[中式食譜] 菊花鲈

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6 W" I& H# x# z, Q- G+ _' utvb now,tvbnow,bttvb原料：
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    鲈1尾，番茄酱50克，芥蓝菜2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。
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; K' x$ @. S  l& Y5.39.217.77:8898    制作过程：公仔箱論壇4 B$ B/ R! X1 T- K. L0 z

( j! H3 A, f; _4 J6 o$ |3 S公仔箱論壇    1、鲈治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10。7 X. w5 M( v' d$ I, ~

# Z; a4 Z5 h$ htvb now,tvbnow,bttvb    2、芥蓝剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成汁。. ]7 R( a: e7 z8 b
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    3、将鲈炸至菊花形盘，配芥蓝。5.39.217.77:8898! f: S7 N8 R  \1 N# @9 }
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    4、汁勾芡，淋于菊花鲈上即成。