 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。公仔箱論壇9 i6 h1 |" I- O' o
# ?' ]9 T1 d) Z7 \ `" b薑辣素讓你發熱
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 公仔箱論壇" Y% y8 b3 [& K/ ^ Y9 [( x
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藥用的薑
w, \3 N1 N1 p" k& @# K7 w. ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U; G1 W2 f3 }/ H* F+ V& T H& K
薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」5.39.217.77:8898! E l$ D8 n# P
7 E% ^9 a( m& n& u6 w2 f# _8 a( ~tvb now,tvbnow,bttvb使用方法
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1 c& o/ \1 ]( W" E& D, B& Y! f磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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: Y) G# W* m+ H* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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/ S" ^3 [5 S3 j2 O* Qtvb now,tvbnow,bttvb冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ % F2 Q$ Z( g: c* F, v
+ v( x! _" ?. A- H最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝5.39.217.77:88980 R9 K1 ~- ^3 m9 Z. |+ o
+ S: `8 r% i* B8 O r7 g5 ^' ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, [, ^) n n/ |) w1 B0 e' Y
日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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0 E6 a3 A" s) E公仔箱論壇而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。0 p z; p% u) P) [
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便tvb now,tvbnow,bttvb/ }' d2 ~1 p& C7 |9 d1 j
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/ N e9 v9 U0 N7 z9 m& F0 l公仔箱論壇另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。公仔箱論壇$ |. P$ x' O' L7 [
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。1 a& g f% a& r6 n% a! F' S
T9 ^" z" {, E8 C5.39.217.77:8898在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 " }6 C" v" d5 ^2 L: ^& z7 @
" i8 m! P; Q! c) A5 R* Y8 w5.39.217.77:8898【適合飲用的人】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ Y; U5 ? V5 l% X% e' |; k
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
- I7 X- `# `+ Y( r3 g+ e' |公仔箱論壇※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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【作法】公仔箱論壇6 p4 {$ }+ i5 H7 G1 l7 E4 d# `" \
' I+ c( b0 D2 @! s( Z& p& p l5.39.217.77:8898步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
U* V$ ]6 ], y4 H步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
8 I3 h- p: b& g8 f( h% q步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。5.39.217.77:8898% t8 C0 }4 u9 ?3 v
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
y2 ~1 l. m% t5 S7 q$ B2 J' M# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ~: t0 Z9 ~0 T4 e. P
【怎麼喝】5.39.217.77:8898/ W, P. ]5 l1 j
* ^. x* v& I' h1 @早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- w7 X9 l! L; T" H$ s$ a" s4 L
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; B4 Z+ @ F, F
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。& k6 A% s; e+ h8 @
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做法：
# ^: h# k) j0 s3 X7 ^①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。7 ~7 W# [1 |8 ]( o; ^! Q. R" h
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
6 p' k, u7 j4 i1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。5.39.217.77:8898( P/ m% j$ }& J$ H
4 h8 m1 M& R1 o0 n4 w2 t5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣做，好好吃
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w' j0 e% i x- `6 N1 L0 Etvb now,tvbnow,bttvb日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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