[中式食譜] 花菇排骨燜螺頭

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材料:     
+ V; h. C/ j# u/ V乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭　6粒（拍鬆）、乾蔥　4粒（拍鬆）、蔥段40克tvb now,tvbnow,bttvb$ `3 Q4 L5 O  `: |( |
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. z6 w) ~& d3 i" P5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
. q& G( P1 B  r9 U& ?生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z" Q) S7 ]; y( {0 L  `
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0 d! f+ B$ b# j& E+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料：
3 w# R( F3 c, l8 X6 q5.39.217.77:8898蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ u! j2 d  c5 u7 L0 n7 _

* J8 U, c- a& B# m! p7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u& b2 f% X6 ~& B0 P% c
做法:     
9 F* i- K- f6 Z. G+ C- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w3 H! M; a# k1 s1 x( {2 J" t

4 _8 K7 t' l" n9 H8 T) V9 `5.39.217.77:88982. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。, f% _$ O. M; u( G/ e

; w; s2 X6 A1 p4 U8 R公仔箱論壇3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。
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  H0 e" l- S% Y2 i) `; s5.39.217.77:88984. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 t, W* J' g. ]

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