材料：(2人份)公仔箱論壇) B. ]) g7 ?3 [: D0 n ?
花蝦4隻
6 p" f/ R/ b4 p9 `2 k/ N海鹽適量
3 m& Y0 r4 h' Z4 m. _' H! |) a5.39.217.77:8898日本酸蘿蔔少許" s: Q$ A6 }5 X7 ^) Y
紅蘿蔔絲少許; P: T1 D4 c7 X; R8 g
日本紅梅子5粒tvb now,tvbnow,bttvb8 o* D5 u( G% S) Y* S% m- T, W
汁料：公仔箱論壇( o) M& d, v: p& y7 |' H6 e( {; t
蛋黃4隻5.39.217.77:8898( l" |, E4 g1 Y# m$ a. j+ H) p5 ]
菜油1/2公升
6 s: P/ y$ [$ A% X i j5 H* p. V. @! p5.39.217.77:8898芥末2湯匙
5 r9 U& Y0 K8 u醋1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [0 y' h# x2 o
做法：
/ E- Q" \" m( y) w% D; [+ ^1 B公仔箱論壇1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。2 \8 o% K) S' l- R& k. C
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。公仔箱論壇5 h0 [5 @' k9 L0 }
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
: I! s- u2 x: \/ ~5 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。5.39.217.77:8898/ n: q# x B1 o" e+ a- @
5.39.217.77:88984 Z2 M. z/ x7 a8 U+ K+ R% D
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# J# O" {' A
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
7 a% E) I& X" O! p2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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