[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       公仔箱論壇' |& Z. o0 }! S8 Z. I1 O4 w& S
中蝦10隻6 O& U$ A# @# E- F1 C8 U
茉莉花乾5湯匙公仔箱論壇6 k! H  v/ U9 D
蒜茸1湯匙
7 r5 K# r7 ~1 `$ D- otvb now,tvbnow,bttvb薑茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {" j; i' a# A2 k  [+ |$ o
蔥段2棵
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8 y: ]! C7 w* ^* l# o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 p) ?( K5 l; v8 M# G
芡汁：
- ]0 b6 Z2 J% g1 G$ p5.39.217.77:8898生粉1湯匙
1 @) E$ n* E/ K+ v& h9 y' {tvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙
- G6 R5 ^& ^# h" G# [: T7 `/ l5.39.217.77:8898
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做法：公仔箱論壇+ m  Q& r* j: R2 g
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
( y- G/ J& l, U/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
4 n+ o, O' X  ^" q. q3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。5.39.217.77:88984 C7 i5 C% t5 `5 q
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。# g9 T8 N+ |. V3 R- Q2 q
小貼士：
% ^# }& n; O5 L; C3 z以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。