[中式食譜] 雲南津菜卷

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0 R5 L. Y& Y9 t! T& I. V材料
! G; ^1 A3 |; A, ~4 W2 x: G5.39.217.77:8898莧菜 300 克 [去葉]3 g8 c2 O: J, ?
金華火腿 80 克 [切幼條]公仔箱論壇4 l5 G6 g7 R" L9 S5 G
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
) W& E# ]' ]8 k& ~0 M$ y% G9 t冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
! F: q5 g  o% d4 ~5.39.217.77:8898雞湯 1 1/2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ S# O! Z: o. Q
鹽 1/2 茶匙
- o' \9 h7 L/ l+ @8 n! {: u公仔箱論壇紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
; y& Q+ p& \. s/ c+ x5.39.217.77:88982 B- D8 j  d) {
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調味料
# l  [" f* j9 M5.39.217.77:8898雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
! w# R) t2 N! J) T- e公仔箱論壇粟粉水 1/2 茶匙5.39.217.77:8898& J9 C+ A1 y$ b4 o
糖 少許1 S! }5 v( j% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `( a, u5 ^9 M6 ]/ q3 Z. d
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芡汁
" z) V0 j, z2 ^1 stvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
" R& N! I. I7 u% B- c- t, N純正芝麻油 少許
7 Y1 Z+ X$ p' A1 c7 q% Ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙
; k' Z3 P" w2 \% _/ z" r/ ]7 y* {0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙5.39.217.77:88987 e  t& Z, \* {$ d5 r
胡椒粉 少許
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$ H- H; S9 a- |( T. \( O% H7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
$ J5 L9 U! J& S/ v' p  f8 |5.39.217.77:88981. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。9 Z( S, p/ H% I, D  ^" x
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2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
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3. 把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。
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