燒、洋蔥、九王及蔥炒熟 將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入 將牛肉、?燒放入 加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵 以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻 即可上碟享用。   材 料：材料方面可以各人口味放置不同配料 。 [size=-1]    燒 BBQ Pork 一條 牛肉 4兩 即食麵 兩個 雞蛋 三隻 洋蔥 一隻 九王及蔥 各少許 其他配料 可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等

材料及配料 將?燒BBQ Pork 砌條備用 。 將九王及蔥洗淨砌條備用 。 將牛肉砌條調味備用 。 將洋蔥去皮砌條備用 預備兩個即食麵 預備三隻雞蛋拌勻備用 煎蛋花方法 將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋 搖動鑊使蛋花成圓型薄膜 反轉蛋花煎反面 在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀